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夏天就是要找一些不用每天都下廚的小幫手… 像是。。咖哩!這回添加了許許多多的蔬菜、菇以及營養高手秋葵…吃起來清爽又開心
熱熱天換媽媽想新花樣…有時候煮完連自己都不想吃了。天氣熱真的是很恐怖的一件事~然後這也算是carol的懶人料理
懶人料理所需要的條件為…配飯配麵都ok、鹹香好滋味、有醬汁!
所以不外乎就是滷肉、可燴飯的湯湯水水、咖哩、羅宋湯都超適合~
這就是懶人媽媽♥但是煮起來其實覺得很營養啊XDDD
然後使用保鮮盒分裝冰到冰箱，每天取出需要的份量，加熱就超完美的了♥♥
迅速上菜給孩子吃飽飽~媽媽也不用每天流滿身汗
咖哩料理是家裡常做的
超簡單，不複雜也不需要任何很厲害的調味!
像carol來說，至少希望食材的大小是差不多的!
所以都切成小丁狀
咬起來順口，煮起來也順手
切丁備料：洋蔥、杏鮑菇、秋葵、玉米筍
材料：咖哩塊(看個人喜好品牌)
熱油鍋，將洋蔥丁入鍋炒至透明
再加入杏鮑菇續炒、炒至香氣逼出
再加入玉米筍翻炒
加適量的水之後，加入秋葵加熱
此時就能加入咖哩塊
濃郁的咖哩香在家裡飄散開來
蔬菜切丁的好處就是孩子在咀嚼的時候很方便
看這天然的勾芡…
是不是很美味~~
自從上回看到報導說秋葵的鈣質不只比牛奶多，對於腸道及癌症都挺好的
為了怕孩子不吃黏答答的秋葵，就使用咖哩來調味
秋葵也能在每次咖哩加熱的時候再切丁放入，比較新鮮脆口
而且米寶兒就很接受
這樣新鮮的食材就能煮一大鍋的咖哩~
外頭的咖哩一盤就要價50~60元…不如在家吃到飽♥
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