台北大安美食小吃、捷運科技大樓站美食推薦這家《山西御品刀削麵館》，說到這附近的美食，老饕們腦海中浮現的，肯定有《山西御品刀削麵館》的名字。這家座落於大安區瑞安街的熱門麵館，以其手作感的刀削麵、香氣撲鼻的木須炒麵以及份量十足的炸醬刀削麵聞名。更令人津津樂道的，是那無限暢飲、清甜解渴的免費冬瓜茶！如果你正在尋找一處CP值高、口味地道又舒適的用餐選擇，不妨試試這家深受在地人喜愛的平價麵食天堂，看看它有哪些必吃招牌與隱藏亮點吧！
台北大安-山西御品刀削麵館： 地理位置
《山西御品刀削麵館》坐落於台北市大安區瑞安街208巷24弄6號，距離捷運科技大樓站僅需步行數分鐘，交通十分便捷。對於開車或騎車的食客而言，周邊的機車停車位相對充足，也為用餐帶來極大便利。店家周邊生活機能完善，不論是午餐或晚餐時段，都是探訪大安區美食的理想選擇。
山西御品刀削麵館
店家地址：台北市大安區瑞安街208巷24弄6號
聯絡電話：02 2707 5678
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00(週一公休)
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台北大安-山西御品刀削麵館：店面環境
步入《山西御品刀削麵館》，映入眼簾的是寬敞明亮的用餐空間。店內設有充足的座位，選用實木座椅，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到穩固舒適。店內備有冷氣與電視，無論豔陽高照或下雨，都能提供舒適的用餐體驗。
《山西御品刀削麵館》的自助區是其一大亮點。醬料區也提供多種選擇，包括帶辣的辣油與搭配麵食的酸菜。
可自行取用小碗、湯匙、碟子等餐具
尤其值得一提的是，店家提供免費的冰開水與無限暢飲的冬瓜茶。貼心提醒冬瓜茶雖無限暢飲，仍鼓勵珍惜資源，若有未飲用完畢的冬瓜茶，每杯酌收5元，杯子每人限使用一個，多取者每個酌收2元。
酸菜也可以自取，搭配牛肉麵或麵食都很不錯
這杯冬瓜茶口感清甜不膩，冰涼解渴，尤其在品嚐熱騰騰的麵食後，更是特別解暑，是許多回訪顧客必喝的隱藏招牌。
台北大安-山西御品刀削麵館：餐點內容
干絲
$35 鹹脆的芹菜段與胡蘿蔔絲，佐以香油調味，鹹香夠味。
小魚豆干
$35 小魚乾與大片入味的豆干，鹹香涮嘴。
酸辣湯(小)
$40 口感微酸溫和，若喜愛更重辣度，可至醬料區添加辣油。湯中蛋花、豆腐、木耳、胡蘿蔔等配料豐富，酸爽開胃，是搭配麵食的極佳選擇。
木須炒刀削麵
$150 被譽為店內「首推必吃」的招牌。這道炒麵融合了蛋末、青菜、木耳、紅蘿蔔絲與豬肉，搭配勁道十足的刀削麵，經由師傅大火快炒，帶有些許迷人的鍋氣。
口味溫和卻充滿層次感，每一口都能品嚐到麵粉的香氣與豐富的配料，份量十足，兩人分食亦感滿足。
酢醬刀削麵
$95 這碗炸醬麵以細緻的肉末、濃郁的醬香為基礎，拌入清爽的豆芽與小黃瓜絲。
醬汁緊密包覆著Q彈的刀削麵條，肉末肥瘦均勻，帶有外省豆瓣醬的厚實風味，上桌後趁熱拌勻，每一口都是鹹香滿足的滋味，絕對能讓麵食愛好者大呼過癮。
高麗菜水餃(份/10個)
$70 餡料脆甜，搭配Q彈外皮，是多人分食的理想選擇。
外皮帶有適中厚度，內餡飽滿，一口咬下即可感受到高麗菜與豬絞肉的鮮甜肉汁。
台北大安-山西御品刀削麵館：菜單價格
《山西御品刀削麵館》菜單價格提供參考
台北大安-山西御品刀削麵館：結語
《山西御品刀削麵館》的餐點價格透明合理，份量慷慨，尤其主食麵點，即使食量較大也能獲得飽足感。店內上餐速度快，服務態度也相當不錯。以其道地的刀削麵風味、平實的價格、舒適的用餐環境，以及令人難忘的免費冬瓜茶，成為台北大安區與捷運科技大樓站周邊不可多得的人氣美食小吃。無論是個人獨享、朋友聚餐或家庭用餐，這裡都能提供令人滿意的用餐體驗。
台北大安-山西御品刀削麵館：前訪文章
台北大安美食推薦《山西御品刀削麵館》，《山西御品刀削麵館》位於大安區瑞安街上，這一帶的餐館不算少，喜歡刀削麵的carol一眼就相中了《山西御品刀削麵館》，中和刀削麵首推李家，也是心目中的愛店，這家刀削麵的份量真的很有感，吃不完還打包回家給米寶吃，現場提供的冬瓜茶也很清甜很好喝，下次還要再來
台北大安美食-山西御品刀削麵館：地理位置
《山西御品刀削麵館》位於科技大樓捷運站附近
這裡有不少的美食選擇
這天來到這裡想嘗嘗刀削麵
本身就很喜歡刀削麵，當然不想錯過
《山西御品刀削麵館》來的時候用餐人數已經不少了
座位數很多
牆的一側有播放電視
環境乾淨明亮也舒服
《山西御品刀削麵館》小菜是自取的
另有提供酸菜以及醬料、衛生紙
都是自己拿
另外提供冬瓜茶及冰開水
內用的朋友不可外帶
★珍惜資源，好喝再續倒，若有未飲用完畢的冬瓜茶，每杯酌收5元
杯子每人限使用一個，多取者每個杯子收2元
填單之後交給《山西御品刀削麵館》，吃完再結帳
小菜
口感多汁，入口噗啾多汁帶著醬汁的甘甜，搭配辣油風味更佳。
《山西御品刀削麵館》提供的冬瓜茶真的太好喝了
不知道是自己口渴還怎的
就覺得真的很清甜很順口
大滷湯(小)
$30 吃不了《山西御品刀削麵館》大滷麵，來碗大滷湯解解饞也很不錯!!
用料豐富，包含蛋花、菇片、木耳等，勾芡適中，口感溫潤滑順，是吃不了大滷麵時，解饞暖胃的好選擇。
木須炒刀削麵
$130 《山西御品刀削麵館》一上桌份量有嚇到…比想像中還要大盤，炒得很香…熱呼呼的，現點現炒需要等一下
《山西御品刀削麵館》刀削麵是機器削的，但是還是保留了勁道
蛋、青菜、洋蔥、胡蘿蔔
整個醬油香氣炒得很入味，每一口都是鹹香
吃到後來也不會覺得死鹹或膩口
個人覺得算是很好吃的
再訪的時候，這天客數就比上回還多
而且幾近滿座
填好菜單之後，就接著去拿小菜
桂竹筍
脆口的滋味令人喜愛，微辣風味十分涮嘴。
準備要吃《山西御品刀削麵館》牛肉麵，夾了一小盤的酸菜等待
番茄牛肉刀削麵
$140 湯頭清爽不膩口，帶有番茄自然的酸甜，簡單撒上蔥花及少量青菜，風味獨具。
牛肉的部分有牛筋，塊頭也不算小
《山西御品刀削麵館》牛筋的部分沒有煮爛
咬起來很費力而且會卡牙是缺點
《山西御品刀削麵館》牛肉則是還不錯
吃起來鮮而入味
牛肉塊頭不小，肉質鮮美入味；而牛筋部分則口感較為Q彈，咀嚼感十足，適合偏愛有嚼勁口感的饕客。刀削麵吸附了清甜的湯汁，帶來多層次的味蕾享受。
《山西御品刀削麵館》湯頭清爽不膩口
番茄本身的酸氣，更不顯油
加入酸菜又是另一層次的享受
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
110/04/30 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱：山西御品刀削麵館
- 所在地址：臺灣台北市大安區瑞安街208巷24弄6號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：02 2707 5678
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00(週一公休)
★炒麵供應 至19:50
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