台北華山市場日式料理推薦《合掌村》，《合掌村》位於華山內市場的小攤，google評價1500則4.1星，相當的不錯提供多種握壽司、刺身以及精緻日料，《合掌村》用餐時段就是客潮滿座，外帶內用都很受歡迎，同時也是網友稱之為高cp的日本料理，來到這裡點好點滿，擺盤相當的精緻，海鮮都是當天從崁頂仔新鮮直送，內用享味噌湯無限續，來到這裡用餐也相當的享受
華山美食-合掌村：地理位置
合掌村位於華山市場內一樓9號攤位
捷運善導寺站五號出口，出站即可到達
交通地理位置相當方便
藏身許多美食且很好逛
吃完再到華山逛逛也很不錯
店家地址：台北市中正區忠孝東路一段108號
聯絡電話：0976-181-829
營業時間：週二至週六/11:00~14:00、17:00~19:00、週日/11:00~14:00(週一公休)
最低消費：150元
★禁帶外食，餐點均附味噌湯
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華山美食-合掌村：店面環境
早點來不擔心沒位置
外帶的話建議半小時路途食用
以確保食材新鮮
店家在接到訂單的時候都會先說明
相當的貼心
水族箱座位區也太美了
孩子坐在板前座位區的水族箱前
看著魚兒覺得好新鮮好好玩
吃飯也顯乖許多
坐在板前區最棒的就是能看到師傅的真工夫
一來店家也相當的細心，一有疑問就能即時回答
華山美食-合掌村：餐點內容
味噌湯
點餐即附的味噌湯
可以再續
吃得到鮭魚、還有蝦頭非常的可以
有厚度的生牛肉，擺放在醋飯上
炙燒過後讓整個油脂更為迷人
生牛肉丼
上層再擺著海膽及紫蘇葉，撒上白芝麻讓整個層次風味更上一層
牛肉嫰口帶鮮不帶筋
搭配少許醬油或哇沙米吃，都相當順口
又或者搭配海苔、鹽昆布一起吃，風味同樣迷人!多種吃法不無聊
單點握壽司
點多一點店家的擺盤還特別美!
就像是櫻花散落一樣
簡直是藝術品
星鰻貫
$110 星鰻肉質細緻，入口具有口感的厚度，搭配鮭魚卵及醋飯吃，真的大口滿足
炙燒比目魚貫
$90 炙燒比目魚是carol本身就很愛的，來到這裡點來吃好享受啊，比目魚的油脂被炙燒逼出之後，入口即化鮮味特過癮
天使紅蝦
$110 搭配明太子更提鮮，蝦頭也有醋飯，真的是有頭有尾的吃法
海膽壽司
$180 與昆布海苔一同食用，整個海味滿滿的在嘴裡環饒，搭配上頭魚子醬更是添層次風味
花枝海膽
$210 搭配昆布海苔，口感清爽，更能提鮮但不搶味
蟹膏干貝
$160 松葉蟹蟹膏帶鮮、加上生食級大干貝，孩子也愛吃，吃起來真的是鮮中帶甜，很是喜歡
日本宮城縣生蠔
配生食級菊花及醋醬， 建議先擠上檸檬後再沾上醋醬一同食用
搭配紫蘇葉以及鮭魚卵食用，更是好吃，沾著醋吃沒想到相當絕搭
頂級十二貫
$520 梅漬花枝、握壽司部分店家建議「由左至右、由上而下」，味道由輕至重來品嘗，像這天就有旗魚、鰹魚、鵝螺、紅魽、明太子鮭魚、蟹膏鮭魚、干貝及天使紅蝦
明太子鮭魚 鹹香海味的明太子，搭配鮭魚真的是夠味又滿足
蟹膏鮭魚 濃郁的蟹膏加上油脂豐富的鮭魚，炙燒後的肉質更是入口即化
小小的散壽司，撒上霸氣的蝦卵
入口嗶嗶波波的口感太愛了
梅漬花枝
搭配小黃瓜及蝦卵
細緻爽口，拿來當開胃小點也很不錯
鵝螺口感脆口
類似於比較脆爽的花枝口感
吃起來很喜歡
干貝吃起來厚實有口感
也是孩子的最愛
天使紅蝦擺盤真的好美
蝦腸都整理好了
吃起來滿滿甜味
蝦肉不軟爛
旗魚、鰹魚和紅魽的口感都很不錯!
來這裡真的可以大啖海鮮
華山美食-合掌村：結語
來到這裡可以享受到平價又相當有水平的日式料理
店家的服務也相當的親切有禮
上桌速度也不慢
吃的滿足又開心
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：合掌村華山
- 所在地址：臺灣台北市中正區忠孝東路一段108號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-19:00
- 店家電話：0976-181-829
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：週二至週六/11:00~14:00、17:00~19:00、週日/11:00~14:00(週一公休)
最低消費：150元
★禁帶外食，餐點均附味噌湯
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