南機場夜市美食小吃推薦這家《禾甲蒸臭豆腐》，這家讓饕客們趨之若鶩的《禾甲蒸臭豆腐》到底有什麼魅力！別以為臭豆腐只有炸的夠味，這裡的現蒸臭豆腐以其獨特的嫩香與清爽口感，搭配份量十足的五行蔬菜麵，不僅擄獲大人味蕾，連小朋友都愛不釋手。想知道這家南機場夜市排隊美食有哪些魅力？從地理位置、菜單攻略到必點推薦，跟著我們一起深入探訪，體驗這份「臭」得有層次又美味的在地好滋味吧！
南機場夜市美食-禾甲蒸臭豆腐：地理位置
為何《禾甲蒸臭豆腐》能殺出一條血路，甚至搬家後依舊人潮洶湧？秘訣就在於它那獨特的清爽風味和令人驚豔的「蒸」功夫。從入口即化的嫩豆腐，到湯頭清甜的蔬菜麵，每一道都讓人一試成主顧。準備好了嗎？跟著我們的腳步，一起探索這家讓味蕾跳恰恰的南機場必吃名店！
禾甲蒸臭豆腐
店家地址：台北市中正區中華路二段313巷18號
聯絡電話：02 2301 9448
營業時間：16:30~23:00
點餐: ubereats.com
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南機場夜市美食-禾甲蒸臭豆腐：店面環境
《禾甲蒸臭豆腐》生意好到一個誇張，尤其用餐時間，門口總是擠滿人潮。店家雖然忙碌，但上菜速度卻不算慢，讓顧客不至於等太久。
內用請排隊： 跟著人龍就對了！找到空位後採先結帳後入座的方式。
外帶請自取菜單： 先拿菜單點餐結帳，然後耐心等待叫號。這樣可以減少等待時間，更有效率地享用美食。
或許有些老顧客會記得，這家店曾經叫做「呷臭彈蒸豆腐食堂」。現在搬到隔壁巷弄，更名為《禾甲蒸臭豆腐》，但那份對美味的堅持與受歡迎的程度絲毫未減，反而更加聲名遠播！
排隊的時候我們也先去拿了菜單
也因為等會還想吃吃別家店
所以《禾甲蒸臭豆腐》就簡單點來試試口味
等到有位子的時候
是採先結帳之後再入座
《禾甲蒸臭豆腐》店內也有氣泡飲的選擇
小菜、餐具、醬料、白開水： 這些通通採自助式，入座後別忘了去取用，紙巾則在烘碗機左邊喔！
《禾甲蒸臭豆腐》小菜選擇也不算少
拿了之後再跟店家結帳即可
《禾甲蒸臭豆腐》也有提供白開水
《禾甲蒸臭豆腐》餐具也採自取
南機場夜市美食-禾甲蒸臭豆腐：餐點內容
現蒸臭豆腐(不辣)
$70 誰說臭豆腐一定要炸得金黃酥脆才夠味？《禾甲蒸臭豆腐》就要打破你的刻板印象，以「蒸」的藝術，將臭豆腐昇華到一個全新境界。
不同於油炸臭豆腐的酥脆與厚重，《禾甲蒸臭豆腐》的特色在於其「嫩香清爽」的口感。當熱騰騰的臭豆腐上桌，那股獨特的發酵香氣撲鼻而來，卻沒有傳統炸臭豆腐的油膩感。用筷子輕輕一夾，豆腐軟嫩得幾乎無需咀嚼，搭配孔洞吸飽湯汁的精華，每一口都是溫潤的享受。即便是平常不太敢吃辣的朋友，點一份不辣的，也能品嚐到豆腐本身的甘甜與細緻。
《禾甲蒸臭豆腐》提供多種醬料與佐料，讓你可以隨心所欲調配出最愛的滋味。你可以用筷子將兩塊豆腐分開，讓醬料更好地滲入，提升風味層次。對於重口味的挑戰者，他們的豆瓣辣醬更是不能錯過，溫和的辣度與鹹香，完美襯托出蒸臭豆腐的獨特魅力，保證讓你一口接一口，停不下來
招牌蔬菜麵
$85 《當你看到這碗蔬菜麵，眼睛會先為之一亮！它可不是隨便放幾片青菜了事，而是精心搭配了番茄、紫高麗、金針菇、花椰菜、白蘿蔔、南瓜等多種五行蔬菜。繽紛的色彩不僅賞心悅目，更提供了豐富的膳食纖維與維生素，讓你吃得美味又無負擔。
《禾甲蒸臭豆腐》的蔬菜麵湯頭，簡直是都市叢林裡的一股清流。以多種蔬菜熬煮而成的湯頭，味道清甜而自然，完全沒有多餘的調味負擔，喝起來暖胃又舒服，特別適合在微涼的夜市中暖和身心。對於口味偏重的朋友，也可以依喜好搭配店家的調味料，打造個人化的風味。
麵條的口感也是一大亮點！這裡的麵條煮得恰到好處，Q彈有勁不軟爛，能完美吸附清甜的湯汁，與蔬菜一同入口，口感豐富，讓人忍不住一口接一口。它與蒸臭豆腐形成絕佳搭配，一重一清，完美平衡了味蕾。
素香飯(小)
$25 小份的素香飯，口感粒粒分明且不油膩，搭配堅果香氣，吃起來非常香醇。
《禾甲蒸臭豆腐》吃起來很香，且不顯油膩，米飯粒粒分明很不錯
南機場夜市美食-禾甲蒸臭豆腐：菜單價格
《禾甲蒸臭豆腐》菜單價格提供參考
南機場夜市美食-禾甲蒸臭豆腐：結語
吃完走出店外看到人潮更洶湧了
這時候很慶幸自己是吃完了
下次來到南機場夜市，別再只顧著排隊買雞排了！鑽進巷弄，讓《禾甲蒸臭豆腐》用它獨特的蒸氣浴，為你的味蕾帶來一場清爽又銷魂的震撼教育吧！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：禾甲蒸臭豆腐
- 所在地址：臺灣台北市中正區中華路二段313巷18號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:30-23:00
- 店家電話：02 2301 9448
- 評價：★★★★
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