劉芋仔蛋黃芋餅┃寧夏夜市美食。2022米其林必比登推介街頭小吃，排隊人潮真的有夠猛!芋頭控一定要吃

寧夏夜市美食推薦《劉芋仔蛋黃芋餅》，《劉芋仔蛋黃芋餅》從林森北路遷移至此，目前已由第二代接手經營，《劉芋仔蛋黃芋餅》精產選產自高雄甲仙芋頭，從削皮、清洗、切塊、蒸煮一直到搗成芋泥狀，前前後後作業至少要6~7小時，相當的費工，《劉芋仔蛋黃芋餅》同時也是許多媒體爭相報導的店家，每次經過都是大排長龍，假日的人潮更是洶湧，來這裡要有排隊的心理準備，為了好吃的芋餅，真的是很值得，飯後買來當點心也很棒

寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：地理位置

《劉芋仔蛋黃芋餅》位於寧夏夜市內的小攤
同時也是2022米其林必比登推薦的店家之一
能榮獲這樣的殊榮，真的是很不容易
當做點心或宵夜吃都很不錯

 

劉芋仔蛋黃芋餅

店家地址：台北市大同區寧夏路091攤位
聯絡電話：0920 091 595
營業時間：週日至週四/17:30~00:00、週五六/17:30~00:30

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寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：店面環境

排隊人潮真的是有夠誇張
每次來寧夏夜市好幾次都想排《劉芋仔蛋黃芋餅》
但看到人潮又卻步
這次下定決定來排一下

《劉芋仔蛋黃芋餅》現場工作人員製作芋餅
手工製作真的是很辛苦
一顆顆圓圓的芋餅
芋頭控的我們怎能錯過

就像是芋頭冰淇淋的感覺
《劉芋仔蛋黃芋餅》疊高高的樣子就像一座山一樣

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寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：菜單價格

最低消費為2粒起
若不分裝另有優惠價格
菜單價格也清楚

這天真的是排《劉芋仔蛋黃芋餅》有點小久
不過幸好前面沒有客人買一大堆
所以前進的速度算快

寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：手工製作

攤位旁邊的《劉芋仔蛋黃芋餅》工作人員也是同樣忙碌
包上肉鬆以及蛋黃
就是有包餡料的芋球

《劉芋仔蛋黃芋餅》生意雖然忙碌，但態度是相當客氣有禮的
炸好之後再夾起壢油
讓整個口感更好

《劉芋仔蛋黃芋餅》瞧這大大的蛋黃山、肉鬆山
真的很壯觀

一球一球都是《劉芋仔蛋黃芋餅》手工製作
個頭也不算小喔

寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：餐點內容

蛋黃芋餅

$35  《劉芋仔蛋黃芋餅》不分裝直接少5元，真的很佛心!有包餡的芋餅看起來會比較大顆，蠻好認的

加上了蛋黃以及肉鬆
《劉芋仔蛋黃芋餅》餡料的比例算是很剛好，互不搶味
還增加了口感的豐富及層次
芋泥細膩帶Q度，吃起來甜度也微微的
非常順口

香酥芋丸

$25  同樣《劉芋仔蛋黃芋餅》不分裝直接少5元，是屬於沒有包餡的芋丸，口感更純粹一些，可以很細膩的感受芋頭的口感和香甜氣味

其實單純的芋丸也是很好吃
外酥內Q的芋泥
可以想像的到《劉芋仔蛋黃芋餅》製作芋泥所下的苦工
咀嚼的時候還會散發出淡淡的芋頭香
真的很迷人

寧夏夜市美食-劉芋仔蛋黃芋餅：結語

下次來到寧夏夜市不妨試試《劉芋仔蛋黃芋餅》這一家
看到排隊人潮少，記得趕快去排
才不會後悔喔

文章作者：米寶麻(carol)
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