板橋埔墘美食小吃推薦這家《陳新抄手》，這間位於板橋埔墘中山路二段的《陳新抄手》，絕對是您清單上不可或缺的在地老字號小吃！從1989年傳承至今，他們的招牌酸辣大抄手、麻辣鴨血臭豆腐和銷魂米血糕，不僅是饕客們的必點清單，更是學生族和小資族「吃飽飽沒問題」的最佳解答。無論你是想內用享受冷氣、還是外帶回家與家人分享，這裡多元的麵食、臭豆腐、鍋燒麵及精省套餐，絕對能滿足你挑剔的味蕾，保證讓你胃暖心也暖！
板橋小吃-陳新抄手：地理位置
《陳新抄手》位於熱鬧的板橋中山路二段，是當地居民與路過饕客們口耳相傳的「必吃小吃」。從1989年創立至今，憑藉著對食材的堅持與不變的好手藝，早已成為板橋美食地圖上不可或缺的亮點。
陳新抄手
店家地址：新北市板橋區中山路二段171號
聯絡電話： 02 2956 7111
營業時間：週一至週五/11:00~14:00、17:00~21:00，週六日/11:00~21:00
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板橋小吃-陳新抄手：內用環境
《陳新抄手》入內之後工作人員會安排座位
桌上都有菜單可供填寫
寫完至櫃檯買單結帳之後《陳新抄手》就會陸續上桌
《陳新抄手》檯面上擺滿各式誘人的小菜，整潔又一目瞭然，讓人食指大動。
《陳新抄手》餐具與調味料都採自助式，其中「小魚乾辣椒」更是不可錯過的精華，喜歡吃辣的朋友，務必自行取用，為餐點添上畫龍點睛的一筆！
板橋小吃-陳新抄手：餐點內容
手工脆皮臭豆腐
$85 每份五大塊，炸完後會在中間挖個洞，讓特製醬汁完整滲透，內用吃風味最佳！
外層帶有酥度但不硬口，不是那種炸得脆硬的臭豆腐；裡頭的豆腐嫩嫩的，雖然不至於爆汁，但豆香氣十足。附上店家自製泡菜與辣小魚乾、蒜蓉及醬汁，泡菜的爽脆帶酸，剛好能解膩。
溫麵餐-溫州餛飩麵+開胃小菜
$145 《陳新抄手》小菜有8種選擇，也可以額外再加點，餲飩麵加小菜一個人來吃也很不錯
這天想要點小黃瓜，但小黃瓜沒有了
就索性點了個《陳新抄手》泡菜
結果和炸臭豆腐整個就是重疊到
等於吃了雙倍份量的泡菜
吃起來偏酸帶脆度
搭著餐點吃挺解膩的
如果你是喜歡清淡口味或是單純想吃飽的人，溫州餛飩麵絕對是你的好選擇。上桌時真的是「有夠大碗」，份量感十足！湯頭帶些油香度，加上海苔絲、青菜及酸菜，喝起來暖心。
麵條不會煮得太軟爛，加上湯頭本身的鹹氣，吃起來剛剛好。餛飩大顆飽滿，外皮薄嫩，咬下去肉餡帶鮮，完全沒有腥味。
餛飩大顆有點，外皮薄嫰
咬下去肉帶鮮、也不會有腥味
皺摺處不顯厚
A餐-酸辣抄手麵+蔬菜大骨湯
$145 來到《陳新抄手》，沒點酸辣抄手麵，真的會很可惜！這道招牌，碗裡滿滿的抄手，個頭大得像是要跳出碗一樣
麵條煮得恰到好處，不軟爛，吸附滿滿醬汁；餛飩皮薄內餡鮮，一口咬下紮實飽嘴，超級過癮！
《陳新抄手》餛飩也給的不少，吃起來也是有份量感
但算是蠻好吃的餛飩
點套餐還會附上一碗清爽的「蔬菜大骨湯」，搭配重口味的抄手麵，簡直是完美平衡。份量之大，吃完絕對飽到不想吃甜點！
板橋小吃-陳新抄手：結語
《陳新抄手》憑藉著其「在地老字號」的深厚功力，無論是澎湃的份量、匠心獨具的招牌菜色，還是乾淨舒適的用餐環境，都讓它成為板橋埔墘地區，甚至整個板橋區都值得一訪的美食地標。
雖然價格不算是「超」平實，但考量到那「槓槓的」份量與美味程度，絕對是物有所值！下次再訪板橋，或者肚子餓到不知道吃什麼的時候，別忘了走一趟《陳新抄手》，讓這些經典的台灣小吃，為你的味蕾帶來一場滿足又難忘的體驗吧！
板橋小吃-陳新抄手：前訪(2021/8/13)
《陳新抄手》起源於1989年，位於板橋中山路二段一帶，附近也算是熱鬧，也有早市更是多人潮，店面鄰近公車站，所以來往的人不算少，也算是板橋老字號美食推薦其一，其中《陳新抄手》的酸辣大抄手、招牌米血糕以及炸臭豆腐都很不錯，另外孩子最愛的麻辣鴨血臭豆腐也是招牌必點的選擇，《陳新抄手》也貼心搭配組合餐，讓你吃飽更精省
《陳新抄手》附近有公車站牌
捷運的話靠近板新站
走過來大概十幾分鐘的路程吧
五點多就能看到陸續來購買的人
買回家當做晚餐剛剛好
起源於1989年的陳新，老字味的味道肯定有迷人之處
《陳新抄手》的門面相當多的介紹字樣
也有媒體報導過
《陳新抄手》也有販售生抄手、冷凍粽子
在家也能輕鬆享美味
《陳新抄手》一側也有”餐點模型”可供參考
沒照片沒關係
我們看”實體”的更有FU
自行取單之後，交給店家
《陳新抄手》結帳後就會拿到這樣的號碼牌
特二(脆皮臭豆腐+溫州餛飩湯)
$125
《陳新抄手》脆皮臭豆腐一份六塊，搭配店家自製泡菜以及辣小魚乾
還有蒜蓉及醬汁
方方正正的挺討喜的
《陳新抄手》外帶沒有感覺到脆度
但在咀嚼過程中能感受到炸臭豆腐皮的口感
略帶咬勁，味蕾會被臭豆腐香氣吸引
泡菜的爽脆帶酸也是很解膩
溫州餛飩湯
外帶《陳新抄手》會將湯和料分開放，相當貼心，帶回家也不擔心湯都被料吸光，帶回家還是熱呼呼的
湯頭濃郁鹹香夠味
餛飩個頭真的很有感
吃差不多五個就會開始有飽足感
相當紮實的份量
招牌酸辣大抄手(7粒)
$90 《陳新抄手》酸辣大抄手是店家的招牌經典選擇，酸菜及小魚乾辣椒是肯定要加的
《陳新抄手》酸辣帶勁，抄手皮薄內餡鮮
抄手相當的大，有點像是大餛飩了
相當飽嘴滿足
招牌米血糕
$45 肯定不能錯過的還有米血糕，還能吃得到些許的金針菇，嗜辣的《陳新抄手》都會附上小魚乾辣椒
入味Q彈好吃，不會軟爛
口感相當的好
個人覺得單著吃也很滿足
麻辣鴨血臭豆腐
$75 感覺也挺大份的，鴨血占的比例會高一點，臭豆腐大約是2塊
鴨血的口感偏紮實
是有入味的，帶著辣氣，搭配酸菜、小黃瓜吃顯得清爽
多了層次口感
豆腐入口豆香滿足
小辣算是順口好吃
我家米寶也吃得很開心
《陳新抄手》品項選擇相當多
無論是微餓或是買來當正餐都很不錯
又或者可以買生鮮冷凍產品回家備糧
也推薦大家試試!!
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：陳新抄手
- 所在地址：臺灣新北市板橋區中山路二段171號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02 2956 7111
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：週一至週五/11:00~14:00、17:00~21:00，週六日/11:00~21:00
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