《和一樣喜歡日式料理的YO麻來到信義區吃吃這一家》
這天天氣異常好…而且也不算冷(((那我怎麼給米寶穿那麼多?!)),和YO麻約來這一家日式料理,之前carol和雯雯有去過另一家分店,服務很好,而且食材新鮮,留下相當好的印象((文請詳:【美食介紹】台北市-漁淘屋日式料理(大安店) )))),因此挑另一家分店來試試~~這一家在大馬路旁邊…斜對面就有一個大型的停車場,停車也算方便。
門口有菜單可供參考,也有座位可以坐,但他們的椅子有一股「魚腥味」,yo妹和米寶坐完之後,手都超級臭的((暈))))))…carol覺得應該是早上進貨的時候放在椅子上造成的。
也有店家推薦的菜單。
我們入店大概是11點40分…和預約的時間,遲到了二十分鐘…一進門的時候,門才開一半,感覺好像還沒準備好。後來店員才對著鏡子一直整理儀容這樣= =(((是我們太早來的關係嗎)))
如果全家一起來,坐這個位子感覺就很棒!!!!感覺就像在家吃飯一樣舒服。
新鮮的食材都在這裡。
店家的準備看來還沒有完成,筷子只有零星的幾雙~還有單隻的…
同樣是店家推薦的產品,下面還有寫著「抽屜都有衛生紙喲」的字樣~~但carol看了一下…沒有欸= =,可能都在桌上了~~哈哈
海膽刺身 海膽魚味略顯重一點,但吃得出是新鮮的,口感微微的有咬感,不是入口即化的那一種~但還不錯吃。
炸蝦花壽司 可以選擇八個一盤或四個一盤,我們是選四個一盤的~~
口感多層次,一咬下去,炸蝦外皮酥脆,裡頭的蝦肉鮮美十足!!!醋飯酸甜口感和米飯的Q度都是沒話說,外層還有魚卵有嗶嗶波波口感~~超級好吃美味。
五彩刺身 生魚片鮮度十足,單著吃就很入口即化了,而且冰度也剛剛好,再沾上醬料吃,幸福加分。
山藥鮭魚卵 山藥泥配上鮭魚卵,鮭魚卵的口感偏甜,和一般市面上略鹹口感比較不一樣,山藥本身的鮮甜度配上鮭魚卵多汁的甜度,整個就是融合~~
烤鯛魚下巴 魚肉的鮮度沒話說,而且沒有腥味~~外皮不太好夾起,夾到手都快抽筋了我((哭))),如果能再將魚皮烤的酥脆一點的話,就完美了~~
Xo醬松阪豬肉套餐 也算是小份量,如果是男生吃的話,可能就不足了…
XO醬的味道很淡,有干貝的清香…但少了XO醬的口感,松阪豬咬下去微脆帶汁,carol和yo麻都很愛♥♥♥
蝦卵手捲 店家的海鮮新鮮度真的沒得挑,好吃又富有口感的蝦卵,成了小朋友的最愛♥
蝦手捲 不用過多的調味,清甜的生菜配上些許的美乃滋,好不過癮♥
北海道濃湯烏龍麵 carol偏愛烏龍麵,他有拉麵和烏龍麵的選擇♥
裡頭料十足:蝦、蛤蜊、香菇、花椰菜、海帶…還有濃滋滋的湯頭
湯頭喝下奶味十足,但不會膩口,微鹹帶著甜度,加上配料豐富,是米寶很喜歡,carol也覺得很道地的口味。
青辣椒吃起來略帶有苦味…和彩椒的甜度一起挾來吃,感覺就不會那麼苦了,店家青辣椒可能熱過頭了,辣椒籽都苦苦的了~~帶著明太子的口感,顏色繽紛度和口感層次度都有加強到。
裡頭carol最喜歡地瓜的甜味~~都不會炸到太乾,裡頭的野菜都還是很多汁…感覺吃起來也很健康,不會覺得油油膩膩的。
海鮮味噌湯 以蝦頭熬成的湯頭,加上蔥花、蛋花以及魚肉、豆腐…等等製成的,魚肉略硬…可能煮太久的關係…,蛋香和豆腐香快蓋住味噌的味道了~~喝起來味道鮮甜~~
除了紅蘿蔔略顯乾之外,其他的生菜及水果都很新鮮!!!!!淋上百香果醬汁,carol覺得很解膩,也不單調。
carol碎碎念:
上回去大安店服務很好很讓carol滿意,這一家的服務品質則soso,服務生都靠在後面的料理吧台,一直聊天,客人需要加茶,通常都要喊個兩聲才聽得到,據我們觀察大概加我們三桌情況都是如此。我覺得他們可以和大安店一樣,直接放壺水在桌上給客人使用,然後準備開店的速度比起大安店來說有點過慢,醬料罐的五味粉是空空如也,經過中午…到了下午才看到店員在補醬油及五味粉,但礙於我們還坐著的關係,一樣沒補到((殘念……))))
食材來說都新鮮讓人滿意,除了味噌湯的魚肉偏硬口,青辣椒有點苦口等等小缺點之外,大致上挺讓人滿意的♥
漁陶屋日式料理
店家地址:台北市忠孝東路5段195號(近松仁路口)(市府店)
訂位專線:02-2760-3368
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不愛生魚片~
不過那碗鳥龍麵很吸引我~:D