板橋下午茶美食推薦《沈記餡餅》，《沈記餡餅》位於板橋新埔站一帶的陽明街上，原是原陽明街23巷口的蘿蔔絲餅，據說就是老老闆娘的孫子開業的，也算是三代傳承的好味道，《沈記餡餅》也是這附近學生的最愛，許多人都說來這裡買先好先打電話預訂，不然會等很久，carol這天經過剛看看到有堆炸好的，就趕快買下，完全沒等到，店家是週休二日的喔，想要吃的朋友假日千萬不要來
板橋美食–沈記蘿蔔絲餅：地理位置
沈記餡餅在google地標上的名字為沈記蘿蔔絲餅
大大扛棒就寫著沈記餡餅
名片上又是沈記蘿蔔絲餅
光是名字就繞來繞去的
店家地址：新北市板橋區陽明街18號
聯絡電話：0966-611-265、02-2250-6090
營業時間：11:30~18:00(週六日公休)
★如需外送、收據請先致電
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板橋美食-沈記蘿蔔絲餅：菜單價格
就賣三種口味
紅豆、蔥肉以及蘿蔔絲
如需醬料請先告知
carol覺得不用醬料就挺夠味的了
板橋美食-沈記蘿蔔絲餅：製作過程
油煎式的餡餅
拿到手一定要熱熱的吃
要不然帶回家可以用氣炸鍋回炸一下
就像剛起鍋的一樣好吃
剛炸好起鍋的餡餅在後方瀝油
後再拿到前方照燈保溫
讓口感更好一些
許多炸好的餡餅在燈照保溫下
仍然能保有挺不錯的口感
買好結帳不用三分鐘
名片提供大家參考
板橋美食-沈記蘿蔔絲餅：餐點內容
這天紅豆口味的賣完了
就買了蔥肉及蘿蔔絲餅
蔥肉口味是上頭有紅點的
蔥肉口味
外皮略厚，carol回家要吃之前都有再用氣炸鍋再加熱
外皮酥香、麵皮帶Q，當然麵粉本身就會吸油
吃起來蔥香帶味，讓整個豬肉餡更顯清爽許多
米寶就偏愛蔥肉口味的
蘿蔔絲餅
是上頭沒有紅點的
也是大大圓圓的一塊
當做下午茶或晚餐宵夜都挺好的
蘿蔔絲餅裡頭還能吃得到蔥段、胡蘿蔔絲
加上本身的白蘿蔔絲和濃郁的胡椒香
帶味爽辣，孩子也能吃得很開心
板橋美食-沈記蘿蔔絲餅：結語
外酥帶Q的餅皮，類似於炸麵包類的甜甜圈
帶油是正常的，內餡很夠味
建議加熱用烤箱或氣炸就很不錯
孩子也很愛吃!
文章作者：米寶麻(carol)
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育有兩個男孩，米寶和米粒
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：沈記蘿蔔絲餅
- 所在地址：臺灣新北市板橋區陽明街18號
- 營業時間：一 二 三 四 五 11:30-18:00
- 店家電話：0966-611-265、02-2250-6090
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
★如需外送、收據請先致電
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