中和興南夜市美食、捷運南勢角滷味小吃推薦這家《唐老滷味》，這家在地經營多年的《唐老滷味》，也有人稱為《唐老鴨滷味》，是從中和廟口一路累積口碑的老字號滷味攤。店裡提供甜不辣、豆干、雞翅、雞胗、脆腸、鴨腸等多種滷味，尤其脆腸與鴨腸爽脆Q彈，帶著迷人的辣香，再配上一點酸菜一起吃，真的很涮嘴！如果你正在找中和興南夜市美食、南勢角滷味或南勢角宵夜小吃，這家《唐老滷味》很值得筆記起來。
興南夜市美食-唐老滷味：地理位置
《唐老滷味》的故事，可以從中和廟口說起。從最初的轉角小攤，到現在分租店面的經營方式，店家一路走過數十年，沒有華麗的裝潢，主打的就是一份熟悉的老味道。對附近居民來說，這種開了很多年的滷味攤，吃的不只是滷味本身，更有一種「以前就是這個味道」的熟悉感。如果是特別想吃脆腸、鴨腸這類人氣品項，我會建議不要壓太晚再來，畢竟每日現滷現賣，熱門品項賣完就是要等下一鍋、下一天啦！
唐老滷味
店家地址：新北市中和區興南里信義街53號
聯絡電話：02 2969 5890
營業時間：16:00~23:30(週二公休)
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興南夜市美食-唐老滷味：品項販售
數十種漢方食材精心滷製：不同於一般滷味，這裡的滷汁可是用數十種漢方食材慢熬而成，不僅入味，還帶著溫潤的回甘香氣，讓你吃下的每一口都是功夫與時間的精華，這就是所謂的「滷味界的米其林精神」啊！
每日新鮮現滷，無添加的堅持：老闆佛心來著！堅持每日現滷現賣，絕不添加防腐劑，保證新鮮度，讓你吃得安心又健康。但這也意味著…數量有限，售完為止！想吃的人真的要「手刀衝刺」，不然只能看著空空的櫥窗扼腕囉！
興南夜市美食-唐老滷味：餐點內容
《唐老滷味》的品項不少，從平常吃滷味很常點的甜不辣、豆干，到雞翅、雞胗、脆腸等都有。最棒的地方就是可以依照自己的喜好自由搭配，想吃多一點就多夾幾樣，想簡單吃個小點心也完全沒問題。有時候晚上突然嘴饞，不想吃一整份正餐，買這樣一盒滷味回家慢慢吃，就是很剛好的宵夜選擇。
甜不辣(一份)
$20 甜不辣本身帶有魚漿香氣，口感軟Q有勁，吸收滷汁之後吃起來更加有味道。搭配店家的辣香一起吃，香氣很明顯，但不會完全蓋掉甜不辣原本的味道，是很適合拿來當基本款的一樣。
豆干(一份)
$20 豆干切成方便入口的小塊，滷得相當入味。豆干本身的孔隙很多，滷汁可以慢慢滲進去，每一口都能吃到鹹香滷味。如果是帶小朋友一起吃，豆干也是很容易入口的一項。
脆腸(一份)
$50 喜歡吃內臟類、喜歡爽脆口感的人，這一道很值得點。脆腸吃起來帶著明顯的爽脆感，不是那種軟爛型的口感，咬下去還有Q彈嚼勁。隨著咀嚼，滷汁的香氣也會慢慢跑出來，再搭配一點辣香，整個味道更加有層次。而且我自己吃滷味時，就是很喜歡這種需要多嚼幾下、越嚼越香的品項。如果第一次來唐老滷味不知道要點什麼，脆腸我會放進必點清單。
雞翅膀(一支)
$20 雞翅滷得鹹香入味，肉質也帶有滷過之後的軟嫩口感。店家還會幫忙切段，吃起來方便不少，不需要一直在那邊跟骨頭奮戰。拿來配其他滷味一起吃，剛好可以增加一些肉類的選擇。
雞胗(一份)
$30 喜歡有嚼勁、越吃越香的人，應該會喜歡這一道。雞胗本身帶有比較紮實的口感，不會一咬就散掉，而是越嚼越能感受到它特有的香氣。所以如果你是「咀嚼控」，雞胗也很推薦一起點。
興南夜市美食-唐老滷味：結語
《唐老滷味》不只是單純一攤滷味，更像是中和在地一路吃過來的老味道。如果你平常就喜歡滷味，尤其偏愛脆腸、鴨腸、雞胗這種有口感的品項，那麼來到興南夜市逛逛時，可以順路買一盒回去吃。價格不算特別便宜，但對喜歡這類老字號滷味的人來說，重點還是在於那份熟悉的滷香，以及脆腸、雞胗這些品項帶來的口感。而且買回家之後建議趁新鮮吃完，才能吃到最佳風味。
所以如果下次來到中和興南夜市、南勢角站附近，突然不知道宵夜要吃什麼，不妨來這裡夾一盒自己喜歡的滷味。
文章作者：米寶麻(carol)
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店家/景點資訊
- 店家名稱：唐老滷味
- 所在地址：臺灣新北市中和區信義街53號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 16:00-23:00
- 店家電話：02 2969 5890
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
唐老滷味在哪裡？
唐老滷味位於新北市中和區興南里信義街53號，鄰近中和興南夜市與南勢角一帶，營業時間為16:00～23:30，週二公休。
唐老滷味有什麼推薦必吃？
唐老滷味品項不少，其中脆腸、鴨腸、雞胗都是適合喜歡爽脆、Q彈及嚼勁口感的人選擇的品項，另外也可以搭配酸菜一起吃。
唐老滷味的脆腸多少錢？
依本文踩點時的價格，唐老滷味脆腸一份為50元。實際售價仍可能依店家調整，前往購買時可再確認。
唐老滷味有營業到幾點？
唐老滷味營業時間為下午4點至晚上11點30分，週二公休。由於部分滷味為每日現滷現賣，熱門品項可能提早售完。
南勢角附近有推薦的滷味嗎？
如果正在尋找南勢角、興南夜市附近的滷味，可以參考在地經營多年的唐老滷味。店內提供甜不辣、豆干、雞翅、雞胗、脆腸、鴨腸等品項，適合當作晚餐小菜或宵夜。
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