台北大同區、寧夏夜市美食推薦《柴寮仔米苔目》，踏入台北大同區，尋找一份乘載著歲月痕跡的古早味小吃嗎？座落於寧夏夜市與捷運雙連站周邊的《柴寮仔米苔目》，正是這樣一個讓在地人流連忘返的味覺地標。這家傳承近70年的老字號，不只見證了台北橋下蘭州街一帶的「柴寮仔」歷史變遷，更以其招牌的Q彈滑口米苔目、多達近30種新鮮現切的黑白切小菜，以及畫龍點睛的獨門甜辣醬，擄獲了無數饕客的心。從清晨營業至傍晚，無論是想來份道地的中式早餐、豐盛的早午餐，或是午間解饞，這裡都能滿足你對台北傳統美食的想望。
台北小吃-柴寮仔米苔目：地理位置
《柴寮仔米苔目》從早到下午的營業時段，使其成為台北大同區享用中式早餐、早午餐甚至午晚餐的熱門選擇。無論您是想在清晨來碗熱騰騰的米苔目開啟一天，或是在下午茶時段來份點心，這裡都能滿足您的味蕾。建議提早前往，避開用餐尖峰時段，可以更悠閒地享受這份老味道。
柴寮仔米苔目
店家地址：台北市大同區寧夏路78號
聯絡電話：02 2550 0155
營業時間：06:30~18:00(週日公休)
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台北小吃-柴寮仔米苔目：店家環境
雖然是老字號小吃店，《柴寮仔米苔目》的內用環境卻相當整潔舒適。即使非尖峰時段，店內也常保有人潮，足以見其受歡迎程度。特別值得一提的是，店家在夏天也會開放冷氣，讓您在炎炎夏日也能舒適地享受美食，不用擔心吃得滿頭大汗。
一側設有紙本菜單與免洗餐具，點餐後先付款，等待餐點上桌即可。
至《柴寮仔米苔目》裡頭櫃檯處點餐之後
就可等待餐點上桌
餐點上齊先付款
牆上還有店家接受採訪的報導，增添了一份在地人文的氣息。
《柴寮仔米苔目》多種豬內臟品項都能在這裡輕鬆嘗到
自己煮的有時候還處理的不夠好呢!
《柴寮仔米苔目》餐具都是自取的方式
《柴寮仔米苔目》桌上都有醬料
台北小吃-柴寮仔米苔目：餐點內容
米苔目(湯)(小)
$35 熱騰騰上桌，湯頭是其靈魂所在。鹹香夠味，喝起來甘醇順口，尾韻帶有一絲清甜。
米苔目本身Q彈滑口，卻又不會過於韌性，搭配著油蔥酥的香氣，暖胃又滿足。特別是在微涼的天氣，來上一碗更是暖心暖身，不加辣也別有風味。
《柴寮仔米苔目》米苔目Q嫰滑口吃起來很舒服，加上油蔥及湯頭的香氣
鹹香滿足，不加辣也別有風味
米苔目(乾)(小)
$35 乾米苔目則呈現另一番古早風味。淋上特製的醬汁，撒上翠綠的芹菜末，簡單卻美味。
米苔目Q嫩不黏牙，筷子夾起來時甚至會感受到它的滑溜，建議搭配湯匙一同享用，更能優雅品嚐這份樸實的美味。
蘿蔔
$25 滷得清甜入味，口感軟嫩，是許多顧客的心頭好。
豆腐
$25 吸飽了湯汁精華，簡單卻美味，是搭配米苔目的最佳配角。
台北小吃-柴寮仔米苔目：菜單價格
《柴寮仔米苔目》菜單提供參考
結論
《柴寮仔米苔目》近七十年的歷史積澱、第三代的匠心傳承、近三十種的豐富小菜，以及那份獨特的古早味情懷，都讓它成為台北大同區不容錯過的在地美食。如果您是米苔目愛好者，或是對傳統台式小吃情有獨鍾，強烈推薦您走一趟《柴寮仔米苔目》，親身體驗這份獨一無二的懷舊滋味，感受台北人世代相傳的飲食記憶。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：柴寮仔米苔目
- 所在地址：臺灣台北市大同區寧夏路78號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 06:30-18:00
- 店家電話：0987 111 071
- 評價：★★★★
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