板橋燒肉美食推薦這家《淡定人生炭火燒肉小酒館》，《淡定人生炭火燒肉小酒館》位於板橋區板新路一帶，坐捷運至捷運板新站也很方便，店內以手繪掛布以及可愛的貓咪為主軸的裝璜，加上微黃燈光，整體來說相當的溫暖，讓人就像回到自己的家一樣，《淡定人生炭火燒肉小酒館》除了燒烤之外，也提供多項串燒、炸物以及小菜等等，也有日本限定期間的酒款，所有的肉都有精修過，不會有過多的油脂以及筋膜，口感更好也更為享受，來這裡一定要點上一盤迷你炸小卷，相當涮嘴，拿來當下酒菜也很優秀，來這裡只要花上一半的價格，就能享受到在東區的燒肉品質，還不來吃嗎?
板橋燒肉-淡定人生炭火燒肉小酒館：地理位置
淡定人生炭火燒肉小酒館位於正隆廣場對面附近的一個溫馨小店
鄰近捷運板新站，是板橋晚餐、宵夜的好選擇
店外的氛圍裝璜就讓人秒曾日本
店家地址：新北市板橋區板新路2號
聯絡電話：02-2957-8490
營業時間：18:00~00:00★自帶店內同性質酒類，需收開瓶費$400
★自帶酒水(與店內不同性質)，不收開瓶費，但低消$500/人
★酒後請勿開車，未滿18歲請勿飲酒
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板橋燒肉-淡定人生炭火燒肉小酒館：內用空間
店內為日系風格的居家溫馨感覺
可看到手繪掛布牆面
非常有個人特色
不倒翁以及可愛貓咪的背景掛布
讓整個風格更顯得活潑
一到營業時間就能看到用餐的人潮
不能出國，來這裡秒入日本
還有許多特色的飲品都能喝的到
像是許多季節限定的日本酒品
都是二個星期更換一次的
而且都賣得相當的好
板橋燒肉-淡定人生炭火燒肉小酒館：餐點內容
店家自製的燒肉醬油、鹽蔥、洛神花漬蘿蔔
都能依照個人喜好去食用
吃完還能再續
上方則是店家自製的胡椒，還有五味粉
都能增加食物的層次香氣
上桌沒多久就會上炭火
帶孩子來的記得要注意安全
店家說若有看到帶孩子來的，炭火也會給略少一些
才不會造成危險
每桌都會招待的毛豆
在等餐的時候，也能墊墊孩子的肚子
聊天也特別需要
迷你版炸小卷
$110 炸的酥香的迷你炸小卷，吃起來帶有鹹香且鮮味十足，微脆Q的口感，搭配酒飲或是單吃都很棒，也是下酒菜最佳選擇
鮭魚起司烤飯糰
$65 表面涮醬之後烤色，帶有炙燒香氣，撒上海苔絲，捏的紮實的烤飯糰，也是主餐很受歡迎的品項
包有起司飯糰，入口要小心燙口
帶有鮭魚、海苔以及起司的濃郁香氣
加上炭烤的醬氣，實在是好吃
淡定獨家特製茶泡飯
$88 帶入抹茶香，加上白芝麻以及芥末佐味，搭配鮭魚、海苔、蔥花，是連孩子都能接受的清爽泡飯
吃起來甘醇帶甜香
鮭魚細膩，茶香厚實
每一口都紮實的讓人喜歡
日本香蒜烤茄子
$120 店家使用的是圓圓的茄子，等級更是沒話說，經過燒烤之後，再搭配店家自製的醬料，帶蒜香、鹹香帶味，茄肉入口即化，超級綿密，連不吃茄子的朋友都可以來試試
酥炸甜不辣
$50 以魚漿製成，能吃得到滿滿的魚漿香氣，店家說很多客人帶孩子來，都會點上這一盤，而且相當受歡迎，米寶和米粒也是以秒殺來解決
牛肉界的LV橫隔膜
$358 店家的肉品都是精修過的，不會有過多的筋膜及油脂，品質看得見
戀上蔥鹽牛舌
$228 我們全家都很愛的牛舌，來這裡也能吃得到，且有厚片及薄片的選擇，我們這天選的是薄片的蔥鹽牛舌
極上夢幻牛五花
$338 和一般市面的牛五花很不一樣，這裡的牛肉平的都是安格斯黑牛等級，相當有質感，油花也很細膩漂亮
店家有空的時候還會整桌邊代烤的服務
建議「表面往下」來烤
表面店家都會塗上薄薄的麻油
除增香氣之外，也能防止黏網的狀況
橫隔膜入口帶微脆微嫰的口感
相當過癮
牛舌搭配蔥鹽，就是經典的吃法
牛五花嫰度也沒話說，油花不會太過
非常滿意
依個人口味選擇胡椒鹽或是七味粉
沾肉沾海鮮或蔬菜都別有風味
伊比利豬梅花
$238 相當大塊有感的西班牙伊比利梅花豬，看見它就沒辦法不點來吃，烤至七、八分熟就可品嘗，可說是豬肉界的愛瑪仕等級
烤好之後再切成適當大小
裡頭略紅的嫰度是很剛好的
伊比利豬入口嫰香
店家這天幫忙代烤，也讓整個肉的品質都不會被我們糟踏
吃起來滿意極了
不穿衣服的超值大草蝦5隻
$298 已幫忙剝蝦的超級大草蝦，個頭真的是一絕特級，是比手掌還要大的草蝦!!
巨無霸大草蝦，烤的時間要略長一些
入口非常可以，不會吃到蝦泥
而且蝦肉紮實，不用剝殼更是大加分
無骨鮮嫰干貝雞翅
$120 雞翅去骨之後，塞入整顆日本生食級干貝，這實在太狂了
入口干貝帶水嫰的鮮味
加上胡椒鹽的香氣
雞翅烤的外皮酥香、雞肉嫰口彈牙
來這裡也不要錯過了
店家除了勤換烤網之外
中段若炭火溫度不足
也會來幫忙加炭火
松露起司節瓜
$148 是需要上桌再烤的蔬食創意小點，加上松露及起司，光想到就覺得香氣很足
烤的香氣十足的櫛瓜
輕輕一夾起就牽絲
吃起來脆甜帶鮮，還多了起司、松露的濃郁
很有飽足感的選擇
豪華天菜拼盤
$168 櫛瓜、杏鮑菇、青椒以及香菇組合而成的天菜拼盤，滿足想吃點什麼菜的想法
工作人員在烤蔬菜的時候
也告訴carol蔬菜應該怎麼烤才好吃
這樣即使店家很忙，我們也能自己烤來吃
帶水嫰的蔬菜，吃起來真的是不錯
在餐中開始烤來吃，也有解膩的感覺
彈珠汽水
$100 孩子最愛的彈珠汽水，這裡也能喝得到
梅子汽水
$100 帶酸香的梅子汽水，搭配燒烤也很適合
海鹽檸檬
$100 帶檸檬鹹香的感覺，相當清爽的選擇
日本清酒
也有許多不同的選擇
依季節而定
杯子搭配的也太美
再來個水果酒、梅酒吧
喝起來帶清爽及香氣
更是女孩都不想錯過的
香酥烤麻吉
$78 飯後再來個烤麻吉吧!每次吃完飯都要來個甜點才覺得完整
需要勤翻面的烤麻吉
店家有空的時候也會盡量幫忙烤
烤至麻吉膨脹的時候，真的很療癒
沾上煉乳及花生粉就很好吃
外層帶酥脆，味道帶著炭香
再加上煉乳及花生粉的甜，孩子雖然說飽了
也忍不住多吃幾個
瞧我家米粒吃得津津有味的
嘴上說飽了，但是卻無法抗拒另一個甜點的胃
提供當天的菜單參考
板橋燒肉-淡定人生炭火燒肉小酒館：菜單價格
當天的菜單
★酒後勿開車、未滿18歲請勿飲酒
菜單提供參考
板橋燒肉-淡定人生炭火燒肉小酒館：結語
板橋宵夜晚餐的好選擇
店家也有提供包場服務喔，詳情都可洽店家詢問
來個小聚會都很不錯!
店家的桌邊服務也很周到，和客人的互動也都很熱絡
來這裡相當的放鬆，帶小孩來也很適合
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文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：淡定人生炭火燒肉小酒館
- 所在地址：臺灣新北市板橋區板新路2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 18:00-00:00
- 店家電話：02-2957-8490
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
★自帶店內同性質酒類，需收開瓶費$400
★自帶酒水(與店內不同性質)，不收開瓶費，但低消$500/人
★酒後請勿開車，未滿18歲請勿飲酒
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