三重美食小吃推薦這家《裕鼎舖》，五華街巷弄內的《裕鼎舖》！是一家由基隆在地人開設的美食小店，將家鄉的獨門美味先煎後烤的蔥油餅以及充滿在地風味的吉古拉湯帶來三重，無需遠赴基隆，就能品嚐到道地的古早味。此外，裕鼎舖更研發出令人驚豔的金沙拌麵，搭配自家手工製作、餡料飽滿的餛飩與水餃，每一口都充滿職人對美食的堅持與對食材的熱情，或是直接購買冷凍食材回家自己加熱，真的是方便又美味。
三重小吃-裕鼎舖：地理位置
自2021年9月開幕以來，《裕鼎舖》便以其獨特的餐點和親切的服務，在三重地區建立起良好的口碑，成為在地人與外來客都喜愛的用餐選擇。踏入新北三重區五華街的巷弄，默默地承載著一份溫暖的家鄉味。
裕鼎舖
店家地址：新北市三重區五華街27號1樓
聯絡電話：0905 887 778
營業時間：11:00~20:30
點餐: foodpanda.com.tw, ubereats.com
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三重小吃-裕鼎舖：店面環境
《裕鼎舖》也提供冷凍的水餃、餛飩和蔥油餅，方便顧客將美味帶回家。即使是料理新手，也能在家隨時享受這份溫暖的手作滋味。
《裕鼎舖》也有提供酒精消毒，自取的醬料區，還有店家特製的辣蘿蔔乾和辣椒醬油，為你的餐點增添更多風味。
《裕鼎舖》也有提供多元外送的服務喔，住附近的朋友不想出門，就可以選擇外送
三重小吃-裕鼎舖：內用空間
店內空間明亮寬敞，牆上也有諸多店家產品的美照，《裕鼎舖》使用的豬肉製品皆為本地黑毛豬，讓大家食的安心也更健康
辣蘿蔔、辣椒醬油都是《裕鼎舖》自己炒的喔
三重小吃-裕鼎舖：菜單價格
填單之後交給《裕鼎舖》，吃完再結帳即可
三重小吃-裕鼎舖：餐點內容
裕鼎水餃
@5.5 一粒為5.5元，裡頭含高麗菜、豬肉以及少許的韭菜，水餃都能以粒為單位來點
每一粒都吃得到高麗菜的清甜與豬肉的鮮美，少許的韭菜提味而不搶戲，是一款大眾接受度很高的選擇。
吉古拉湯
$35 看起來像竹輪的吉古拉，但口感及做法與竹輪可說是天差地別，使用鯊魚漿製作，多以木碳火烤。每一個吉古拉都是手製的，吃起來厚度也比竹輪要來的薄，無論是烤來吃或是當做火鍋料、煮麵都很適合
許多人可能對這個名字感到陌生，但它其實是一種以鯊魚漿手工製作的食材，口感與竹輪截然不同。烤過的吉古拉帶有淡淡的魚漿鮮味，越嚼越香，與清爽的湯頭、點綴的蔥花一同入口，更是溫暖又滿足。
大餛飩湯(鮮肉)
$60 《裕鼎舖》的大餛飩湯一定要點來試試，有菜肉和鮮肉兩種口味，餛飩的個頭也很有感覺一碗有五顆大餛飩，加上為數不少的榨菜以及蔥花，再以少許海苔絲點綴增味
皮薄餡鮮，肉質細緻，味道調和得恰到好處。豬肉餡吃起來不帶腥肉質細緻，好的豬肉不用太多的掩蓋及調味就顯得很好吃
金沙拌麵
$45 店家精心研發的金沙醬，將鹹蛋黃以特殊工法處理後，拌炒出濃郁的鹹香滋味，均勻地裹覆在每一根Q彈的麵條上。
這道拌麵不僅層次豐富，吃起來更是香氣四溢，鹹蛋黃特有的沙沙口感與麵條的彈牙完美結合，即使是挑嘴的孩子也會愛上這份獨特的鹹香。
麻辣抄手(菜肉)
$65 店家自製的麻辣醬，以大紅袍、花椒等炒製，麻香層次分明，帶有一點微辣的過癮感，搭配豐富的榨菜絲、海苔絲和蔥花。
麻香帶層次，小辣的程度吃起來很過癮，還能再加上店家自炒的蘿蔔乾，口味更上一層
菜肉內餡帶鮮帶清爽，是carol本身就很喜歡的口味，皮薄紮實的大餛飩，吃完也很有飽足感
烤蔥油餅2個
$35 先油煎再使用烤箱烤過，吃起來更清爽不帶油，外酥內香的蔥油餅，一定要點至少2個才不會搶食
《裕鼎舖》的蔥油餅經過雙重烹調，先經過油煎，再以烤箱烘烤，讓外皮呈現出迷人的酥脆感，同時保有內裡的蔥香與麵粉的軟韌。每一口都充滿層次的口感，即使不沾醬，也能品嚐到純粹的美味。
古早味紅茶
$20 《裕鼎舖》帶決明子香的古早味紅茶，甜度半糖很剛好，茶香濃郁
冷凍蔥油餅一袋6個
$100
冷凍水餃一袋20粒
$100
冷凍大餛飩 一袋12粒
$100
另外還有一瓶辣菜脯忘記入鏡，覺得好吃的話也能像我們一樣外帶回家加菜品嘗，想吃的時候隨時都有，外帶的時候店家還會貼心用報紙包好寫上品名，在家也能品嘗到好吃的水餃餛飩及蔥油餅，即使是新手下廚也不擔心
三重小吃-裕鼎舖：結語
《裕鼎舖》對食材的嚴選、對烹調的堅持，以及那份將美味與人分享的初衷，都能感受到店家的誠意。無論你是尋找道地的基隆小吃，還是想品嚐創新口味的拌麵，又或者只是想在家裡加一道美味的料理，《裕鼎舖》都是一個值得細細品味的絕佳選擇。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
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店家/景點資訊
- 店家名稱：裕鼎舖
- 所在地址：臺灣新北市三重區五華街27號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：0905 887 778
- 評價：★★★★★
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