涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

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涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

萬華美食小吃、萬華甜點推薦《涼粉伯艋舺古早味涼粉》《涼粉伯艋舺古早味涼粉》創立於1960年,有台版和菓子之別稱,也是目前台灣留存手藝的僅一家了!《涼粉伯艋舺古早味涼粉》第一代為辜明雄請當時外公的朋友引進最先進的白鐵材料打造,為了能讓涼粉冰鎮,《涼粉伯》特別訂製透明又安全的壓克力箱,輪胎也是平早期統稱「犁阿卡板車」使用的同規格輪胎,《涼粉伯》店內的涼粉車可說是見證了台灣的工藝技術!古早味小吃甜品就會想來這一家,《涼粉伯》自製番薯粉用手攪拌、固形,冰涼軟Q的涼粉,搭配店家自炒麵茶,不過於甜膩,午餐完過來吃很剛好,吃完之後還想要來一份《涼粉伯》,微甜微香很是喜歡,簡單卻是印象深刻的好滋味

萬華美食-涼粉伯:地理位置

涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

這天經過《涼粉伯》附近,來更新一下BLOG照片文章
買的時候就來拍一下

 

涼粉伯艋舺古早味涼粉

店家地址:台北市萬華區貴陽街二段202號
聯絡電話:無
營業時間:週二至週日/10:00~16:00 (週一公休)


 

 

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萬華美食-涼粉伯:用餐環境

涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

《涼粉伯》內用空間維持的一樣,乾淨明亮簡樸
營業時間及價格都不一樣了
那麼久了只有漲5元,也算佛心

萬華美食-涼粉伯:歷史介紹

涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

牆上也有著詳細的歷史介紹
《涼粉伯》是萬華第一台訂製的涼粉攤車喔

涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

《涼粉伯》牆上也有著許多簽名
不過看了一下好像沒什麼認識的
應該都是和店家相當好的朋友

涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

這流傳至今的古早攤車,使用台灣檜木所造,可因應台灣潮濕的氣候
再加上犁阿卡板車所使用的同規格輪胎
加上特別訂製的壓克力箱
白鐵絲做成的撈勺
第一代涼粉伯就是推著這台移動式攤車販售的
《涼粉伯》也是許多人的回憶好滋味

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  • 萬華美食-涼粉伯:餐點介紹

    涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

    內用《涼粉伯》會幫忙把涼粉準備好
    外帶則是另外包裝
    想吃的時候再倒入麵茶粉

    涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

    《涼粉伯》帶半透明感的涼粉,冰冰涼涼的更好吃
    尤其是夏天的時候,生意更是好

    涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

    《涼粉伯》灑上麵茶粉,真的是太滿足!

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    涼粉伯┃萬華龍山寺美食。逾60年台灣味一定要試試,軟Q冰涼帶麵茶香,真的是好吃到舔碗

    《涼粉伯》Q嫰帶麵茶香的涼粉
    入口就是冰涼滿足
    想吃味道重一點,就沾麵茶粉沾多一些
    入口麵茶香氣濃郁香醇
    非常喜歡
    偶爾來上一碗,就很有幸福感

    萬華美食-涼粉伯:前訪文章

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    超過60年老字號的《涼粉伯》台灣傳承小點心
    從路邊攤到現在的簡單店面
    每日賣完為止,真的不是每次去都吃得到

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    《涼粉伯》每份40元
    現點現製的古早味涼粉
    搭配麵茶香氣的涼粉

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    純樸毫無華麗裝飾的古早味涼粉
    《涼粉伯》就是相當深得人心
    也是目前碩果僅存的手製涼粉店家了

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    一入口冰涼的口感,真的是”涼”粉
    入口後的冰Q軟嫰,加上麵茶的香氣及微甜
    整個搭配相當的美味

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    台灣傳統小點,古樸的好風味
    口感比一般粉粿再軟嫰
    相當喜歡

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    《涼粉伯》是採自助式消費
    內用吃完記得要自行回收喔

    牆上也有許多到訪簽名
    下次來到萬華,不妨試試這一味古早懷舊甜點


    文章作者:米寶麻(carol)
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    ☆菜單價格如有變動修改,以店家現場提供為主

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    店家/景點資訊

    • 店家名稱:涼粉伯
    • 所在地址:臺灣台北市萬華區貴陽街二段202號
    • 營業時間:日 二 三 四 五 六 10:00-16:00
    • 店家電話:無
    • 評價:★★★★★


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