傅家雞肉飯｜新店美食，從攤販到店面，在地人激推的雞肉飯、滷肉飯、竹筍湯！

新店美食小吃推薦這家《傅家雞肉飯》，位於新店復興路上的《傅家雞肉飯》，是許多在地老饕心中的美味小吃寶藏。從最初的攤車到現在擁有舒適明亮的內用空間，這份傳承的好味道始終如一。《傅家雞肉飯》菜單選擇豐富，除了招牌的雞肉飯、古早味魯肉飯，還有各式各樣的黑白切、暖心羹麵和清爽的竹筍湯，滿足對傳統台灣小吃的各種期待。雖然是人氣名店，價格卻格外親民，是尋找新店地區高CP值美食的首選。

新店-傅家雞肉飯：地理位置

《傅家雞肉飯》位於新店區復興路一帶，鄰近景美橋頭，周邊停車較為不便，建議騎乘機車並可於門口臨停。

傅家雞肉飯

店家地址：新北市新店區復興里復興路23號
聯絡電話：0963 639 723
營業時間：10:00~19:30 (週日公休)

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新店-傅家雞肉飯：店面環境

店家採「現金交易」，點餐後需填寫菜單，然後找座位。現點現做的特性，讓餐點新鮮美味，但同時也意味著需要一些耐心等待。

新店-傅家雞肉飯：餐點內容

滷蛋、豆干、海帶、油豆腐

均一價都是15元，滷得入味，尤其是吸附湯汁精華的油豆腐，簡單搭配店家特製醬料，就是一份樸實的美味。

綜合羹(米粉)

$85 本來是點冬粉，但店家上錯了，原以為綜合羹會是肉羹、赤肉、魷魚羹、魚酥羹的綜合，但只有「肉羹和魷魚羹」兩種，也不會詢問說想要哪兩種。

鮮脆的魷魚與口感紮實的肉羹。特別的是，這裡的魷魚是鮮脆的

搭配甜香濃郁的羹湯，再拌入吸附湯汁的米粉，佐以黑醋、香菜、蒜粒的香氣堆疊，層次豐富，勾芡適中，暖胃又暖心。

雞肉飯(大)

$55 淋上特製醬汁，米飯粒粒分明，雞肉絲細緻滑嫩，簡單的組合卻散發著令人難忘的懷舊風味。

粉腸湯

$60 粉腸口感普通，但搭配清爽的蘿蔔與香菜基底，湯頭風味意外地溫潤好喝。

竹筍湯

$45 竹筍份量給得大方，有的竹筍煮得軟嫩入味，帶有迷人的油香味，整體湯頭清爽甘甜，是很棒的解膩選擇。

新店-傅家雞肉飯：菜單價格

《傅家雞肉飯》菜單價格提供參考

新店-傅家雞肉飯：結語

雖然店家整體用餐體驗不錯，但偶爾可能會有漏單或送錯餐點的狀況發生（例如將冬粉煮成米粉，或漏上竹筍湯），不過店家態度客氣有禮，經提醒後通常都能妥善處理。沒有設置洗手間是小小的美中不足，來此用餐建議先評估需求。

新店-傅家雞肉飯：前訪文章

新店雞肉飯美食、新店慈濟醫院美食小吃推薦這家《傅家雞肉飯》，新店美食百百種，想找一間能滿足味蕾又不會讓荷包哭哭的平價小吃嗎？《傅家雞肉飯》絕對是您不容錯過的寶藏級店家。這家從復興路巷口發跡，一路「升格」到擁有明亮寬敞店面的小吃傳奇，憑藉著用料實在、份量超值的招牌雞肉飯、香濃滷肉飯及各式美味湯品，迅速成為新店慈濟醫院周邊的人氣首選。無論是午餐、晚餐，還是想來點解饞小吃，這裡的銅板價美食保證讓您吃得暖心又飽足，絕對是新店小吃推薦榜上的好選擇！

 

還記得在復興路巷子口，總有迷人的雞肉飯嗎？沒錯，那就是傅家雞肉飯！他們家靠著真材實料和好手藝，硬是從小攤販一路打拼，成功升格擁有自己的舒適店面。傅家雞肉飯用餐環境更明亮、更寬敞，座位數也變多了，不論是下班後的晚餐、週末的午餐，還是新店慈濟醫院美食的探病小確幸，都能讓你舒舒服服地享用一頓美味。

 

傅家雞肉飯依然堅持走親民路線，用佛心銅板價就能讓你吃得飽飽、心滿意足。他們的菜單選擇超多，從各式飯類、麵食到經典湯品、黑白切小菜，應有盡有，絕對能滿足一家大小的胃口。

 

《傅家雞肉飯》用餐區也很寬敞
座位數也不少
目前也有提供內用了喔

 

《傅家雞肉飯》竹筍湯一點都不想錯過啊
看著整鍋的筍湯
實在太過癮了

 

 

雞肉飯(小)

$35 來到傅家雞肉飯，怎能不點一碗經典的雞肉飯呢？別看它只是一碗小份，份量可是給得相當霸氣！滿滿的雞肉絲鋪在粒粒分明的白飯上，淋上店家特製的鹹香醬汁，每一口都能感受到雞肉的鮮甜和醬汁的完美融合，不乾柴、不油膩，簡單卻美味，難怪連小朋友都愛不釋手！絕對是新店雞肉飯推薦的首選。  

 

滷肉飯(小)

$30 如果你是滷肉飯的愛好者，傅家雞肉飯的滷肉飯也別錯過。他們家的滷肉比較偏向肉燥的口感，肥瘦均勻，鹹中帶甜的獨特風味，吃起來順口不膩。雖然不是那種肥滋滋的膠質感，但其清爽的古早味，搭配香Q米飯，也是另一種難以抗拒的誘惑。

 

 

乾意麵(小)

$35 炎炎夏日，食慾不振嗎炎炎夏日，食慾不振嗎？傅家雞肉飯的乾意麵絕對能拯救你的味蕾！Q彈的意麵拌上香菜、烏醋醬，微酸香的口感瞬間打開你的胃口，清爽又解膩，讓人一口接一口停不下來。簡單卻不平凡的滋味，展現了台式小吃的精髓。

 

赤肉羹

$50 這碗赤肉羹可是傅家雞肉飯的隱藏版明星！肉羹的份量超級大方，吃起來紮實Q彈，每一口都是真材實料的滿足。湯頭更是熬得溫潤鮮甜，帶著柴魚的香氣，暖心又暖胃，絕對讓你豎起大拇指！

 

魚丸湯

$30 魚丸彈牙，湯頭清爽。更貼心的是，如果看到有小朋友一起來，老闆還會溫柔地詢問要不要香菜？，這種人情味讓美味更加分！

 

竹筍湯

$30 來到傅家雞肉飯，如果沒點一碗竹筍湯，簡直就是白來一趟！看看那一大鍋滿滿的竹筍，就知道店家有多豪邁。切片處理的竹筍，吃起來脆嫩不柴口，完全沒有苦澀味，湯頭清甜鮮美，夏天喝清涼，冬天喝暖胃，是必點湯品無誤！

 

豆干、海帶、滷蛋 

  

蛋會有「破相」的小遺憾，但整體來說，都是搭配主食的絕佳選擇，讓你的這一餐更加豐富美味！

傅家雞肉飯的豆干滷得入味，海帶口感Q彈不帶生味

傅家雞肉飯以其「用料實在、銅板價格、選擇多元、環境舒適」的四大優勢，成功吸引新舊顧客。無論你是月底荷包吃緊，想找平價美食吃得飽飽，還是想品嚐正宗的台式小吃、古早味，這裡都能滿足你。下次經過新店復興路，別忘了把傅家雞肉飯放進你的美食地圖，讓它用簡單的美味，溫暖你的胃和心！

文章作者：米寶麻(carol)
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