裕鼎舖┃三重美食。先煎後烤的蔥油餅及吉古拉湯在這裡就能吃到。鹹香厚實金沙拌麵也很不錯

三重美食小吃推薦這家《裕鼎舖》，《裕鼎舖》位於三重五華街巷弄內，於110年9月12日開幕至今，店家本身為基隆人，後在三重定居，把基隆才吃得到的烤蔥油餅以及吉古拉湯帶來和大家分享，《裕鼎舖》也提供自己研發的金沙拌麵以及自製自包的餛飩、水餃都是真材實料的好味道，也因為自身就是愛好美食，所以對於美食的要求更多一些，覺得好吃的才和客人分享好味道，巷弄的家鄉味，加上《裕鼎舖》親切的服務，讓人印象深刻

三重小吃-裕鼎舖：地理位置

《裕鼎舖》是2021年9月開幕的店家
以著名的基隆蔥油餅、吉古拉湯和大家分享
還有自製的水餃以及餛飩都很不錯

裕鼎舖

店家地址：新北市三重區五華街27號1樓
聯絡電話：0905 887 778
營業時間：11:00~21:00
點餐: foodpanda.com.tw, ubereats.com

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三重小吃-裕鼎舖：店面環境

《裕鼎舖》另外也有販售冷凍的餛飩及水餃
媽媽買回家冰箱備著
想吃的時候隨時都有

外帶填單，餐具自取
《裕鼎舖》也有提供酒精消毒

《裕鼎舖》也有提供多元外送的服務喔
住附近的朋友不想出門
就可以選擇外送

三重小吃-裕鼎舖：內用空間

店內空間明亮寬敞
牆上也有諸多店家產品的美照
《裕鼎舖》使用的豬肉製品皆為本地黑毛豬
讓大家食的安心也更健康

醬料及餐具都是自取的
辣蘿蔔、辣椒醬油都是《裕鼎舖》自己炒的喔

三重小吃-裕鼎舖：菜單價格

填單之後交給《裕鼎舖》
吃完再結帳即可

三重小吃-裕鼎舖：餐點內容

裕鼎水餃

@5.5 一粒為5.5元，裡頭含高麗菜、豬肉以及少許的韭菜，水餃都能以粒為單位來點

高麗菜本身的甜度
加上豬絞肉的鮮及肉汁好滿足啊
少許的韭菜不會搶味，不敢吃韭菜的朋友也可以試試
吃起來很不錯

吉古拉湯

$35 看起來像竹輪的吉古拉，但口感及做法與竹輪可說是天差地別，使用鯊魚漿製作，多以木碳火烤。每一個吉古拉都是手製的，吃起來厚度也比竹輪要來的薄，無論是烤來吃或是當做火鍋料、煮麵都很適合

入口帶著魚漿鮮味
吃起來帶著本身的咀嚼度
越咬越香
搭配蔥花以及湯頭一起吃，更是美味

大餛飩湯(鮮肉)

$60 《裕鼎舖》的大餛飩湯一定要點來試試，有菜肉和鮮肉兩種口味，餛飩的個頭也很有感覺一碗有五顆大餛飩，加上為數不少的榨菜以及蔥花，再以少許海苔絲點綴增味

佔滿整個湯匙的大小
咬下皮薄餡鮮
豬肉餡吃起來不帶腥，鹹度很剛好
肉質細緻，好的豬肉不用太多的掩蓋及調味
就顯得很好吃

金沙拌麵

$45 《裕鼎舖》自己研究出來的美味金沙拌麵，將鹹蛋黃泡在酒裡，再用烤箱烤過之後拌炒，每一層工序都是對食物的尊敬

拌開之後的金沙醬汁在每根麵條都能感受得到
麵條的熟度很剛好，口感很不錯
金沙醬帶著香氣，吃起來不無聊
而且孩子也很喜歡

麻辣抄手(菜肉)

$65 偶爾想吃一點辣的時候，來個抄手就是很棒的選擇，淋上自製的麻辣醬給上很豪氣的榨菜絲，加上海苔絲及蔥花，拌一拌就能開吃

以大紅袍、花椒等炒香的麻辣醬
麻香帶層次
小辣的程度吃起來很過癮
還能再加上店家自炒的蘿蔔乾
口味更上一層

菜肉內餡帶鮮帶清爽
是carol本身就很喜歡的口味
皮薄紮實的大餛飩，吃完也很有飽足感

烤蔥油餅2個

$35 先油煎再使用烤箱烤過，吃起來更清爽不帶油，外酥內香的蔥油餅，一定要點至少2個才不會搶食

蔥香、麵粉香以及焦脆的外皮
大口咬下特別滿足
不用沾醬就很好吃

古早味紅茶

$20 《裕鼎舖》帶決明子香的古早味紅茶，甜度半糖很剛好，茶香濃郁

冷凍蔥油餅一袋6個

$100

冷凍水餃一袋20粒

$100

冷凍大餛飩 一袋12粒

$100
另外還有一瓶辣菜脯忘記入鏡
覺得好吃的話也能像我們一樣外帶回家加菜品嘗，想吃的時候隨時都有
外帶的時候店家還會貼心用報紙包好寫上品名
在家也能品嘗到好吃的水餃餛飩及蔥油餅
即使是新手下廚也不擔心

三重小吃-裕鼎舖：結語

《裕鼎舖》相當客氣有禮
對美食有一定的要求
無論是來店吃或是買冷凍的產品回家自行加工
都是很不錯的選擇喔

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文章作者：米寶麻(carol)
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