來復興北路走一回吧!!!!
話說…真的不得不抱怨一下捷運的規劃…
松江南京的八號出口,從別的線轉過來再走到出口,整個非常的遙遠
走不到十分鐘是出不來的…!!絕對不誇張啊!!
數個手扶梯、無數個路程,加上carol是個短腿人…
每次到這個捷運站都覺得很恐怖…覺得這裡的上班通勤族如果都這樣走,也太神腿了!
所以大家來到這裡的話,記得比預定的還要早出門!((carol還真的早出門了)
原本想說應該中午12:00就到了…沒想到走到出口加上沒幾分鐘的路程12:20剛剛好…是carol訂位的時間(暈))

這天外頭下著雨,但是店外可以發現還是很漂亮
雖然位於大馬路的旁邊,就像世外桃源一般
很像自家的後花園♥

門口的地方也有單的餐點介紹

店家的餐具、水、醬料是採自取的方式
放餐具的小紅桶也太可愛

盛上一杯涼水之後
點完餐就等餐點上桌了。

香蕉奶昔 $110 是以新鮮水果現場製作的,濃郁口感,看照片便知

喝過新鮮果汁打出來的奶昔,你就不會愛上人工調味的奶昔
香蕉香氣與奶香搭配在一起,特別的讓人喜歡。

黑森林摩卡 $140 店家以巧克力味道的研磨可可,搭配上了巧克力粉,相當的對味,每一口都是濃郁的巧克力香

上層的奶泡也相當的紮實♥整個味道都在嘴裡散開的時候,就很印人感動

薯條 是排餐附的薯條,原本想等排餐上桌再一起照相!
但排餐是現場烘烤的…所以等待時間有點久XDDD

外酥內鬆嫩…裡頭的馬鈴薯桑桑的口感加上外皮的酥脆感♥不油口又好吃

藍鑽蝦墨魚明太子奶油義大利麵(寬麵) $320 carol是改寬麵的♥!上頭附上三隻藍鑽蝦

店家使用了新鮮的明太子搭配了藍鑽蝦!
醬汁的比例也調配的很剛好,剛好巴住了每一根麵條,但是也不顯乾口
每個麵條都充滿明太子的海味、鹹口及鮮度

裡頭的明太子給得不算少,整個很真材實料
蝦子如果幫忙剝蝦身上的殼就完美了!
蝦子吃起來也鮮甜好吃

花枝通常出現在義大利麵,考驗的就是會不會煮得太過老…
很好咀嚼…,有花枝本身的鮮味,但是也不會老氣


店家以特製的醃料,將牛肉至少醃24~48小時之後
讓牛肉得以吸收醬汁的精華,再取3%的鹽份,讓肉質提味鮮美,卻不老柴,能發揮出最嫩的口感

這樣有厚度的牛肉…經過烤箱費時的烘烤過後,感覺還是相當的可口

店家的醬料有使用新鮮的蘋果汁♥能襯托出肉質的鮮度和香氣,不至於掩蓋住牛肉原本的味道

整個牛肉一切便知有沒有嫩!!算是carol從小到大第一次切到那麼嫩的牛肉!
切的感覺就像在切很嫩的”豬腳”肉的樣子

沾上店家附的醬料之後,整個就是很絕頂的搭配,牛肉本身的嫩度讓人喜歡
不卡牙、不油口,吃起來就像是不油不柴的豬肉口感…但是它是牛肉!!!!!!!!!!相當的驚豔

像這樣還能看到肉汁!!
整個帶骨牛排烹飪手法相當的好

牛筋的部分就很明顯吃得出牛肉的香氣!
咬起來略略的脆度,牛肉香氣在嘴裡蔓延 會讓人喜歡

原本點的是舒芙蕾的部分!…不過好可惜,因為店家烤箱忘了按按鈕。。。
加上前前後後我們用餐的時間以後後面的時間無法配合,就只能放棄了! 吃個布蕾與蛋糕來做補償。。。

烤布蕾 $60 不含一滴水的法式傳統食譜手工製作…

口感相當的滑嫩…整個焦糖的香氣配合著布蕾的嫩滑感…是carol吃過最嫩感的布蕾

起司蛋糕 $80 製作過程無加入麵粉,只有濃郁的起司感受

挖起來的濃郁口感,整個就像在挖冰淇淋般,感覺也很紮實

底層澴有餅乾底…吃起來層次豐富,濃郁又香醇,口感紮實但入口即化

來看一下店家的菜單吧!!
就像是報紙般的製作方法,讓人耳目一新

現做餐點、三明治、排餐

配餐、沙拉、湯品、自家製甜點

現烤咖啡、單品咖啡

紅茶、花草茶、水果飲品、巧克力、冰巧克力
晚上來這裡還能看看街景聊聊天喝個啤酒

像麵以及燉飯的種類也挺多樣化

還有這回我們點的排餐部分

接著看一下店家的環境
時尚但是一磚一瓦卻感覺很溫馨…就像在自己家一樣♥

另一面在早上的時候還能享受外面自然光的照射♥

店家的擺設♥
牛排刀整個精緻

蛋糕、甜點櫃

吧台處也有飲品讓大家方便選擇

洗手間就在聖誕老公公門一推的巧妙設計
小小間的,裡頭還附上有機華洗手乳!相當貼心
來到這裡,能感覺得到店家對於自家料理的愛惜、愛護之心
就像君愛良臣的心一樣,相當的珍惜
每吃一項產品都能感覺得到店家的用心
口口都是讓人驚豔,服務也相當的貼心!
MASTRO(復北店)
店家地址:台北市松山區復興北路202號
訂位電話:02-2501-0130
營業時間:11:00~21:00
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