萬華美食老店推薦《名廚什錦麵》，《名廚什錦麵》位於萬華興寧街上，原位於興寧街48號，後來搬到現址，《名廚什錦麵》是多家媒體及美食家陳鴻推薦的好味道，旁邊的麗珠什錦麵也同樣是老店，《名廚什錦麵》原在麗珠老店營業2年多，口味上若想要重口味都能和店家說，菜單選擇算多，也有提供多元支付相當方便，用餐時段更是人潮滿滿，這天我們持有熊好券來這裡用餐，也順道品嘗試試看
萬華美食-名廚什錦麵：地理位置
名廚什錦麵位於萬華興寧街上
這一帶機車算是好停
旁邊就是另一知名什錦麵老店麗珠
相當好認
店家地址：台北市萬華區興寧街52號
聯絡電話：02-2308-0313
營業時間：週二至週五/11:00~14:30、16:30~20:00、週六日/11:00~20:00
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萬華美食-名廚什錦麵：店面環境
用餐時段就是人潮不斷
也有很多客人都是來這裡使用熊好券
我們也是其中一個
座位數不算太少
但是一不小心就會客滿
等待餐點時間會稍微久一點
牆上也有美食家陳鴻的合照
還有許多的感謝狀
桌上都有附小垃圾桶
衛生紙、餐具及調味粉
採先點餐結帳的方式
店家也有提供多元支付喔
萬華美食-名廚什錦麵：餐點內容
來店有禮-餐前點心
這天是烏梅凍
是店家111年榮獲榮民楷模給顧客的小禮
不過是快吃完的時候才給的
排骨湯麵
$125 我家米寶點的是排骨湯麵，裡頭有高麗菜、黑木耳，以大骨熬製的湯頭還有份量不小的麵條
麵條的口感不錯
孩子打趣說有點像拉麵
就知道煮的恰到好處
湯頭帶大骨濃郁
鹹香順口
排骨熱熱的吃，外酥帶紮實，單著吃就挺不錯的
搭配辣蘿蔔更具鹹香，辣度是孩子都能接受的
厚度若能再略厚應該口感會更好
什錦湯麵
$130 豬肝、魷魚圈、木耳、豬肉、鮮蝦、丸子、中藥滷製鳥蛋、蚵仔組合而成的什錦湯麵，一上桌就能聞得到陣陣海鮮的味道
麵條的份量同樣很足
吃起來口感很不錯
湯頭帶著海鮮的鮮甜
更具濃郁
蚵仔、豬肝的熟度也剛好
不過量也不多、各2個
店家的滷鳥蛋真不錯
可惜只有一顆
排骨飯
$120 擺盤上相當漂亮且分門別類，飯和炒麵都會附一碗湯，這天的湯是蘿蔔湯
三樣配菜也中規中矩
蠻不錯的
炸排骨同樣好吃，酥脆鹹香
蘿蔔湯很對孩子的胃
一下子就喝到見底
炸雞腿排
$90 這天想點炸雞腿已經售完，就改個雞腿排也不錯!外酥內嫰的雞腿排，不嗑骨，吃起來更方便
外皮酥香真的是迷人
肉嫰帶汁更是加分
鮮之味蝦捲
$95 蝦捲的份量比想像中還要多，搭配店家調配的醬汁酸甜帶味，更是不錯
外薄酥脆，內餡豐富帶鮮
沾上醬汁口感更上一層
炸魷魚圈
$195 以九層塔加上蒜粒、辣椒來調味，炸的酥香，入口Q彈不練牙，實在是順口好吃，真的要點來試試
酸梅湯(3瓶)
$120 喝起來厚實帶酸，一人一瓶剛剛好，飯後喝更能解膩，蠻舒服的
萬華美食-名廚什錦麵：結語
店家忙碌但相當的有禮
座位分配也很明白
提供多元支付更是方便
下次經過可以來試試喔
萬華美食-名廚什錦麵：菜單價格
菜單提供參考
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
2022/12/13 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱：名廚什錦麵
- 所在地址：臺灣台北市萬華區興寧街52號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：02-2308-0313
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
週二至週五/11:00~14:30、16:30~20:00、週六日/11:00~20:00
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