中和臭豆腐、樂華夜市美食推薦《嘉義阿松脆皮臭豆腐》，《嘉義阿松脆皮臭豆腐》之前位於中和連城路一帶的巷弄內，駝著身軀的老伯伯動作不快，等待的客人也都很願意等，記得之前去《嘉義阿松脆皮臭豆腐》至少都要等一兩個小時以上，現在搬到了永和樂華夜市附近的焿大王裡頭，《嘉義阿松脆皮臭豆腐》環境更好了，同樣能看到老伯伯的身影，炸臭豆腐給的泡菜真的是爆炸多，吃起來酥酥香香的，加辣更是過癮
樂華夜市美食-嘉義阿松脆皮臭豆腐：地理位置
《嘉義阿松脆皮臭豆腐》搬到永和樂華夜市了
就位於焿大王裡頭
菜單也是一起的
首次來真的是有點模糊
所幸有客人幫忙解答
店家地址：新北市永和區保平路18巷17號
聯絡電話：02-2929-2019
營業時間：11:00~21:00
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
樂華夜市美食-嘉義阿松脆皮臭豆腐：店家環境
可以看到伯伯在炸鍋前面忙碌著
《嘉義阿松脆皮臭豆腐》炸臭豆腐相當受歡迎
《嘉義阿松脆皮臭豆腐》內用空間冷氣很給力
環境也很不錯
《嘉義阿松脆皮臭豆腐》醬料餐具都在這裡取用
樂華夜市美食-嘉義阿松脆皮臭豆腐：菜單價格
填單後交《嘉義阿松脆皮臭豆腐》
吃完再結帳
樂華夜市美食-嘉義阿松脆皮臭豆腐：餐點內容
脆皮臭豆腐
$70 《嘉義阿松脆皮臭豆腐》泡菜量真的是超霸氣的，跟以前一模一樣樣，臭豆腐大概是十塊，切的方正、炸的酥香，搭配蒜蓉醬油就挺夠味的
嗜辣的朋友可以再加上《嘉義阿松脆皮臭豆腐》辣醬
《嘉義阿松脆皮臭豆腐》酥香不硬口
酥脆度 剛剛好
入口帶臭豆腐香且多汁
泡菜搭配豆腐一同入口
酸爽帶脆，微酥多汁
《嘉義阿松脆皮臭豆腐》豆腐裡頭嫰嫰香香的
真的很喜歡!
綜合焿(粿粄條)
$75 都來到焿大王了，就試試這家的麵吧!
肉焿大塊大口咬下很滿足
花枝焿魚漿包住一根花枝
能吃得到真材實料的花枝喔
虱目魚焿吃起來甜甜香香的
魷魚焿也新鮮
粄條一向都很愛!
焿湯偏甜，搭配香菜及筍絲一起吃
挺不錯的
終於不用站著排隊等1小時就能吃得到經典的臭豆腐
喜歡臭豆腐的朋友一定要試試
樂華夜市美食-嘉義阿松脆皮臭豆腐：結語
《嘉義阿松脆皮臭豆腐》客人也蠻多的
許多人都是衝著臭豆腐來著的
當然也有人是單純來吃焿的
來這裡都能試試喔
樂華夜市美食-嘉義阿松脆皮臭豆腐：2018/5/18文章
中和巷弄內的《嘉義阿松脆皮臭豆腐》，經過就是大排長龍，老伯伯駝著身軀，動作緩慢但感覺相當俐落，每一道功夫都相當講究，但來這裡就是要有排隊等待的心理準備，至少要等上十五分至三十分不等，若前面再多排幾個人，現場座位區就一桌，但不用怕~等排到你的時候，就有座位了((喂
嘉義阿松脆皮臭豆腐
店家地址：新北市中和區連城路23巷18號
營業時間：13:30~21:00(週三、日公休)
快到《嘉義阿松脆皮臭豆腐》的時候就能聞得到香氣十足的臭豆腐
還能看到有排隊的人潮
阿松伯一個人，所以動作上不算快
要來的人要有心理準備，不要趕時間來
《嘉義阿松脆皮臭豆腐》排隊人潮就是一直不斷
好不容易變少了，後來又接著排上來
是附近居民都知道的好味道
來看一下《嘉義阿松脆皮臭豆腐》地址
《嘉義阿松脆皮臭豆腐》阿松伯一個人顧攤，從炸、切、再回炸、泡菜夾取及醬料都是自己來
非常認真炸臭豆腐
且記性也算不錯!!
有時候炸一炸覺得不夠酥，還會再丟回去炸
不會因為大排長龍就馬虎了事
醬料也有辣、不辣以及蒜醬
都能依個人喜好選擇，要記得先說
若是外帶的朋友醬料要分開裝，也要記得先說
通常不說都是一起放的
爆量的泡菜真的不是蓋的
看著阿松伯夾了至少三、四次~
我們點了一份大份、一份小份的
大份就是四塊臭豆腐、小份是三塊臭豆腐
炸的時候都會再切做四小塊
辣醬是有辣度的，吃得超過癮
爆汁的臭豆腐多汁皮脆且越咬越香
看一下~用筷子稍微夾緊就爆汁的豆腐
是不是很讓人垂涎啊!!
吃到最後整個泡菜就是當菜吃XDDD
泡菜不會過酸味道相當溫和
連我家米寶不愛台式泡菜的，都能吃光光
在地美味你一定要來嘗嘗
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：嘉義阿松脆皮臭豆腐
- 所在地址：臺灣新北市永和區保平路18巷17號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02-2929-2019
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間以焿大王為參考
延伸閱讀
- 賴桑透抽蚵仔麵線┃中和麵線。海派大滿足麵線來這裡吃，還有多種炸物都可圈可點
- 阿英雲南景頗泰緬風味料理┃中和華新街美食。手抓飯要吃記得預訂，料理選擇多，來這裡聚餐也很不錯
- 宋朝┃永和美食。晚餐宵夜好選擇!隱身巷弄、跨越三代的好滋味，紅油系列麻香夠味、滷肉飯也很正點
- 小梅越南口味法國麵包┃中和南勢角美食。生意好到頻被檢舉，搬家後人潮依舊擋不住!炭火烤就是香
- 包子M┃永和包子推薦。老麵發酵 手工製作就是對味。用料下重本，值得再回購。永和饅頭推薦
- 勃固小吃店┃中和華新街美食。47年超人氣在地老店!異國風甜點小食、咖哩飯都能吃到!
- 緬甸炸餅店┃華新街市場美食。藏身市場40年緬甸炸餅店，炸什麼都好吃!炸黃豆餅一定要試試
- 傳統集美三色布丁甜品店┃三重布丁甜品。在地近30年老店，經典三色布丁加上配料就是好吃!下午來一份太幸福了
- 廣東小吃┃泉州街美食。百元有找超平實、排骨酥香太正點了!內用還附免費甜湯，隱藏版內用區藏好深
- 得閒飲茶港式茶餐廳┃永和美食。秒入香港氛圍茶餐廳，道地港味來這裡吃!
看起來真好吃
版主回覆：(05/18/2018 02:30:20 PM)
真的!!