新店大豐路美食、捷運大坪林站牛肉麵推薦這家《瑪岌牛肉麵》，想找到一碗能兼具深度與新意的牛肉麵，可得好好尋覓一番。今天，我們要帶你走訪新店大豐路上、鄰近捷運大坪林站的熱門新店《瑪岌牛肉麵》。這家店不僅在網路上好評不斷，更特別的是，它的幕後推手竟是曾任職台北五星級飯店的西餐主廚！主廚將多年經驗淬鍊，以中西融合的精湛烹調手法，為食客們獻上紅燒、番茄、酸白菜等多款獨家牛肉麵湯頭，甚至連那碗油亮誘人的滷肉飯和各式小菜，都展現出與眾不同的細膩風味。
新店大豐路美食-瑪岌牛肉麵：地理位置
《瑪岌牛肉麵》位於新店大豐路上, 這裡原本是賣滷味的，後來就沒營業了, 整體的裝璜大致上都是以前店家的裝璜, 略為修改這樣
瑪岌牛肉麵
店家地址：新北市新店區大豐路19號
聯絡電話：02 2913 9900
營業時間：11:00~21:00
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
新店大豐路美食-瑪岌牛肉麵：店面環境
餐廳內部以溫暖的木質裝潢為主，營造出清新舒適的用餐氛圍。設有一樓和二樓兩個用餐區域，座位數充足，即使用餐尖峰時間也不會等候太久。
《瑪岌牛肉麵》小菜也有提供圖文參考, 有選擇障礙的還可以看一下照片
店內一側設有醬料及餐具自取區，醬料區更貼心地區分了「番茄專用辣椒」和「紅燒專用辣椒」，讓顧客能根據自己的口味和麵品選擇最搭配的醬料。
新店大豐路美食-瑪岌牛肉麵：餐點內容
《瑪岌牛肉麵》上桌速度不算慢，魯肉飯先上之後
再等個幾分鐘其他品項也都到齊了
紅燒口味-大麥克半筋半肉麵(人氣拉麵)
$215 這裡的紅燒湯頭，顛覆了傳統對「辣」的印象，呈現一種溫潤順喉的醇厚感，即便是不敢吃辣的大人，或是家中的小朋友，都能安心享用。
牛肉切條狀，大口咬下帶嫰不帶柴口相當的不錯, 入味又好吃
燉煮至恰到好處的軟Q膠質感，晶瑩剔透，入口即化卻仍保留其特有的彈性。
湯頭中融入了漢方食材，使得口感更加圓潤回甘，喝一口便能感受到主廚的用心與層次。
拉麵的口感有勁道，吃起來Q度很剛好，也不會顯硬口，吸附湯汁之後每一口都覺得很不錯
番茄口味-大麥克牛三寶麵(人氣拉麵)
$260 喜歡清爽口感的朋友，番茄湯頭絕對是您的首選。主廚選用新鮮番茄熬煮，湯底帶有自然的酸香與甜味，偶爾還能品嚐到粒粒分明的番茄丁，讓整碗麵吃起來格外開胃解膩，尤其在悶熱的天氣裡更是一大享受。
牛肉吃起來軟嫰入味
孩子牙口不好的也可以吃的很開心
牛筋也煮的很到位
吃起來Q彈Q彈的
牛肚不會不好咬
輕輕一咬就斷開了
吃起來也不帶腥，處理得很好
帶些番茄酸香的湯頭
偶爾還可以吃到真材實料的番茄丁
拉麵的口感也煮的恰到好處
大大碗的吃完也是挺有飽足感的
特製滷肉飯
$45 帶有膠質的滷肉烹製，滷汁香醇入味，搭配粒粒分明的白飯，每一口都是台灣道地的好滋味。一份滷肉飯，再搭配幾樣小菜或一碗熱湯，也能組成一份令人滿足的正餐。
辣川味百頁豆腐
$40 選用非基改豆腐製作，滷汁帶有微微辛香辣度，辣度極低，連孩子都能開心享用。百頁豆腐口感軟嫩，滷製入味。
香絲雪菜
$50 屬於冰涼爽口的小菜選擇，干絲軟嫩，雪菜香氣獨特，帶有細緻的微鹹，單吃或搭配主餐都非常適合。
新店大豐路美食-瑪岌牛肉麵：菜單價格
《瑪岌牛肉麵》菜單價格提供參考
新店大豐路美食-瑪岌牛肉麵：結語
儘管《瑪岌牛肉麵》的價格相較於一般小吃店可能略高，但考量到背後五星級飯店主廚的精湛手藝、嚴選的優質食材、中西融合的獨特湯頭，以及舒適的用餐環境，這份「高價」實則反映了「高品質」與「高價值」。每一分錢都花在了細節與味蕾的享受上，讓您體驗到物超所值的用餐體驗。
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：瑪岌牛肉麵
- 所在地址：臺灣新北市新店區大豐路19號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02 2913 9900
- 評價：★★★★
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 張媽媽香大雞排｜景美美食，一營業就是大排長龍，比臉大雞排酥脆鹹香，還有甜不辣甘梅薯條！
- 東大門韓國特色料理｜大安韓式烤肉 吃到飽，澎湃海陸燒肉無限續、加價酒類暢飲嗨翻天！
- MINT PASTA 綠薄荷麵食坊｜景美美食，隱身巷弄超人氣義麵燉飯，平價不收服務費，餐點好吃多選擇
- 九記何燒臘｜中山區美食，松江南京站人氣燒臘便當，晚來就吃不到的港式好味道
- 南山鐵板燒｜台北中正區50年老字號！香蒜雞腿排必點，湯品飲品無限續，捷運中正紀念堂站美食推薦
- 鬥牛士經典牛排 長安店｜中山區牛排，限時銅板價升級三拼，自助吧無限享用高CP值聚餐首選
- OKAY 韓國烤肉｜台北韓式燒肉吃到飽，在地30年銅盤烤肉，必吃銅板牛肉，啤酒暢飲超划算！
- WonderPho by越苑 南洋料理屋｜松山中式餐廳，現炒料理風味選擇多!聚餐就來這裡，份量很給力可以吃飽飽
- 龍潭豆花｜公館商圈美食，台北第一名美譽，40年老店炭香花生豆花，捷運公館站甜品
- 泉州街大滷麵｜建國中學美食，30年老字號招牌大滷麵與豐盛滷味，中正區平價小吃推薦
