板橋美食推薦這家《豆干爸ㄟ臭豆腐》，《豆干爸ㄟ臭豆腐》源於1961年，也是台北、新北相當有名氣的臭豆腐餐車，《豆干爸ㄟ臭豆腐》每週都會在粉專公告出攤的時間以及地點，許多死忠粉絲就是跟著跑，想吃就得好好鎖定，《豆干爸ㄟ臭豆腐》更多的饕客都會先打電話預訂，接著再到場拿餐，更少了等待的時間，喜歡臭豆腐的朋友一定要試試這一味，酥香多汁帶有香氣的臭豆腐，真的是一吃就會喜歡
板橋美食-豆干爸ㄟ臭豆腐：地理位置
豆干爸ㄟ臭豆腐的行動餐車是從萬華廣州街開往江子翠雙十廣場
每週都會公告當週的行程路線
雙十廣場、光復街、民生路、富山街，依店家公告路線去買就對了
都可依自己方便的時間前往購買
這天剛好就在雙十廣場
想吃臭豆腐的carol就直接過去買了
販售地點：板橋區雙十廣場
聯絡電話：0920-329-158/高先生、0953-686-526/週一二
營業時間：依店家粉專公告(週日公休)
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板橋美食-豆干爸ㄟ臭豆腐：攤車位置
店家炸鍋、裝盒、夾泡菜沒停過
來這裡先拿取號碼牌
接著就可以等待店家叫號之後點餐並結帳
流程都蠻順暢的
大大桶的泡菜也有單獨販售的喔
覺得好吃的都能夠詢問店家
拿到號碼牌之後就在旁邊等候
若醬油辣椒要另包，記得再領號碼牌的時候告知
有些熟客都是直接打電話訂，記住號碼牌
接著再到現場，更減少等待的時間
板橋美食-豆干爸ㄟ臭豆腐：攤位環境
瞧這一列列的臭豆腐
真的是壯觀
店家的臭豆腐一塊剪成四小塊
再炸酥
小份、大份、超大份依序是四塊、五塊、六塊
價格為55、70、85元
炸的很工夫的臭豆腐真的很重要，
油鍋都沒停過
撈出來之後又放入臭豆腐
整個就是接力式
沒一會兒人就變多了
醬汁、辣椒以及餐具
臭豆腐(大)
$70 醬汁在帶回家的路上很容易溢出盒外，建議若是像carol比較遠一點的朋友，真的要建議店家另外包裝醬料，也能保有臭豆 腐的口感
帶著蒜香、酥炸豆腐的香氣，還有泡菜的酸香
光聞就覺得好餓啊!
沾上辣醬更是滿足
店家的辣醬是有辣度的喔
辣度也可以選擇
帶回家約20分鐘的路程
沒沾附到醬汁的部分還是能感受到酥脆
咬下去帶著香氣及口感特別過癮
也難怪久久就想吃一次
不吃真的會想念
泡菜是偏甜的那一種泡菜
吃起來爽脆，carol是挺愛的
但我家米寶就覺得還行
真的是每個人口味不一樣
大口入更是滿足!
吃完特別痛快
板橋美食-豆干爸ㄟ臭豆腐：結語
這一家的臭豆腐真的挺好吃的
三不五時就會想買回家吃
若能找個地方現場吃，口感更棒喔
文章作者：米寶麻(carol)
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育有兩個男孩，米寶和米粒
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：豆干爸ㄟ臭豆腐
- 所在地址：臺灣板橋區雙十廣場
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：0920-329-158/高先生、0953-686-526/週一二
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：依店家粉專公告(週日公休)
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