過年到了真的好開心啊!!!
不過現在也過完年了，收心真的是很痛苦~又到了每天早上六點要起床張羅準備出門的日子
販奇網不只賣食品、用品、更有許許多多其他哩哩扣扣可以想得到的商品，大家好奇的話也不妨上網去瞧瞧
其實最讓carol感到用心的就是他們每年都會重覆的試吃每一項年菜，然後再從中挑選最棒的出來賣
也就是說層層把關…對自我品質要求也相當的高，不擔心踩雷
這回年菜的部份，咱們家加菜了!!!!年菜吃得豐盛，也更有年味了
吃完年夜飯之後，還能去放放鞭炮、聊天喝茶、打個小牌等等…孩子也能比平日晚睡貪玩一些♥
啊~~我又開始想念年假了!!
包裝上也相當的漂亮
帝王蟹因為刺比較多，所以也使用泡泡紙包妥!
相當的細心
先來看一下南極深海帝王蟹
裡頭含有豐富的牛璜酸以及甲殼素
且為重達2公斤的帝王蟹，整個份量十足
拿取的時候記得有小心刺手
安全的處理方式是戴上手套
除夕這天我們靠這個帝王蟹撐場
整個好有面子啊!!
米寶拿在手上還會覺得很重
就知道真的相當的紮實
先處理蟹腳的部份
整個就佔滿了大大的盤子
熟凍的帝王蟹最擔心的就是肉縮的問題
看看這鮮嫩度極好的帝王蟹
吃起來鮮甜，肉質也算好
每個蟹肉都處理好了之後
吃起來也很方便
像這樣直接吃也可以
像我們後來淋上熱湯上去增加溫度在冬天吃起來也特別對味
而蟹身的部份處理好之後(蟹嘴、不可吃)
還能煮上一大鍋的味噌湯♥
看起來更添喜氣了
整個蟹殼擺在湯裡頭，超大器有面子
湯頭裡頭多了鮮甜的海味
喝起來味噌湯滿分!
滿堂紅的盒子，即便在平日送禮也相當的實在啊!!!!!
讓店家全年無休都製作年菜好了!!!(((被巴))
還附上提繩，方便又環保
廣式佛跳牆是以鮑魯代替魷魚、土雞腿代替豬腳
去腥增醇、湯頭有層次
放入了瑤根干貝、家鄉肉、魚肚、蹄筋、竹笙、百果等豐富食材
於前一天解凍之後，將所有配料放入合適容器，再倒入高湯，以蒸籠或電鍋蒸炊約50~60分
或是解凍後拆袋，全部倒入家中自備的鍋子，直接以瓦斯爐加熱即可
(需冷凍、非供即食、應充分加熱)
冷凍保存可12個月
頂級干貝滿福佛跳牆
熱量營養標示也都有
開盒之後能看到分門別類相當清楚的食材
裡頭的食材相當的豐富
有海蔘、白菜、排骨、筍片、芋頭、豬腳、梅花肉、栗子、蔥、香菇、鮑魚、干貝
頗有重量的禮盒裡頭，有佛跳牆高湯包、極品佛料包、脆筍包、極品鮑貝海參包
像這樣豐富海派的食材，真的是難得一見的佛跳牆
湯頭的濃淡度可依個人口味調整
咱們家還加上香菜，增添香氣之外，也相當的好看
吃起來湯頭相當的鮮甜
還有小鮑魚…不是假鮑呢!!
干貝吃起來也有一絲一絲的口感，也是真的干貝!
店家的品質真的很不錯!
湯喝起來濃香帶著芋頭和海鮮的甜味
配飯也超正點
再來則是上甜點啦!!
同樣使用喜氣的禮盒包裝
白木耳蓮子紅棗甜湯
成份：枸杞、紅棗、蓮子、白木耳、水、冰糖
含有豐富膠原蛋白、多醣體的白木耳
搭配蓮子有降虛火及安神養心的功效
解凍後可直接隔水加熱至水沸騰約3分鐘即可食用
未解凍則可隔水加熱沸騰至5分鐘左右
白木耳煮得相當的透徹
紅棗也入味軟硬度適中
蓮子的處理也相當的好，吃起來微微的酥鬆感相當的順口
加上枸杞的香氣…湯頭是充滿層次的甜美感
而且甜度也相當的溫潤可口
整個白木耳煮到膠原蛋白都出現了
吃起來微微的黏稠度讓carol在吃完年夜飯飽足之後
還默默的喝上了二碗多!~~
來看一下咱們家的年夜菜色吧
想好明年的年夜飯要吃些什麼了嗎??
來個不讓媽媽辛苦勞累的年菜
加熱方便，食材不隨便、相當具有誠意的販奇網吧♥
販奇網：https://www.fancynet.com.tw/
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