板橋美食小吃推薦這家《呷喀煙燻滷味》，位在板橋莒光路上的呷喀煙燻滷味，是一家主打「煙燻冷滷」的外帶滷味小吃，和一般熱騰騰的滷味不太一樣，冰涼爽口的口感加上淡淡煙燻香，吃起來特別涮嘴。這次實際點了四季豆、小黃瓜、甜不辣、豆干、鳥蛋、海帶、杏鮑菇與大腸頭，搭配微辣和酸菜一起吃，整體鹹香入味又很適合當追劇小吃或下酒菜。想找新埔站附近美食、板橋外帶滷味或莒光路美食，《呷喀煙燻滷味》可以收進口袋名單。
板橋莒光路-呷喀煙燻滷味：地理位置
《呷喀煙燻滷味》位在新北市板橋區莒光路59號的騎樓下，從捷運新埔站過來也不算遠，對於想找板橋外帶美食的人來說，位置算是滿方便。點餐方式也滿有意思，採取「口頭點餐、店家夾取」的方式。第一次來如果不知道要怎麼搭配，其實可以直接跟老闆說想吃哪些食材，再詢問價格即可。
呷喀煙燻滷味 莒光店
店家地址：新北市板橋區華翠里莒光路59號
聯絡電話：0952 858 882
營業時間：17:30~23:30(週日公休)
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另外，價格主要還是以現場詢問為準，這點對第一次購買的人來說，如果能有更完整的價格標示會更加方便。
板橋莒光路-呷喀煙燻滷味：販售品項
跟一般滷味相比，這裡的冷滷吃起來多了一層煙燻香氣，但並不是很嗆、很重的那種味道，而是淡淡地留在食材裡。尤其晚上吃冷滷味，我覺得滿適合的。
當時看到的品項很多，不過因為攤位是從側面看過去，部分品項其實沒有那麼容易看清楚，所以如果第一次來，我自己會比較建議直接看名片上的品項，或現場問店家比較快。
不用吃熱呼呼的東西，冰涼的滷味入口爽口，越咀嚼越能感受到滷汁和煙燻香氣，拿來當追劇小吃、宵夜或下酒菜都很可以。不過要特別說一下，蔬菜類吃起來比較偏一般鹹香風味，並不是每一種食材都有明顯煙燻味，所以如果你特別期待「每一口都是超濃煙燻」，可能要挑對品項。
板橋莒光路-呷喀煙燻滷味：餐點內容
《呷喀煙燻滷味》的選擇不少，從蔬菜、豆製品到海鮮、肉類與內臟都有。當時點了一份約210元的滷味，自己選擇微辣、再加酸菜。以份量和價格來說，我覺得不算特別便宜，不過偶爾想吃點不一樣的滷味，還是可以來上一份。以下就來看看這次吃到的幾樣品項。
四季豆
四季豆吃起來脆脆的，保留蔬菜本身的口感。這裡的蔬菜類並沒有特別明顯的煙燻味，反而是單純的鹹香調味，吃起來清爽，也剛好可以平衡其他比較重口味的滷味。
小黃瓜
小黃瓜吃起來比較像醃黃瓜的路線。口感脆脆的、帶一點甜味，滿涮嘴，單獨吃也OK。如果一次點了不少豆製品或肉類，我反而滿推薦搭配一點小黃瓜，吃起來比較不容易膩。
甜不辣
甜不辣是我覺得滷味裡很難踩雷的一款。吃起來彈Q有嚼勁，吸附了滷汁之後鹹香度更明顯，搭配微辣一起吃，味道更加有層次。
豆干
不只是外層有味道，咬開之後裡面依然可以感受到豆干本身的香氣與濕潤口感。不只是外層有味道，咬開之後裡面依然可以感受到豆干本身的香氣與濕潤口感。
鳥蛋
鳥蛋算是這次煙燻味比較明顯的品項。小小一顆很適合一口吃掉，煙燻香氣搭配滷汁，滿容易讓人一顆接一顆。如果是帶小朋友一起吃，這種小巧可愛的鳥蛋通常也很容易受到歡迎。
海帶
海帶滷得滿入味，但沒有軟爛到失去口感。帶著海帶本身的口感與滷汁香氣，是屬於比較耐吃的品項。
杏鮑菇
杏鮑菇切成小塊，入口很方便。吃起來多汁又帶Q度，煙燻香氣屬於淡淡的，不會搶過杏鮑菇本身的味道。我覺得這款滿適合跟其他重口味食材一起搭配。
大腸頭
喜歡內臟類的朋友可以試試大腸頭。當時吃起來處理得滿乾淨，沒有明顯腥味，入口帶著比較濃郁的香氣，越嚼越有滋味。如果你本身就是滷味老饕，這類內臟類通常就是很適合拿來配啤酒或當下酒菜的選擇。
板橋莒光路-呷喀煙燻滷味：結語
整體來說，《呷喀煙燻滷味》是板橋莒光路上比較有特色的外帶滷味。它最大的優勢不是「超便宜」，而是煙燻冷滷這個特色。食材選擇不少，口味也不會單純只剩下死鹹，搭配微辣、酸菜之後更涮嘴。如果你平常就喜歡滷味，或是正在找板橋美食、新埔站美食、莒光路美食、板橋外帶滷味、煙燻滷味，這家可以收進名單裡。偶爾晚上不想吃正餐，買一盒回家追劇、配電影，或當成小酌時的下酒菜，都滿適合。一句話總結：喜歡冷滷、喜歡煙燻香，這家值得試；但價格不是走平價路線，建議依預算挑選品項。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：呷喀煙燻滷味-莒光店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區莒光路59號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 16:30-23:30
- 店家電話：0952 858 882
- 評價：★★★★
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