中和涼麵美食小吃推薦這家《邱家川味涼麵》，這家飄香30年的老店，從清晨四點開始就聚集了絡繹不絕的人潮，無論是早起覓食的饕客、趕著上班的上班族，還是尋找下午茶，都能在這裡找到滿足。尤其炎炎夏日，那碗Q彈的川味涼麵，佐以香濃麻醬與畫龍點睛的川味辣醬，再配上一碗料多實在的湯品，絕對是今夏不可錯過的消暑聖品！
中和美食-邱家川味涼麵：地理位置
《邱家川味涼麵》位於新北市中和區景新街467巷12號的邱家川味涼麵，從清晨4點就開始營業，一路賣到中午1點，無論是晨間早餐、上班午餐，都能品嚐到這份在地美味。從早期的小攤車，一路擴展到現在擁有店面，這份對美味的堅持，讓《邱家川味涼麵》成為中和景新街上，最受歡迎的美食地標之一。
邱家川味涼麵
店家地址：新北市中和區景南里景新街467巷12號
聯絡電話：0968 275 687
營業時間：04:00~13:00(週一二公休)
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中和美食-邱家川味涼麵：菜單價格
《邱家川味涼麵》的菜單選擇多元，除了招牌涼麵和味噌湯，還有暖心飽足的大腸麵線。店家也緊跟潮流，提供多元外送服務，讓您在家也能輕鬆享用美味。
若因天氣炎熱而對熱湯稍有抗拒，店內還有冰涼解渴的豆漿、香濃芝麻漿，以及養生的紅豆薏仁等飲品，價格親民，是名副其實的銅板美食。
店內的用餐區是簡潔的單排座位，一個人來用餐也不會感到尷尬。
中和美食-邱家川味涼麵：點餐流程
帳時，阿姨會溫柔地詢問小朋友的口味需求，例如涼麵是否加蒜泥、湯是否加蔥花。這些溫暖的小舉動，讓用餐體驗更加加分。
你會發現，店家準備醬料包的速度快到不可思議，小黃瓜更是堆得像座小山，看起來超級新鮮誘人！
店家在細節處的用心更是讓人讚賞：桌側隨時備有乾淨餐具，也有免洗筷可供選擇
《邱家川味涼麵》辣椒很順口
淋在涼麵裡頭很添香
嗜辣的一定要加
中和美食-邱家川味涼麵：餐點內容
川味涼麵(小)
$50 剛送上桌的涼麵，是淋上濃郁麻醬、鋪滿爽脆小黃瓜絲的原味版本。麻醬香氣四溢，帶點恰到好處的醋酸，整體口感清爽。
然而，真正的靈魂，藏在那深褐色、閃耀著誘人光澤的川味辣醬！這款辣醬，並非讓你舌尖噴火的嗆辣，而是帶有四川獨特香氣的「越吃越涮嘴」的迷人風味。
它完美地與濃郁的麻醬結合，不僅中和了麻醬的厚重感，更瞬間提升了涼麵的層次感，吃起來更加爽口不膩。嗜辣的朋友，絕對要大方淋上，搭配店家貼心提供的蒜泥，那麻醬、辣醬、蒜泥組成的「味蕾三重奏」，絕對讓你一口接一口，欲罷不能！
綜合味噌
$55 這碗湯的「料富翁」稱號可不是浪得虛名！滿滿的蛋花、Q彈的貢丸、滑嫩的豆腐，甚至還能吃到細緻的柴魚片和小魚乾，每一口都充滿了大海的鮮甜。湯頭濃郁卻不死鹹，溫度更是掌握得恰到好處，溫溫的，不會燙口，非常適合怕熱怕燙的食客。
原味味噌
$30 同樣CP值爆表。大量的豆腐，搭配甜鹹交織的味噌湯頭，灑上翠綠的蔥花，簡單卻深邃，與涼麵的組合，堪稱夏日最經典的絕配。
用餐完畢也別忘了將餐具自行回收，方便下一位顧客。
無論是為了那麻辣過癮的川味涼麵，還是為了那料多味美的味噌湯，或是想來一碗暖心的大腸麵線，《邱家川味涼麵》都能一次滿足味蕾。下次來到中和，別忘了走一趟景新街，親自感受這份在地人從小吃到大的好滋味！
中和美食-邱家川味涼麵：前訪文章
好久沒來《邱家川味涼麵》用餐了，一般來說都是外帶回家，附近機車算是好停
《邱家川味涼麵》下午時段還能看到人潮，許多人也是很多份一起外帶
(2022/12/9 更新價格)
滿滿的味噌湯真的很推薦，《邱家川味涼麵》看到小孩都會詢問要不要蔥花，涼麵要不要蒜泥，相當貼心
《邱家川味涼麵》桌上都有醬料可供使用
《邱家川味涼麵》一側也能看到涼麵一包一包的放著
《邱家川味涼麵》上桌速度也很快
川味涼麵(小)
$40 帶著深褐色的麻醬，搭配爽脆的小黃瓜絲以及涼爽的涼麵，不吃辣的也能單純享受麻醬濃厚口感
若食量大的朋友可以試試大份的
拌一拌再吃，以前常常就早上買了二份，一份早餐一份中午
解決一天的餐點
濃郁渾厚的麻醬，吃起來不膩口，喜歡吃辣的朋友一定要加他們的辣醬，更有川味的風格
大腸麵線(小)
$40 《邱家川味涼麵》的麵線也比外面賣的還大碗，加上大腸、酸菜以及香菜，就是簡單的好滋味，有不喜歡香菜或酸菜的，記得先跟店家提醒喔
《邱家川味涼麵》大腸處理的很乾淨，可依個人口味再加上烏醋或辣醬
味噌湯
$25 25元的味噌湯份量也很夠除了能感受到柴魚甜香之外，《邱家川味涼麵》小魚乾也吃吃得到很多隻，偶爾還能吃得到小魚塊，豆腐也很夠! 味噌湯鹹香鮮甜，搭配涼麵就是一絕
吃完還能看到店面人潮滿座，這是南勢角人都知道的好味道，吃涼麵吃吃這家也是銅板好滋味喔
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
109/06/24 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱： 邱家川味涼麵
- 所在地址：臺灣新北市中和區景南里景新街467巷12號
- 營業時間：日 三 四 五 六 04:00-13:00
- 店家電話：0968 275 687
- 評價：★★★★★
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