傳統客家麻糬｜板橋黃石市場現剁花生麻糬，軟Q甜香銅板價的懷舊滋味

板橋黃石市場美食小吃推薦這家《傳統客家麻糬》，說到板橋黃石市場的隱藏版美食，你絕不能錯過這家深藏於宮口街的《傳統客家麻糬》！它以獨樹一格的「手工現剁」麻糬聞名，將軟糯的麻糬切成適口大小後，再豪邁地裹上香甜花生粉，每一口都充滿Q彈與芬芳。不僅口味令人驚艷，親民的銅板價更讓它成為在地人與遊客爭相品嚐的板橋小吃首選，無論是當作飯後甜點或下午茶，都是一份充滿懷舊感的甜蜜大滿足！

板橋-傳統客家麻糬：地理位置

《傳統客家麻糬》的地理位置極佳，是板橋黃石市場美食絕對不會錯過的在地小吃。它位於充滿人情味的宮口街巷弄內，正好在著名的生炒花枝對面附近，跟著香氣和排隊人潮，就能輕鬆找到這家板橋排隊美食。

傳統客家麻糬

店家地址：新北市板橋區宮口街24號
聯絡電話：0936 723 723
營業時間：10:30~18:00 (週一公休)

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板橋-傳統客家麻糬：店面環境

有別於常見的機器切割，《傳統客家麻糬》最吸睛的莫過於師傅那雙靈巧的手與菜刀。看著他們將整塊Q彈的麻糬，在砧板上俐落地「剁」成大小不一、形狀各異的小塊，這不僅是一場視覺饗宴，更是美味的關鍵。這種手工現剁麻糬的方式，保留了麻糬最原始的彈性與米香，讓每一塊麻糬的切面都帶有不規則的紋理，更能均勻沾附花生糖粉，入口時，那種略帶嚼勁卻又軟糯滑順的口感，遠勝過工整切割的單一感受，帶來更豐富的味蕾體驗。

剛剁好的麻糬，隨即被慷慨地裹上厚厚一層現炒花生與糖粉的黃金比例。麻糬裹上這層「花生外衣」，米香、花生香、糖香層層疊疊，瞬間將傳統客家麻糬的魅力推向巔峰。

看著後方的學生們也忍不住一次買三盒，就知道它的魅力有多大！

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板橋-傳統客家麻糬：餐點內容

帶回家會有點濕氣的感覺，灑上所附的花生粉，一口咬下，麻糬的軟Q彈牙在口中跳躍，花生粉的鹹甜與沙沙口感豐富了整體層次，甜而不膩的古早味，讓人回味無窮，欲罷不能。店家更貼心附贈一包花生粉，讓您即使帶回家，也能隨時補充香氣，享受如同現場般的美味。

一個人輕鬆吃掉一盒也不是問題，而且軟Q的麻糬口感輕盈，吃完也不會有脹脹的不適感。

店家建議最佳賞味期：建議常溫保存，並於當天食用完畢，尤其在炎熱夏季更要趁新鮮品嚐。 帶回家後，麻糬可能會略帶濕氣，只要再次灑上店家附贈的花生粉，其獨有的花生香甜與Q彈口感依然不減，美味度不打折扣。

板橋-傳統客家麻糬：結語

《傳統客家麻糬》承載著古早味的情懷，其軟Q不黏牙、甜香不膩口的獨特風味，加上親民的銅板價格，使其深受當地人喜愛，也吸引許多外地饕客特地前來朝聖。來一盒《傳統客家麻糬》，讓這份樸實卻極致的軟Q花生香，為一天劃下甜蜜的句點！

文章作者：米寶麻(carol)
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