牛莊園牛肉麵 Manor Beef位於捷運科技大樓站，平日午餐用餐時段，可見到一波上班族人潮，湯頭全不加味精，使用蔬果熬製帶甜且自然，喝起來不躁舌，多種經典小菜搭起來更是豐富，等候的時間不長，上桌速度相當的快，服務也親切有禮，也因為價格不算高，所以也深受附近上班族的喜愛
牛莊園牛肉麵 Manor Beef
店家地址：台北市大安區四維路170巷27號
聯絡電話：02-2701-2009
營業時間：11:30~14:00、17:30~20:20
位於捷運站約8~10分鐘的路程
附近也有路邊停車格
地理位置算是不錯
可愛的門面加上木製的格局
整個溫暖且帶著活潑的感覺
用餐時段人潮不斷且翻桌率相當的快
不過在門外等候的時間不算長
一下子就進來了
黑板字上頭親繪的字樣
更顯出其可愛親近的感覺
店家的湯頭是使用多種蔬菜熬製而成
紅瓦磚牆更顯出居家的溫馨
填寫好菜單之後，至櫃檯結帳即可等待上桌
清燉莊園牛肉麵 $350 雪花牛肉、牛筋、牛肚以及牛腱再搭配紅蘿蔔以及蔬菜，四種牛肉一次滿足就選擇超有FU的莊園牛肉麵
店家的麵條是使用有勁道口感的拉麵
入口之後彈牙且越咬越能感受到麵粉的香氣
湯頭清爽帶著蔬菜的鮮甜
不油膩且相當喜歡
加入店家自製的辣椒酸菜更是一絕
一碗麵就能有多種吃法及口感
雪花牛肉片份量也相當的紮實
大大片的雪花牛，入口特別滿足
牛腱片不柴且入味
牛肚本身的Q彈度就很喜歡
牛筋的膠原蛋白感覺特別Q彈
入口之後的牛筋香氣很過癮
莊園雞肉麵 $180 雞肉、蔬菜、玉米、香菇、紅白蘿蔔，配料相當的豐盛
雞肉選擇雞腿肉，吃起來嫰口鮮度也夠
麵條同樣為拉麵
口感沒話說
湯頭也清爽好喝，平常不太喝湯的都忍不住一口接著一口喝完
老醋木耳 $40 帶著老醋獨有的香氣以及酸香氣味，配脆口的小黃瓜絲和木耳，相當的好吃，清爽極了
溏心蛋(顆) $25 蛋黃煮得恰到好處，帶著Q甜的口感，八角的香氣也相當帶味
牛肉湯花干 $35 是這陣子吃過最喜歡的花干了，吸滿牛肉湯汁，帶著微甜帶鮮的花干，只起來順口且還會想念
有機手工滷豆干 $30 豆干入口不會顯乾，口感也相當的好，直接吃都覺得很入味且不鹹口
滷百頁 $20 本身就愛百頁的朋友一定要點
酸梅汁 $35 酸香氣味十足
冬瓜茶 $30 也算是相當好的良伴
喜歡吃牛肉麵嗎?
或是想要吃不一樣的雞肉麵或蔬菜麵?
店家也有提供乾拌麵系列
多種小菜的選擇以及親切的服務
肯定要來試試
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