台北師大火鍋推薦這家《九四火鍋師大店》，《九四火鍋師大店》鄰近捷運台電大樓站一帶，靠近古莊公園這一側，《九四火鍋》提供湯品選擇有芋頭排骨、酸白菜以及胡椒豬肚雞，湯底都是以雞湯熬製而成，其中麻辣鍋則是以牛大骨以及牛小排熬煮加上獨門香料熬製而成，另外也有煲湯以及主食、海鮮以及肉品的選擇，來《九四火鍋》吃個暖胃的鍋物很不錯，小菜也有紅油抄手、滷味拼盤等多項提供，冬瓜茶以及烏梅汁等冷飲都有提供，除了提供單人鍋之外，也有雙人套餐以及海陸套餐，都幫忙分類好了，不擔心選擇障礙
師大火鍋-九四火鍋：地理位置
《九四火鍋師大店》鄰近師大商圈一帶的浦城街上
走路過來不算遠，停車也算是方便
機車的車位也很好
九四火鍋師大店
店家地址：台北市大安區浦城街57號
聯絡電話： 02 2363 7979
營業時間：11:30~22:00
用餐時間：100分鐘
★以上消費均酌收10%服務費
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師大火鍋-九四火鍋：店面環境
《九四火鍋》門口提供菜單參考
選擇相當的豐富
另外也有小菜以及火鍋料等選擇
《九四火鍋》內用環境空間明亮舒適
帶些文青的氛圍感
三五好友來這裡用餐很不錯
帶著孩子來也很適合
晚上六點多到店生意就挺好的
建議來這裡不想久候一定要先訂位
一側也有提供醬料
其中還有《九四火鍋》的特調醬料一定要試試
師大火鍋-九四火鍋：餐點內容
芋頭排骨鍋
使用排骨以及全雞慢火熬煮，蝦米以及香蔥提味，加上在地芋頭鬆甜帶香、排骨酥煮至入味讓湯頭更帶鮮度
酸白菜鍋
《九四火鍋》酸白菜鍋不會過於酸澀，湯頭帶些酒釀的香氣相當的絕頂，雞湯熬煮的湯頭帶厚實不帶油度，豐富的酸白菜還加上豆腐相伴
胡椒豬肚雞湯
搭配多種漢方食材，加上全雞慢火熬煮，湯頭溫潤順口，帶些胡椒辛香味很提味
蔬菜拼盤一份
蔬菜盤的質感也很不錯，手工川丸子大白菜、水蓮、鴻禇菇、金針菇以及玉米等等，一個人吃也蠻剛好的
放入鍋裡整個豐富度又更多一些
蔬菜煮下去整個湯頭更甜了
美國頂級板腱
帶些許油花的板腱肉，除了能享受到油花給予的順滑嫰度，也能品嘗得到瘦肉的口感以及香氣，涮至七、八分熟就口就能嘗到板腱牛的嫰度及香氣
白肉
都點上酸菜鍋了，怎能不來一盤白肉呢!涮白肉實在很正點，切至一定的薄度，輕涮至熟開吃，搭配酸菜一點都覺得油膩，反倒帶出肉的鮮度
搭配《九四火鍋》特調醬料更是提味
吃起來微酸微鹹微甜
層次更是升等
羊肩卷
帶羊肉香氣不帶腥羶味的羊肩卷，肉嫰大滿足，輕涮至熟就可以吃，油花也分佈的很均勻，喜歡羊肉的朋友一定要點
海鮮拼盤(白蝦、蛤蜊、鯛魚片、干貝)
鯛魚片擺得像朵花一樣，相當的漂亮，白蝦每隻都相當的肥美壯碩很有份量，蛤蜊干貝也不必另外點，綜合海鮮拼盤都有了
白蝦的塊頭真的很肥美
蝦肉Q彈帶鮮
每一口都好味道
干貝煮至半熟就可以直接大口吃
蛤蜊煮至開殼即可撈起
帶湯汁的蛤蜊最是迷人了
鯛魚片不會有土味，吃起來很嫰
也不帶刺，孩子或長輩吃也方便
附餐-冬粉
吸附湯汁精華的冬粉，吃火鍋都不會想錯過，不必另外沾醬就是正點
附餐-王子麵
王子麵同樣也是火鍋的好伙伴，孩子也很愛
冬瓜茶(壺)
多人來可以點一壺一起飲用，清甜的冬瓜茶是孩子很愛的，冰冰涼涼的搭配鍋物很剛好
烏梅汁(杯)
酸甜厚實感的烏梅汁，很有去油解膩的感覺，大口吃肉來杯烏梅汁很過癮
師大火鍋-九四火鍋：菜單價格
《九四火鍋》菜單價格提供參考
目前《九四火鍋》也有推出商業午餐的優惠餐點
詳情都可洽詢店家
師大火鍋-九四火鍋：結語
《九四火鍋》工作人員親切有禮
本店在信義區，現在在師大也能品嘗到了
湯頭都是精心熬製的相當用心
吃完也很舒服，只要有冷氣，一年四季都能吃鍋
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：九四火鍋師大店
- 所在地址：臺灣台北市大安區浦城街57號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話：02 2363 7979
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
用餐時間：100分鐘
★以上消費均酌收10%服務費
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