【美食介紹】萬華區－阿秀傳統切仔麵店

《這一家也是同事介紹的好老店》

這天和同事來到萬華這一家切仔麵，成立於民國48年…那時候carol的馬麻才剛出生沒多久耶!!!!…在他的隔壁也有一家，但是同事就說這一家開最久，最好吃…我們都是跟著熟門路的一起走啦!!

據說早期是在廣州街92巷口擺攤販售，後來就在改這裡一直開店至今的樣子。。。

這一家店就位於周記肉粥的附近，雖然生意沒有周記肉粥那麼好，但是上菜速度也是挺快的，而且同樣冷氣開放，夏天吃也覺得很呷意。

煮麵還有加熱區都在店外，可以看得到店員忙進忙出的狀況。

價格來說算是蠻平價的…

這是2007年媒體的報導，到現在都沒有漲價耶!!

加熱區的情況

小菜區

小菜區的「黑白切」部份真的是多到不行!!!怎麼選都會覺得選不完…。

櫃台區。

小菜選擇很多喔`~

還搭配加分的醬料。

炸豆腐  $30   這是同事說一定要點的…這樣小菜是最後才到桌的，炸物就是要熱呼呼的吃。

左邊是店家的辣豆瓣沾醬

炸豆腐皮薄脆口，裡頭嫩口到不行，沒有過多的調味掩飾，能吃到豆腐最原始的香氣及美味。

花枝  隨意的沾醬配上燙過的花枝，能吃得到花枝的清甜感。

鵝肉   肉質不會老，而且皮的肥厚度剛剛好，也沒有腥味，沾上醬油配上薑絲就是個好味道。

份量還算蠻多的。

燙地瓜葉   有很多菜類可以選擇，carol如果沒有菠菜可以選，通常就會選A菜或地瓜葉~~，地瓜葉配上醬油不會死鹹，但是carol不喜歡油蔥XDDD，不過同事說他們的油蔥都是自己做的，他很喜歡。

切仔麵   看來普通不行的切仔麵，到底藏著什麼樣的魅力?!?!



油麵配上少許的韭菜及豆芽再加上一片鹽水滷製的大腿骨肉片，還有自製的油蔥，感覺很清爽，就算是夏天也不會覺得不順口，湯頭鮮美吃完也不會覺得口乾。

店家的菜單。

可能是怕價格變動的關係，所以都沒有加上價格上去~~

不過偶爾來一碗清爽的切仔麵，配上許多豐富的小菜，也是很棒的一餐喔!!!!

阿秀傳統切仔麵

店家地址：台北市萬華區廣州街90號
店家電話：02-2306-1245

延伸閱讀：

【逛夜市】興南夜市－洪記鵝肉切仔麵
【美食介紹】永和－詩特莉咖啡（義大利麵＆燉飯）
【團購】鄭家拉麵廚房
【美食介紹】台北市－米蘿洋食館：義大利麵
【美食介紹】台北市－中正♥正宗小南門福州傻瓜乾麵
【試吃】乾麵的新選擇♥♥3Q總舖乾麵~~
【團購】好煮藝義大利麵&n
bsp;
【團購】義廚王子－義大利麵 
【團購】餚罎食坊：義大利麵 
【團購】義食之選~義大利麵 
【團購】209 PASTA
【美食介紹】中和環球－Primi義大利麵
【團購】双人徐炸醬麵
【美食介紹】台北市－楊排骨酥麵♥超正點 
【美食介紹】台北市~東一排骨台北總店 
【美食介紹】台北市－雪王冰淇淋供應中心 
【美食介紹】台北市－龍記搶鍋麵 
【美食介紹】台北市－古早味豆花 
【美食介紹】台北市－謝阿姨美食坊
【美食介紹】萬華區－麗珠什菜麵５０年老店 
【美食介紹】中和環球－Primi義大利麵
【團購】全壽雞絲麵&薰香松花皮蛋 
【團購】石記製麵：雞絲麵 
【美食介紹】板橋－樂麵屋 
【團購】基隆永康成手工意麵 
【團購】阿公阿媽意麵
【團購】老曹餛飩
【團購】阿惠純手工水餃~二元水餃
【團購】最便宜~一元水餃
【團購】Y2°精緻山東水餃
【團購】 嘉旺香港茶餐廳
【團購】阿玉水餃專賣店
【團購】石記製麵：雞絲麵
【團購】韓國不倒翁辛辣拉麵
【團購】馬家麵館
【團購】川巴子招牌麵
【團購】小麵館
【團購】麵痴~跟泡麵一樣方便的好物
【團購】食元麵館
【團購】環世達早餐食材：鐵板麵+蛋餅皮
 【團購】台南阿舍乾麵
【團購】韓國不倒翁辛辣拉麵
【團購】馬家麵館
【團購】川巴子招牌麵
【團購】小麵館
【團購】麵痴~跟泡麵一樣方便的好物
【團購】食元麵館
【團購】環世達早餐食材：鐵板麵+蛋餅皮
【美食介紹】台北市－龍記搶鍋麵 
【美食介紹】台北市－意麵王
【團購】福氣御味蒲燒鰻&排骨 
【美食介紹】板橋－田媽媽排骨專業便當 
【美食介紹】板橋－欣冠排骨 
【料理美食】紅燒排骨麵
【自製料理】排骨麵 
【團購】快樂大廚調理包-蔡季芳老師當顧問♥
【團購】胖哥小舖-麻辣鴨血 
【團購】小茶茶泰式料理
【團購】小梁泰泰的泰國菜
【團購】小御廚料理包
【團購】雅曄簡餐調理包
【團購】李記素食工坊~麻油素米血、麻油猴頭菇 
【團購】菊林麻油雞
【團購】元氣好雞湯 
【團購】飯菜舖子－砂鍋牛腩