台北清酒吧、大同區居酒屋推薦這家《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》，《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》位於台北地下街Y17出口旁邊的名城大廈二樓，相當隱密，《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》提供多種種類的日本酒，像是清酒、利口酒、果實酒等等，品項相當的齊全，下班來到這裡可以好好放鬆小酌，再 搭配店家的料理真的是有夠正點。《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》服務人員更是日本酒學講師，相當熱情且專業，帶著日本居酒屋的氛圍，加上好吃的料理，三個月就換一次菜單，就是要讓你嘗新鮮、吃美味
獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro：地理位置
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》位於台北地下街Y17出口旁
地理位置相當的隱密
第一次來的肯定會找不到
店家地址：台北市大同區重慶北路一段1號2樓
聯絡電話：02 2558 0836
營業時間：18:00~23:00
最低消費：週一至週四/500元(人)、假日/800(人)、需內含一杯酒水飲料
預約: opentable.com.tw
★預約人數與實際人數取高者為低消計算基礎
★不開放自行攜帶酒水外食
★未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車
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獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro：怎麼去
名城大廈二樓的位置
進去之後直接坐電梯上去即可到達《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》
獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro：店面環境
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》帶著木質的門面加上裝璜風格
整個日系風很強烈
入內之後，微暗的暖黃燈光
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》牆上還留著相當多的簽名
這些都是知名清酒社長到訪過的簽名
酒牆除了有許多不同款的清酒之外
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》也有許多漂亮有質感的酒具
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》冰箱內也有許多各式樣的日本酒
像是清酒、水果酒、梅酒…相當的多元化
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》一側為沙發座位區
透明窗可以看到市區的街景
夜晚的景象也格外有風情
獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro：黑板菜單
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》黑板字上頭擁有相當多不同的酒品
而且可能下次來就會有所不同
還有一些季節性的酒
替換的速度更是快
圓圓像顆大球的是日本杉玉
是酒藏標誌，為杉樹枝葉所紮成的
待酒釀好的時候，釀酒酒造就會將新鮮翠綠的杉玉掛出
等待變成枯黃的必的，就代表酒已熟成可以販售了
這天《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》還有呂布的日本酒，相當有男子氣概的名稱啊
獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro：餐點內容
山田錦
本身擁有酒米之王的美稱，也是酒米之中產量最高的，《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》口感滑順柔口，帶著特有的芳醇，尾韻輕快俐落
酒器也相當可愛!
辣雲耳
$80 《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》爽辣的雲耳加上本身的脆Q口感，當做前菜相當的對味
人氣可樂餅
$120 酥香的可樂餅，《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》馬鈴薯口味加上乳酪口味，兩種大滿足
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》個人偏好於乳酪的鹹香渾厚
友人則是喜歡馬鈴薯的溫和甜香
櫻花蝦高麗菜
$220 《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》滿滿蝦香氣的高麗菜，炒到高麗菜梗都變得柔嫰不練牙，鹹香海味在口中蔓延
銷魂乾麵
$80 特調的醬料加上有彈性的拉麵口感，《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》上桌記得要趁熱攪拌後再吃
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》邊攪拌邊感受到醬香
麵條勁道足，吃起來像是拉麵
加上《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》自製的辣醬
帶香不嗆辣，溫和的辣度真的會上癮
烤明蝦(份)
$540 一隻為150元，點一份更超值。《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》脆香、熟度很剛好的明蝦，搭配玫瑰鹽食用，最能感受到蝦香海味
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》連蝦頭都會捨不得錯過
沾適量的玫瑰鹽，吃起來甜度更有感
蝦肉彈性鮮度都很好
愛媛蜜柑酒
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》愛媛在日本四國，日文有可愛公主既意思，其地是盛產溫州蜜柑的產地，甜酸平衡的蜜柑，加入清酒調配出清爽口感，清甜微酸微甜，冰冰涼涼的喝真的會不小心喝到見底
鹽麴唐揚炸雞
$180 鹽麴、啤酒醃製而成的唐揚炸雞，加上《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》自製的塔塔醬，更別具美味
咬下就爆汁的唐揚炸雞
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》酒香讓整個炸雞的甜味都逼出了
皮薄汁多特滿足
擁有一定的鹹度，肉嫰彈也好吃
比目魚西京燒
$320 《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》使用日本空運比目魚加上西京味噌醃漬後燒烤，比目魚本身的油脂豐富，魚肉嫰度筷子要夾起的時候就很有感
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》溫柔夾起比目魚肉，帶著酒釀香氣的料理
本身的鹹度拿來小酌特合適
鹽麴豬五花
$260 《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》鹽麴帶有自然的鹹味，吃起來更健康，沾上鹽麴部位的口感帶著酥脆，五花肉的油脂加上帶酥香鹹氣，也讓人印象深刻
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》簡單淋上檸檬，更解膩清爽
佐賀本格麥燒酎
佐賀縣產麥100%使用，帶著米香以及酒香的餘韻，更榮獲TWSC2020燒酎部門金賞受賞，尾韻迷人在嘴裡環繞
獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro：結語
來到《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》，保證能挑選到喜歡的日本酒
種類是目前看過最多的
特別適合包場、尾牙及聚餐，也提供場地租借的服務
而且每次來的酒可能都會一直更新，有許多客人都是因為日本酒特地前往的
讓你即使一年都來也不會覺得無聊
熱情且分享酒學的知識，更讓人覺得受益良多
獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro：菜單價格
《獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro》菜單提供參考
★未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：獨樂 DoSake Bistro (2樓的清酒吧）
- 所在地址：臺灣台北市大同區重慶北路一段1號2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 18:00-23:00
- 店家電話：02-2558-0836
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
最低消費：週一至週四/500元(人)、假日/800(人)、需內含一杯酒水飲料
★預約人數與實際人數取高者為低消計算基礎
★不開放自行攜帶酒水外食
★未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車
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