小王煮瓜｜萬華華西街米其林推薦，一嚐傳承40年的黑金滷肉飯與銷魂控肉

台北萬華華西街美食小吃推薦這家《小王煮瓜》，這家備受米其林必比登推薦的店家，以其色澤誘人的「黑金滷肉飯」、口感豐富的控肉飯，以及暖心暖胃的瓜仔肉湯，征服無數饕客的味蕾。走過四十餘年的光陰，《小王煮瓜》不僅承襲了台灣古早味的精髓，更透過舒適的用餐環境與快速的服務，能輕鬆享受一頓充滿在地特色的美食饗宴。

萬華美食-小王煮瓜：地理位置

 

位於繁華的萬華華西街，《小王煮瓜》以其便利的地理位置，成為許多遊客和在地人的美食首選。無論是開車、騎機車，或是搭乘大眾運輸，都能輕鬆抵達。

 

小王煮瓜

店家地址：臺北市萬華區華西街17之4號攤位153號
聯絡電話：02 2370 7118
營業時間：09:30~20:00(周二公休)
選單: drive.google.com
點餐: tr.ee, line.me, ubereats.com, foodpanda.com.tw

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萬華美食-小王煮瓜：店面環境

步入《小王煮瓜》，會感受到一股濃厚的懷舊氛圍，彷彿穿越回1975年那個充滿人情味的年代。這裡不僅保留了古早味的攤車，更將用餐空間打造成乾淨舒適的現代環境。

 

充滿歲月痕跡的古早味攤車，是拍照留念的絕佳背景。店內環境明亮整潔，讓用餐起來更加安心。

萬華美食-小王煮瓜：內用空間

從適合獨自前來的個人高腳座位區，到適合與親友同樂的圓桌區，滿足不同用餐需求。

 

琳瑯滿目的備料，如香菇、筍絲、滷白菜等，經過精心熬煮，散發著誘人的光澤，讓人對即將上桌的美味充滿期待。

 

 

《小王煮瓜》座位設計融合復古與創新，營造出溫馨自在的用餐氛圍。

若是晚上來，《小王煮瓜》小酌一下也很OK((酒後不開車、開車請勿飲酒))

萬華美食-小王煮瓜：菜單價格

 

填寫好菜單拿至櫃檯，吃完再結帳即可，也提供掃QR Code的點餐方式

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萬華美食-小王煮瓜：餐點內容

焢肉飯

$76 厚實的控肉經過費時燉煮，滷得軟嫩入味，入口即化。搭配清甜爽脆的高麗菜，平衡了肉的豐腴，是肉食愛好者的首選。

魯肉飯(小)

$30 這是絕對不能錯過的靈魂。滷肉色澤呈現迷人的「黑金」光澤，入口後，豐富的膠質在舌尖化開，與粒粒分明的米飯完美結合，每一口都充滿膠質的感動。

 

香菇魯肉飯

$66 在經典滷肉飯的基礎上，加入新鮮香菇，增添了食材的Q彈口感與菌菇的鮮味，讓層次更加豐富，甜鹹順喉，風味更佳。

 

香菇焢肉飯

$86 當香菇的鮮美遇上銷魂的控肉，再搭配米飯，絕對是雙重享受。控肉的肥肉部分入口即化，瘦肉部分則不柴，整體風味令人回味無窮。

 

清湯瓜仔肉

$66 以古早味瓜仔肉為基底，加入鮮嫩赤肉羹，湯頭清甜微鹹，帶著瓜仔的特殊香氣，暖胃又開脾。

 

鮮魚湯

$96 以蔥花、薑絲簡單提味，完美襯托出魚肉的鮮甜。清爽的湯頭，沒有多餘的調味，讓您品嚐到魚的原味，沾點哇沙米更能提升鮮味。

 

滷白菜(大)

$56 精挑細選的大白菜，滷得軟嫩入味，纖維細緻，是不可或缺的家常好滋味。

 

地瓜葉

$56 份量恰到好處，纖維細緻，吃起來清爽脆口，淋上油蔥香氣，簡單卻不凡。

 

 

油豆腐(大)

$26 喜歡老豆腐皮的Q彈口感，可選擇三角油豆腐

 

豆腐(大)

$26 若偏愛軟嫩口感，傳統滷豆腐同樣是絕佳選擇，吸附飽滿滷汁，美味十足。

 

蒜泥雞

$96 以無骨雞腿入菜，冰涼呈現，淋上濃郁的蒜泥醬與薑絲，清爽又開胃，風味獨特。

 

滷鴨蛋

$16 經過均勻滷製，鴨蛋的滷汁滲透到每一處

 

蛋黃鬆軟，散發出小時候阿嬤滷蛋的溫馨滋味。

 

野生醬燒秋刀魚

$96 滷至連魚骨都能輕鬆啃食，帶著日式醬燒的鹹甜風味，無論是下飯或下酒，都是極佳的選擇。

萬華美食-小王煮瓜：結語

 

《小王煮瓜》從一碗簡單的滷肉飯，到一道道充滿人情味的家常菜，都展現了台灣古早味美食的獨特魅力。如果正計畫一趟萬華美食之旅，千萬別錯過這家米其林推薦的老字號，讓《小王煮瓜》的美味，成為旅途中難忘的篇章。

文章作者：米寶麻(carol)
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