新店鵝肉在地美食推薦這家《鵝肉世家》，《鵝肉世家》在新店也能吃得到了!本店位於木柵地區，從1991年開始營業，超過30年的好味道，《鵝肉世家》現在在新店寶強路一帶開業，也讓新店人更有口福，提供鹹水、煙燻兩種口味的鵝肉，加上各式小菜以及飯麵選擇，用餐環境相當的典雅寬敞，全家大小來或小團體聚會都不錯!
新店鵝肉-鵝肉世家：地理位置
鵝肉世家在新店也能嘗的到好味道了
位於木柵的鵝肉老店，深耕超過30年的美味
店家地址：新北市新店區寶強路55號
聯絡電話：02-2918-9989
營業時間：11:30~19:30
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門口也有菜單提供參考
新店鵝肉-鵝肉世家：內用空間
這天我們大約一點多來，客人還是相當的多
店面寬敞整齊，內用相當的舒適
牆上也有精美的圖文介紹
平實的價格
高雅的環境，實在是很不錯
也有提供多款飲料可選擇
冰箱後還有微包廂的大桌區
超過十人的小團體就很合適
★喝酒不開車、未成年請勿飲酒
餐具及醬料都是自取
紙巾也是在這裡拿
底上也有小碗和杯子等等
煙燻、鹹水各有千秋
每個人喜歡的都不同
各來一份都不怕吵架
現點現切，還會幫忙去骨
盤上的每塊肉都是能吃到見底的
新店鵝肉-鵝肉世家：菜單價格
填單之後交給店家，吃完再結帳
新店鵝肉-鵝肉世家：餐點內容
鵝油拌飯
$25 簡單的鵝油拌飯，上頭放上辣蘿蔔點綴增味，鵝油的香氣加上煮得粒粒分明的白米飯，很有古早味
米粉(湯)
$40 可以喝到鮮醇的湯頭，又能吃得到主食的好選擇
米粉吸附湯汁，吃起來帶著鮮甜感，韭菜豆芽增味，算是清爽
湯頭帶鮮喝完喉嚨也很舒服
是鵝骨燉煮出來的厚實度
鵝肉一人份(不指定部位(鹹水)
$200 肉量都是秤斤計算的，鹹水的好滋味更能吃得出鵝肉本身的甘甜順口
帶有鵝皮的油脂
加上瘦肉的紮實鮮嫰
咀嚼中帶出肉質本身的甜味
真的很過癮
店家的醬料也有很多選擇
沾醬或再搭配薑絲吃都有不同的口感層次
一鵝可原味、沾醬、搭配薑絲吃
算是多種吃法
1/4前段(較瘦較有肉)(煙燻)(2人份)
$350 店家都會幫忙去骨再端上，我們選擇的是較瘦且有肉的部位
煙燻的鵝肉香氣較厚實濃郁，帶煙燻本身的特質
不用沾醬就特別夠味
孩子也很愛吃這個
黃金桂竹筍(小)
$80 加入梅干菜的桂竹筍，口味上更顯得沉穩，吃起來不會顯油膩，湯拿來拌飯也都很好吃，桂竹筍吃起來脆鮮，一向都是全家都很愛的
酥炸干貝海鮮餅
$120 兩小塊當做點心來吃很不錯，佐番茄醬更有層次
炸的酥香的干貝海鮮餅
會幫忙切千
入口花枝漿、蝦漿以及干貝的好滋味
鮮而踏實的滿足
炸功也不錯
麻辣雙拼(小)
$80 想吃臭豆腐也想吃鴨血，有雙拼的選擇就很棒
臭豆腐是有滷得很入味的
整個毛孔都吸附湯汁
辣度算是小辣，吃起來不會嗆口
很舒服
鴨血也很大塊
帶著基本的鹹度，拿來配飯也很合適
新店鵝肉-鵝肉世家：結語
店家環境舒適寬敞整潔
服務人員也有禮
上桌速度很快、鵝肉帶嫰很鮮
帶孩子來也可以放心吃，不會吃碎骨
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鵝肉世家 寶強店
- 所在地址：臺灣新北市新店區寶強路55號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-19:30
- 店家電話：02-2918-9989
- 評價：★★★★★
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這個好，有機會來去吃
版主回覆：(07/20/2022 10:08:50 AM)
這家評價很好的
鴨肉還可以選部位，好讚
版主回覆：(07/20/2022 10:08:19 AM)
很不錯的店家