洪記涼麵｜中和美食，清爽不膩麻醬涼麵，芥末、特辣醬任你搭，老饕必點純筍湯！

中和涼麵、中和美食小吃推薦這家《洪記涼麵》，厭倦了夏天食慾不振的困擾嗎？位於新北市中和連城路上的《洪記涼麵》，憑藉著Google高評價以及老饕的口耳相傳，早已成為中和在地人激推的傳奇美食！無論是清爽開胃的招牌涼麵，搭配獨門芥末或特製辣醬的豐富層次，還是老饕才知道的必點純筍湯，這裡都能滿足你對涼麵的所有想像。本文將帶你深入探訪這家從早餐賣到晚餐，總是人潮不斷的排隊名店，揭開其風靡中和的美味秘密

中和涼麵-洪記涼麵：地理位置

 

 

《洪記涼麵》可是大手筆橫跨了兩個店面，提供了寬敞舒適的內用空間。即使在人潮巔峰時期，也通常能找到座位。整體環境保持得相當乾淨整潔，讓你能夠在一個舒適的氛圍中，好好享受這份樸實卻又銷魂的涼麵。

 

洪記涼麵

店家地址：新北市中和區連城路469巷1號
聯絡電話：02 3234 4870
營業時間：06:30~18:30

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中和涼麵-洪記涼麵：內用環境

 

《洪記涼麵》的涼麵會先盛裝好準備著，處理起來也很順手

洪記涼麵》的品項雖然不多，但每一道都是經典，尤其是涼麵和湯品，更是熟客們閉著眼睛都能點的招牌。牆上簡潔的菜單一目了然，點餐後先結帳再找位子，流程非常流暢。

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中和涼麵-洪記涼麵：菜單價格

內用口頭點餐之後先結帳
之後再找座位坐下
牆上也有著簡單的《洪記涼麵》菜單參考

 

《洪記涼麵》醬料有辣醬、特辣醬、白胡椒粉
芥末醬，來這裡一定要加的就是芥末醬及辣醬

 

個人偏愛特辣醬多一點
夠辣夠勁

中和涼麵-洪記涼麵：餐點內容

涼麵(小)

$40 是的，別懷疑，小的涼麵真的份量不多，如果你是食量稍大一點的朋友，聽在地人的勸，直接點大份的準沒錯！

 

《洪記涼麵》的涼麵基底簡單卻不凡，淋上恰到好處的胡麻醬，搭配清脆的小黃瓜絲，再帶點清新的醋香。

 

它最讓人稱道的是那種清爽不膩口的絕妙平衡，不像有些涼麵的麻醬過於濃稠或油膩，洪記的麻醬吃了會讓你一口接一口，完全停不下來。

 

喜歡辣的朋友一定要加《洪記涼麵》的辣醬
carol覺得涼麵帶辣就是超加分的

純筍湯

$35 吃涼麵怎能不配湯？《洪記涼麵》的純筍湯絕對是最佳拍檔！湯頭濃郁，充滿了迷人的筍香，裡頭的筍絲更是切得細緻，份量給得大方。筍子口感清脆，即便牙口不好的長輩或小朋友也能輕鬆享用。對於喜歡純粹筍香的饕客來說，點這碗湯絕對是無比的滿足。夏天消暑，冬天暖心，這CP值簡直要破表！

中和涼麵-洪記涼麵：結語

無論你是想在炎炎夏日尋求一絲清涼，或是想在微涼天氣裡來份簡單卻溫暖的餐點，點上一份大碗涼麵，配上一碗暖呼呼的純筍湯，絕對是人生一大享受。下次來到中和，別忘了讓《洪記涼麵》療癒你的味蕾，體驗這份在地人激推的國民美食魅力！

文章作者：米寶麻(carol)
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