捷運龍山寺站美食、台北萬華 華西街夜市小吃推薦這家《源芳刈包》，說到萬華美食，怎能錯過榮獲米其林必比登推薦的《源芳刈包》？這間位於華西街夜市、鄰近捷運龍山寺站的66年老字號小吃，以其經典的「虎咬豬」刈包聞名遐邇。無論是Q彈的刈包皮、入口即化的滷三層肉，或是酸甜開胃的酸菜與香濃花生粉，搭配一碗料多實在的四神湯，絕對是讓人滿足的在地美味。跟著我們一起探索這家承載著一甲子風味的萬華必吃傳統美食吧！
萬華美食-源芳刈包：地理位置
《源芳刈包》是一直想來吃的美食，前幾次來的時候還不小心撲了個空，這次看到店面有開，說什麼也要來試一下
源芳刈包
店家地址：台北市萬華區華西街17-2號(華西街161號攤位)
聯絡電話：02 2381 0249
營業時間：11:30~20:00(週一公休)
點餐: ubereats.com
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萬華美食-源芳刈包：菜單價格
《源芳刈包》價目表相當的清楚
算是百元就能吃飽的小吃選擇(2022/12/19 價格更新)
萬華美食-源芳刈包：提供多元支付
連年得到米其林必比登的推薦，除了接受現金支付外，「源芳刈包」也與時俱進，提供了多種電子支付選項，包括悠遊卡和LINE Pay。
「源芳刈包」外帶生意興隆，證明其方便性與受歡迎程度。店家也貼心地提供了內用區，而且設有冷氣，讓顧客在品嚐熱騰騰的刈包和湯品時，也能享受舒適的用餐環境。無論是趕時間的上班族，或是想在夜市中悠閒用餐的旅客，都能找到適合自己的方式。
萬華美食-源芳刈包：餐點介紹
刈包
$60 將內餡層層疊疊，以防油紙袋盛裝，不僅方便食用，也顯得質感十足。大口咬下，肥肉的油香、瘦肉的軟嫩、酸菜的脆甜、花生粉的濃郁與香菜的清香，完美融合，風味絕佳。
肥瘦比例經過精心控制，肥肉部分滷得晶瑩剔透，入口即化，釋放出濃郁的油香卻不膩口；瘦肉則軟嫩不柴，飽吸醬汁的鹹甜精華。若您有特殊偏好，也可特別告知店家，選擇偏肥或偏瘦的肉塊，展現客製化的貼心。
新鮮翠綠的香菜，為整體增添了一抹清新的草本香氣，解膩提味。炒得恰到好處的酸菜，帶點脆甜與微酸，不僅增添口感層次，更能平衡滷肉的濃郁。畫龍點睛的靈魂配角，花生粉混合著少許糖粉，入口時，那股獨特的堅果甜香與細膩沙感，瞬間豐富了味蕾體驗，讓每一口都充滿驚喜。
綜合湯
$65 湯裡包含了小肚、薏仁、豬肚、粉腸等多種內臟。店家對食材的處理十分用心，內臟都處理得非常乾淨，口感Q彈，沒有腥味。
以豬骨和中藥材費時熬煮的湯頭，清澈卻充滿濃郁的甘甜，暖胃又潤口。薏仁燉煮得恰到好處，顆顆飽滿、鬆軟香甜，不僅增添飽足感，也讓湯頭多了一份自然的清甜。
萬華美食-源芳刈包：結語
《源芳刈包》從麵皮的Q彈、滷肉的豐腴、配料的點綴，到湯品的甘甜，每一口都蘊藏著66年來對傳統滋味的堅持與傳承。下次您來到台北萬華、經過捷運龍山寺站或逛遊華西街夜市時，別忘了將這家米其林必比登推薦的「源芳刈包」列入您的美食清單！
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
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店家/景點資訊
- 店家名稱：源芳刈包
- 所在地址：臺灣臺北市萬華區華西街17-2號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話：02 2381 0249
- 評價：★★★★★
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