霸味薑母鴨｜萬華美食，在地人激推！等再久也甘願，暖心暖胃的鮮甜鴨肉鍋物體驗

萬華美食推薦《霸味薑母鴨》，冬天進補想吃點暖呼呼的？《霸味薑母鴨萬華店》絕對是您不容錯過的萬華美食傳奇！這家在地超人氣的萬華薑母鴨名店，每到用餐時間或寒流來襲，總是湧現排隊人潮，甚至得拿號碼牌才能入座，其火爆程度堪稱萬華排隊美食代表。究竟是什麼魔力，讓它擁有賣到叫號的超狂魅力？今天就跟著我們一同探訪，品嚐那湯頭鮮甜、鴨肉軟嫩的銷魂滋味，感受這鍋物霸主的獨特魅力，從此愛上暖呼呼的冬令進補好滋味吧！

萬華美食-霸味薑母鴨：地理位置

搭乘大眾交通工具非常方便，從萬華車站步行數分鐘即可抵達，即使是寒流來襲，也能快速躲進溫暖的薑母鴨世界。對於開車的朋友，附近也有停車場可以利用，但熱門時段人潮眾多，還是建議提早前往或搭乘大眾運輸工具，避免停車位難尋的窘境。

霸味薑母鴨萬華總舖

店家地址：台北市萬華區艋舺大道182號
聯絡電話：02 2306 1506
營業時間：15:50~00:00

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萬華美食-霸味薑母鴨：內用環境

《霸味薑母鴨》萬華店的營業時間從下午近四點一路開到凌晨一點，但可別以為時間長就能輕易吃到！尤其在 立冬 時節、或是台灣每年那幾波 寒流 報到時，這裡的生意簡直是「強強滾」到一個極致，內用外帶的人潮都多到要抽號碼牌，叫號入座！

不提供電話預訂！ 想吃就是現場排隊，先到先贏。
熱門日子請務必提早前往。 想挑戰排隊人龍的極限，感受一下抽到號碼牌的史詩級成就感，請在晚餐時段前報到；若想避開排隊人潮，則可選擇剛營業的下午時段，或稍微晚一點的宵夜時段。
離峰季節也是好選擇。 即使天氣不那麼冷，人潮依舊不少，但等待時間相對會縮短，適合想輕鬆品嚐的食客。

萬華美食-霸味薑母鴨：菜單價格

《霸味薑母鴨》牆上也有菜單價格供參考
價目相當的明白

填寫菜單之後交給《霸味薑母鴨》即可

萬華美食-霸味薑母鴨：用餐內容

桌上擺放的辣椒醬油和豆腐乳，絕對是薑母鴨的「靈魂伴侶」！

辣椒醬油： 鹹香帶辣，用來沾鴨肉或鴨血，能瞬間提升風味層次。
豆腐乳： 甜鹹濃郁，是薑母鴨最經典的沾醬，與鴨肉的搭配更是天衣無縫，少了它就像少了靈魂一樣，讓人意猶未盡。

冰箱內也有各式飲料可自取，搭配熱騰騰的薑母鴨，暢快過癮！

薑母鴨

$300 其他像是可以久煮的配料都會直接下鍋，因為只有兩個人吃，我們也點的不多，就是來解解饞的，蠻有幸福感的，《霸味薑母鴨》是瓦斯爐煮的喔，加上窯鍋保溫效果好且加熱迅速很加分

《霸味薑母鴨》煮至沸騰整個香氣迷人
真的是太有幸福感了

小丸子

$70 來《霸味薑母鴨》當然要當上小丸子，數量也不少

玉米

$60 孩子很愛的玉米，也可以一併品嘗

水血

$50 就是鴨血，是沒有經過調味的，吃起來嫰嫰的挺不錯，就是沒什麼味道，《霸味薑母鴨》鴨血需要沾醬才覺得好吃

《霸味薑母鴨》鴨肉真的很嫰、輕輕用牙一撕就骨肉分離
整個鮮度也很可以

高麗菜

$50 薑母鴨的絕配，煮至入味後吸收湯汁精華，清甜解膩！

茼蒿

$50 冬季限定的美味，煮進薑母鴨湯頭，風味更佳！

麵線

$40 帶有油蔥香氣，Q彈不軟爛，長度很有趣，像壽麵一樣，先上桌墊胃的貼心小物！  

金針菇

$60 同樣是許多人的心頭好，煮在鍋裡吸飽湯汁

鈴鈴卷(豆皮)

$70 封裝好的鈴鈴卷，輕涮數秒即可享用，口感極佳，是近期火鍋配料新寵！

《霸味薑母鴨》湯頭真的是濃郁滿足
若喜歡酒香多一點的，也可以另外再點瓶酒加下去
不過記得酒後勿開車喔!

萬華美食-霸味薑母鴨：結語

從寒冬到微涼，從渴望到滿足，每一次造訪《霸味薑母鴨》萬華店，都像是一場與美味的溫馨重逢。它不只是一鍋薑母鴨，更是一種冬日的儀式感，一種屬於萬華的在地味道。那鮮甜回甘的湯頭、軟嫩入味的鴨肉，以及各式豐富的配料，都讓人吃得心滿意足，暖意從胃裡直達心底。

萬華美食-霸味薑母鴨：前訪文章

霸味薑母鴨萬華店位於萬華車站附近一帶，是萬華必吃的店家，看到人潮就知道有多受歡迎，無論外帶內用都要拿號碼牌，碳燒甕仔的薑母鴨，米酒香味十足，吃完整個人都暖起來了

 

五點一到《霸味薑母鴨》，沒想到拿了號碼牌之後

還等上快二個小時。。

薑母鴨吃到拿號碼牌，很威吧!

 

《霸味薑母鴨》的人潮真的是相當的多

這樣子開店，老闆做夢也會笑吧

2022/12/29 更新菜單價格 

 

建議排隊無聊的朋友

可以先拿菜單點點

這樣入座的時候就不用再等太久

 

 

菜單上面沒有標價

但牆上是有的!

價格也蠻均一的

大部份都是以50元為基準

 

 

等了二個小時

終於等到位子了

 

 

茼蒿是carol很愛的菜

怎麼煮都豪好吃!

加上鴨心、鴨腸

 

 

《霸味薑母鴨》鴨腸感覺晶瑩剔透

 

 

鴨心

也新鮮

 

 

麵線  

三人份，是統一煮在一個盤內

混上油蔥的香氣，也很對味

 

 

像是其他火鍋料

店家有的是直接倒下去一起煮的!

燒呼呼的

 

 

鴨心建議煮到微粉紅就可享用了

才不會太老氣

而且店家的鴨心很新鮮，不擔心腥味

 

 

鴨腸、鴨心和豆皮

都是嫩口好吃

煮到一定的程度就好，不要太熟

 

 

鴨佛

還有加點的鴨佛，敢吃的都會很愛，不敢吃的人當然也很多

 

 

本來是很想拒絕他的。。

俺是不敢吃。。但還是忍耐吞了兩顆

很貴很貴這樣，caorl就是不敢吃的那一個

 

 

凍豆腐和黑木耳

 

 

還有很好吃、很會選的甜玉米

熬煮到後來的鴨肉

嫩口又好咬不卡牙

 

 

湯頭是絕頂

鮮甜又好喝…米酒感覺也放得蠻多的

我家米粒喝到後來眼睛都亮了

 

微涼天快來《霸味薑母鴨》補補身，讓冬天暖呼呼的過吧

 

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文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主  

 

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