板橋拉麵、板橋後站、捷運府中站美食餐廳推薦這家《滝禾製麵所 板橋中山店》，正在板橋府中站附近尋覓一碗暖心又暖胃的拉麵嗎？位於板橋後站美食一級戰區的《滝禾製麵所 板橋中山店》，以其多元的拉麵選擇和親民價格，成為在地人與饕客的私藏名單。這裡不僅提供原味豚骨、鹽味雞湯等多達六種特色湯頭，更有挑戰味蕾極限的「鬼椒激辛豚骨」與口感溫潤的「泡系柚雞白湯」等招牌選項。無論你偏愛濃郁系還是清爽系，想搭配勁道中太麵或滑順細麵，這裡都能滿足你對拉麵的想像，絕對是板橋拉麵推薦榜上不可錯過的一站！
板橋拉麵-滝禾製麵所 板橋中山店：地理位置
《滝禾製麵所 板橋中山店》落於新北市板橋區中山路一段50巷2號，地理位置極佳，鄰近板橋後站一帶，周邊熱門店家如鳥來伯糖葫蘆和黑白大廚又燒一放的波霸珍珠奶茶，都讓這裡成為名符其實的美食戰區。
滝禾製麵所-板橋中山店(拉麵專賣)
店家地址：新北市板橋區中山路一段50巷2號
聯絡電話：02 2959 5598
營業時間：11:30~21:00
點餐: foodpanda.com.tw
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板橋拉麵-滝禾製麵所 板橋中山店：內用環境
《滝禾製麵所 板橋中山店》店內採用溫暖的微黃燈光，營造出舒適有氛圍的用餐空間。半開放式的廚房設計，讓顧客能看到工作人員忙碌而整潔的備餐過程，增添食安信心。
貼心提供冰涼的開水和基本醬料自助取用，吃拉麵配冰水，是許多人心中的絕配。
點餐流程簡潔明瞭，選好湯頭、肉品、麵條與小菜後，至櫃檯結帳即可。提供多種支付方式，讓結帳更便捷。
每日櫃檯都會展示當日燙青菜品項，如秋葵等，確保食材新鮮。
《滝禾製麵所 板橋中山店》廚房空間井然有序維持的很整潔
《滝禾製麵所 板橋中山店》桌側也有介紹肉品部位，讓客人更方便點餐，也不用反覆的詢問，有赤肉叉燒、肋眼叉燒、五花叉燒，板腱牛、舒肥雞胸、櫻桃鴨胸，這六種肉的選擇，另外像是蔥花、雲耳、炒豆芽、溏心蛋(半顆)、紫洋蔥丁若有不吃的也都可以先告知工作人員
放置紙巾上頭也有點餐的流程，先選湯頭、再選肉品以及麵條，加小菜並至櫃檯點餐
板橋拉麵-滝禾製麵所 板橋中山店：菜單價格
《滝禾製麵所 板橋中山店》結帳完成就會拿到像這樣的點餐單
價格明細都很清楚
板橋拉麵-滝禾製麵所 板橋中山店：餐點內容
鬼椒激辛豚骨拉麵(赤肉叉燒)
$200 點選這款招牌激辛口味，可以看到旁邊附上一大匙辣椒粉，讓嗜辣者可自行調整。湯頭在小辣與中辣之間，辣氣足夠卻溫潤不嗆喉，辣中帶甜，豚骨的底蘊與鹹香完美融合，讓人忍不住一口接一口。
《滝禾製麵所 板橋中山店》鬼椒激辛的湯頭是界於小辣及中辣之間，辣氣很夠，不會讓人失望，這種辣度很讓人舒服，不辣喉，但忍不住又想喝一口，帶些鹹氣以及豚骨的底真的是非常可以
搭配的赤肉叉燒，雖為瘦肉，卻烹調得軟嫩彈牙，絲毫沒有乾柴感，搭配粗款中太麵，更具咀嚼樂趣。
粗款的拉麵吃起來更具口感，喜歡有口感的建議選擇粗款的拉麵
泡系 柚雞白湯拉麵(肋眼叉燒)
$230 這碗以細麵呈現的泡系拉麵，上桌時綿密的泡沫帶來視覺上的溫柔感。
湯頭厚實，雞湯的鮮甜與柚子的清香交織，口感溫潤不膩口，滑順入喉。
秘汁滷製的肋眼叉燒，肥瘦相間，口感軟嫩且飽嘴，與細麵一同入口，每一口都沾附著香醇湯汁，帶來極致的滿足感。
麵條是屬於細麵款的，《滝禾製麵所 板橋中山店》會提醒細麵款的麵心仍會有些不熟，但其實上桌沒有立刻吃，差不多也是會熟到透一些，沾附湯汁口口帶香
板橋拉麵-滝禾製麵所 板橋中山店：結語
《滝禾製麵所 板橋中山店》不僅以平價拉麵提供多元的湯頭與配料選擇，更在用餐環境與服務細節上展現用心。無論是追求味蕾刺激的辣味愛好者，還是偏好溫潤清爽的日式風味，這裡都能找到專屬拉麵。快速的出餐速度、舒適的用餐空間，加上交通便利性，使其成為板橋後站一帶不容錯過的拉麵美食地標。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：滝禾製麵所-板橋中山店(拉麵專賣)
- 所在地址：臺灣新北市板橋區中山路一段50巷2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02 2959 5598
- 評價：★★★★
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