北投區日本料理、捷運石牌站無菜單日式推薦這家《漁當家食堂》，想在北投尋覓一處既能品嚐頂級新鮮漁獲，又兼具平價無菜單日式料理的質感私廚，那坐落於捷運石牌站步行約五分鐘的《漁當家食堂》，正是這樣一個鬧中取靜的美味秘境。這裡以其獨到的「無菜單料理」設計，結合每日嚴選的現撈海產，為每一位饕客獻上獨一無二的味蕾體驗。從1500元起的精緻餐點，到可依需求「客製化」的菜色，甚至提供「包場服務」滿足私人聚會或商務需求。在《漁當家食堂》，不僅能享受到職人級的板前服務，更能沉浸在充滿質感且舒適的用餐氛圍中，感受每一道料理背後的故事與用心。
北投日本料理-漁當家食堂：地理位置
《漁當家食堂》坐落於北投石牌區，交通便利性極佳，距離捷運石牌站步行僅需約5分鐘，是搭乘大眾運輸前往的絕佳選擇。
漁當家食堂
店家地址：台北市北投區裕民四路13號1樓
聯絡電話：02 2826 1490
訂位時間：午/12:00~14:00(14:00餐廳休息)、晚/18:00~20:00(20:00餐廳休息)
最低消費：一份套餐/人
★每週三、當月最後一個週日為店休及不定期連休(以店家公告為主)
★自帶酒水開瓶費600/餐期，可抵扣店內酒水
★訂位需預付50%訂金、接受當月及次月整個月訂位
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北投日本料理-漁當家食堂：門面環境
《漁當家食堂》無菜單海鮮套餐是以預約客為主，目前僅提供1500元以上餐點，若有想要吃更好的或是想要包場的朋友，
都可洽店家詢問
北投日本料理-漁當家食堂：內用空間
《漁當家食堂》的門面設計低調而雅緻，流露出沉穩的日式美學。走進店內，精巧溫馨的用餐空間會讓您感到放鬆。特別值得一提的是，店內約可容納10人，這意味著若您有10位賓客，即可輕鬆包場，享受專屬於私密用餐時光。即使是平日中午，這裡也擁有相當高的人氣，建議務必提前預訂。
店家也貼心提供置物籃，方便顧客放置包包與外套，從細節處彰顯日式款待的周到。用餐期間，您可隨時自取茶水，享受無拘束的用餐氛圍。
北投日本料理-漁當家食堂：茶水提供
茶水都可自取
坐在板前座位是《漁當家食堂》的一大享受。不僅能近距離欣賞到師傅精湛的刀工與專業的擺盤藝術，更能與熱情專業的師傅進行互動，了解當日漁獲的特色與料理巧思，讓用餐體驗增添更多趣味與溫度。
北投日本料理-漁當家食堂：餐點內容
時蔬凍佐草莓沙拉醬
一道色彩繽紛的前菜，以番茄、佛手瓜與食用花點綴，視覺誘人。
特製的微酸甜草莓沙拉醬，讓時蔬凍的清爽口感更添層次。時蔬凍中夾入九層塔辛香葉，入口帶有獨特香氣，同時享受多種當季蔬菜的脆彈。
四品刺身(龍占、竹梭、土魠、白旗魚)
嚴選四種當日現流魚料，一次品嚐不同魚種的風味與口感
竹梭
搭配紫蘇葉，簡約卻能凸顯其迷人的肉質，口感嫰彈鮮美。
白旗魚
綴以可食用的金箔，增添奢華貴氣，入口即是尊榮享受。
土魠
以微炙燒手法處理，將油脂的香氣與肉質的紮實完美結合，鮮味十足，廣受好評。
龍占
肉身呈微透明，油花分布均勻，光澤亮麗，拌入紫蘇葉後更顯鮮甜，口感滿足。
韭蒜油封日月貝
精巧漂亮的日月貝，肉質乳白帶透。
食用時輕輕打開，以筷子夾取，沾上店家自製的韭蒜油，甜鮮味在口中瞬間噴發，嫩而鮮香。
酥炸青龍椒、藕片、娃娃菜佐烏魚子
將藕片炸至脆香，口感極佳。青龍椒炸得不顯油膩且不辣喉，帶有獨特辛香。清燙後的娃娃菜，巧妙地融入烏魚子的鹹香海味，意外地協調美味。
鹽烤鼬鱈佐鳳梨漬佛手瓜
鼬鱈肉質細緻且滑嫩，不同於一般鱈魚，筷子夾取容易，入口即化。搭配清脆爽口的鳳梨漬佛手瓜，帶來自然的果香與解膩效果。底層的玉米筍也處理得毫無生味，整道菜的風味平衡得恰到好處。
魚肉本身極鮮，即使不沾醬也令人喜愛；若沾上七味粉，則能品嚐到另一種層次豐富的風味。
木鱉果味噌湯
隨餐附上的熱湯，秋葵的加入讓湯頭更為濃郁，產生自然的勾芡口感，完美帶出味噌的香氣，湯中還能品嚐到鮮美魚肉，為餐點劃上溫暖的一筆。
手工黑豆豆花
餐後想來點甜食的願望，由這道手工甜點滿足。黑豆豆花豆香濃郁厚實，搭配Q彈不搶味的黑糖珍珠，為這場精緻的漁獲饗宴畫下完美的句點。
結語
無論是想品嚐新鮮漁獲的極致美味、體驗主廚精湛手藝的魅力，或是在舒適雅緻的空間享受板前料理的樂趣，《漁當家食堂》都能滿足期待。加上提供客製化、包場服務且專注於高品質無菜單料理的店家，《漁當家食堂》絕對是款待重要親友，或與摯愛享受浪漫晚餐的理想選擇。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：漁當家食堂
- 所在地址：臺灣台北市北投區裕民四路13號1樓
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 12:00-20:00
- 店家電話：02 2826 1490
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
午/12:00~14:00(14:00餐廳休息)、晚/18:00~20:00(20:00餐廳休息)
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