中和涼麵、中和美食小吃推薦這家《洪記涼麵》，厭倦了夏天食慾不振的困擾嗎？位於新北市中和連城路上的《洪記涼麵》，憑藉著Google高評價以及老饕的口耳相傳，早已成為中和在地人激推的傳奇美食！無論是清爽開胃的招牌涼麵，搭配獨門芥末或特製辣醬的豐富層次，還是老饕才知道的必點純筍湯，這裡都能滿足你對涼麵的所有想像。本文將帶你深入探訪這家從早餐賣到晚餐，總是人潮不斷的排隊名店，揭開其風靡中和的美味秘密
中和涼麵-洪記涼麵：地理位置
《洪記涼麵》可是大手筆橫跨了兩個店面，提供了寬敞舒適的內用空間。即使在人潮巔峰時期，也通常能找到座位。整體環境保持得相當乾淨整潔，讓你能夠在一個舒適的氛圍中，好好享受這份樸實卻又銷魂的涼麵。
洪記涼麵
店家地址：新北市中和區連城路469巷1號
聯絡電話：02 3234 4870
營業時間：06:30~18:30
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中和涼麵-洪記涼麵：內用環境
《洪記涼麵》的涼麵會先盛裝好準備著，處理起來也很順手
洪記涼麵》的品項雖然不多，但每一道都是經典，尤其是涼麵和湯品，更是熟客們閉著眼睛都能點的招牌。牆上簡潔的菜單一目了然，點餐後先結帳再找位子，流程非常流暢。
中和涼麵-洪記涼麵：菜單價格
內用口頭點餐之後先結帳
之後再找座位坐下
牆上也有著簡單的《洪記涼麵》菜單參考
《洪記涼麵》醬料有辣醬、特辣醬、白胡椒粉
芥末醬，來這裡一定要加的就是芥末醬及辣醬
個人偏愛特辣醬多一點
夠辣夠勁
中和涼麵-洪記涼麵：餐點內容
涼麵(小)
$40 是的，別懷疑，小的涼麵真的份量不多，如果你是食量稍大一點的朋友，聽在地人的勸，直接點大份的準沒錯！
《洪記涼麵》的涼麵基底簡單卻不凡，淋上恰到好處的胡麻醬，搭配清脆的小黃瓜絲，再帶點清新的醋香。
它最讓人稱道的是那種清爽不膩口的絕妙平衡，不像有些涼麵的麻醬過於濃稠或油膩，洪記的麻醬吃了會讓你一口接一口，完全停不下來。
喜歡辣的朋友一定要加《洪記涼麵》的辣醬
carol覺得涼麵帶辣就是超加分的
純筍湯
$35 吃涼麵怎能不配湯？《洪記涼麵》的純筍湯絕對是最佳拍檔！湯頭濃郁，充滿了迷人的筍香，裡頭的筍絲更是切得細緻，份量給得大方。筍子口感清脆，即便牙口不好的長輩或小朋友也能輕鬆享用。對於喜歡純粹筍香的饕客來說，點這碗湯絕對是無比的滿足。夏天消暑，冬天暖心，這CP值簡直要破表！
中和涼麵-洪記涼麵：結語
無論你是想在炎炎夏日尋求一絲清涼，或是想在微涼天氣裡來份簡單卻溫暖的餐點，點上一份大碗涼麵，配上一碗暖呼呼的純筍湯，絕對是人生一大享受。下次來到中和，別忘了讓《洪記涼麵》療癒你的味蕾，體驗這份在地人激推的國民美食魅力！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：洪記涼麵
- 所在地址：臺灣新北市中和區連城路469巷1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:30-18:30
- 店家電話：02 3234 4870
- 評價：★★★★
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版主回覆：(07/20/2022 10:07:28 AM)
謝謝來訪
這個看起來清爽可口，嘉義白醬涼麵常吃會膩
版主回覆：(07/20/2022 10:07:25 AM)
這家吃起來醬汁調的剛剛好，真的很好吃