新店安坑美食推薦這家《八樂手拉麵》，尋找新店安坑巷弄間的味蕾驚喜嗎？位於新店吉安街的《八樂手拉麵》絕對是你不容錯過的人氣小店！這裡不僅提供原味、味噌、咖哩、沙茶、麻辣五種湯底選擇，更堅持每日以雞骨與新鮮蔬菜自熬高湯，確保每一口都清甜回甘。搭配拉麵、炸意麵或王子麵，再依喜好加購主料與配料，百元價位就能享受到真材實料、客製化的湯麵饗宴，難怪是當地學生與居民的私藏美食清單！
新店安坑美食-八樂手拉麵：地理位置
《八樂手拉麵》附近停車位不多，建議停好車再步行前往，或選擇外帶，回家享用也十分方便。機車停放則相對便利，附近也有公有停車場可供利用。
店家地址：新北市新店區吉安街20號
聯絡電話：02 8666 7320
營業時間：17:00~22:00(週六日公休)
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新店安坑美食-八樂手拉麵：店內空間
《八樂手拉麵》內用空間雖不特別寬敞，但溫馨的氛圍讓人感到自在。座位有限，用餐高峰期容易客滿，但店家翻桌率相當快，通常無需久候。現場享用熱騰騰的湯麵，風味最佳！
店內醬料、餐具皆採自助取用。冰
箱內提供多款小菜和冷飲，價格與外面市售差不多，口渴來一瓶很剛好。
新店安坑美食-八樂手拉麵：菜單價格
《八樂手拉麵》每種口味的湯底都有鮮蝦、牛肉和豬肉的選擇
麵條也有拉麵、炸意麵和王子麵
在肉品的選用上，《八樂手拉麵》堅持使用原肉，絕不採用重組肉品。無論是鮮嫩的牛肉、彈牙的豬肉，或是新鮮的鮮蝦，店家都提供明確的來源資訊，讓顧客吃得安心、放心。
店家最引以為傲的，莫過於他們每天耗時兩小時，以雞骨和多種新鮮蔬菜細心熬煮而成的清甜高湯。這份高湯不僅滋味純粹，無添加的自然風味更是讓人喝起來毫無負擔，完美襯托出麵條與配料的美味。
填單完成之後交給《八樂手拉麵》，吃完再結帳
新店安坑美食-八樂手拉麵：餐點內容
原味牛肉(拉麵)
$75 這是一碗經典且廣受好評的選擇。清甜的高湯搭配Q彈有勁的拉麵，佐以帶點肥度的五花牛肉片、玉米粒、黑木耳、豆製品及一顆半熟蛋包。
湯頭清爽不油膩，牛肉的鮮甜與高湯完美融合，是孩子們也能安心享用的美味。
《八樂手拉麵》拉麵更具勁道
每一口都Q彈滿足
牛肉是五花牛帶肥度的
味噌海鮮(王子麵)
$90 鹹香爽口的味噌湯頭，配上懷舊的王子麵，再豪華地鋪上一片融化的起司，讓湯頭更加濃郁香醇。三隻新鮮彈牙的鮮蝦，為這碗麵增添了海洋的鮮甜，每一口都是滿足，尤其推薦給海鮮與起司愛好者。
《八樂手拉麵》味噌湯頭鹹香爽口
是孩子們都很愛的口味
王子麵搭任何湯都是絕配
就是要吃快一點才不會湯都被麵吸光光
《八樂手拉麵》鮮蝦口味會附三隻蝦蝦
鮮度也可以
麻辣豬肉(炸意麵)
$90 對於喜歡挑戰味蕾的你，這碗麻辣豬肉炸意麵絕對值得一試。厚實且帶有鹹香氣的麻辣湯頭，辣度約莫小辣，不過於刺激卻足夠開胃。
《八樂手拉麵》麻辣湯頭厚實帶鹹氣
辣度大概是小辣的程度
濃郁的湯頭真的很不錯
炸意麵獨特的口感，吸飽了濃郁湯汁後更顯風味，搭配豬肉片，口感豐富有層次。
新店安坑美食-八樂手拉麵：結語
無論你是尋找新店平價美食的學生族群、想為家人準備一頓暖心晚餐的社區居民，或是單純想在新店安坑地區品嚐一份有溫度的客製化麵食，《八樂手拉麵》都絕對值得你前來探索。下次來到新店吉安街，不妨停下腳步，走進「八樂」，親手打造一碗專屬於你的美味麵食吧！
新店安坑美食-八樂手拉麵：前訪文章(2021/8/27)
新店美食小吃推薦這家《八樂手拉麵》，《八樂手拉麵》位於新店吉安街上，google評價200多則4.5星相當不錯，《八樂手拉麵》高湯都是以雞骨、蔬菜製而成，肉品都採原肉，不使用重組肉，對於食材相當嚴謹。這天帶著孩子來吃吃湯麵，《八樂手拉麵》不想久候的朋友建議先打電話訂購，店內提供多口味的湯麵，另外也有乾麵及湯的選擇，店內也有飲料、小菜販售提供。
八樂手拉麵這名字真的很有趣
牽著米粒的手跟他說，媽媽帶你去買八樂，要不要加梅粉啊(誤)))
逗得孩子笑呵呵的，也是生活的樂趣
附近很好停機車
停車的話附近也有公有停車場
一打開門，就能看得到”樂”冰箱
裡頭除了飲料之外，也有小菜可供選購
點餐區則在櫃檯前
有多款醬料提供
不過應該是內用才有的
並沒有夾鍊袋
採口頭點餐，取餐的時候結帳
店家態度相當親切有禮
結帳的時候也會提供有酒精可供消毒
對於防疫來說，相當嚴謹
目前店家沒有提供牛奶及泡菜口味
真的很可惜
這2個口味都是我們家的最愛
麵的部分也沒有細麵的選擇
買回家還熱呼呼的
麵的部分店家都會分開放
梅花豬麻辣拉麵
$85 聞起來有點像”牛肉麵”泡麵的香氣，吃起來帶辣不嗆口，拉麵有彈性
豬肉片帶回家有點太老
期待後來能內用
裡頭還能吃得到蛋花、豆皮、海帶芽
湯喝起來是小辣的口感
米寶就挺喜歡的
鮮蝦味噌拉麵
$85 給米粒點的味噌拉麵，來個海鮮很不錯啊!海鮮大約就三隻蝦、一樣有豆皮和海帶芽、蛋花
喝起來帶著鮮味也很不錯
蝦子也新鮮
只不過鬚有點長XDDD
同樣是選擇拉麵給孩子吃
店家的拉麵只使用麵粉和水製成，不加水及其他添加物
吃起來勁道足
咖哩雪花牛王子麵
$85 咖哩口味選擇了王子麵，王子麵店家煮得不是很爛，個人比較喜歡爛一點的口感
豆皮吸附湯汁
咬入口多汁鹹香
牛肉也不錯
若口感再嫰一點就很棒
咖哩湯頭還不錯
吃完若在家還怕餓
煮碗白飯拌一拌都是好吃的
在這裡店家選料都相當的用心
外食也可以吃得放心
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：八樂手拉麵
- 所在地址：臺灣新北市新店區吉安街20號
- 營業時間：一 二 三 四 五 17:00-22:00
- 店家電話：02 8666 7320
- 評價：★★★★
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版主回覆：(07/20/2022 10:12:25 AM)
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