台北大同區小吃、迪化街美食推薦這家老字號的《老麵店》，你是否在尋找那種，一口入魂、回味無窮的古早味？在車水馬龍的台北迪化街二段，有一間傳承超過80年的老字號麵店《老麵店》，它不是你家巷口那種普通的麵攤，而是台北大同區小吃界的「麵界老靈魂」！這裡不只餵飽了在地居民的胃，更用一碗碗簡單卻不凡的四醬麵，征服了無數遠道而來的觀光客和資深老饕。究竟是什麼魅力，讓大家願意在平日大排長龍，只為了一嚐那碗「神秘乾拌麵」的風采？讓我們一探究竟！
台北美食-老麵店：地理位置
雖然《老麵店》的位置稍微偏離迪化街核心商圈，但「巷子內」的美味從來不寂寞！這裡匯聚了真正的「識貨人」，他們熟知《老麵店》的營業時間、點餐眉角，甚至連隱藏版吃法都瞭若指掌。
老麵店
店家地址：台北市大同區迪化街二段215-8號
聯絡電話：02 2598 1388
營業時間：10:15~19:15(週日公休)
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台北美食-老麵店：店面環境
除了現場享用，店家也提供外帶服務，方便上班族或趕時間的客人。更貼心的是，他們還販售「生四醬麵」！讓你將《老麵店》的獨家美味帶回家，隨時想吃都能自己動手煮，輕鬆重現經典風味。門口就有菜單可供取用，用餐流程清楚明瞭。
傳承80年的《老麵店》真的是不簡單
從阿祖時代就開始吃到現在的長輩肯定也是有的
來這裡很多都是長輩級的饕客
也有不少外來的觀光客
看到門口排隊的人龍，你可能會想：「天啊，要等到何時？」別擔心！《老麵店》的員工手腳麻利，熟練地分工合作，從點餐、上菜到收拾，動作一氣呵成。驚人的翻桌率讓顧客不需等候太久，美味很快就能端上桌。
《老麵店》的滷味區，簡直是古早味的寶藏箱！品項多元，從經典的豆乾、海帶，到饕客們必點的「滷大腸」，每一樣都滷得黑金夠味、軟嫩入味。尤其滷大腸，口感Q彈，沒有腥味，搭配四醬麵一起享用，讓味蕾的層次更上層樓，保證讓你一口接一口停不下來！
價格從20元起跳，可依盤面花樣或直接告知服務人員切取。
店家深知用餐環境的重要性！《老麵店》的用餐空間雖然樸實，但保持得乾淨整潔，桌與桌之間也不會顯得過於擁擠。更重要的是，夏天來這裡，冷氣放送得超級涼爽，讓你即使在炎熱的天氣也能舒服地享用美食。
《老麵店》入口左側有餐具及醬料供取用
台北美食-老麵店：餐點內容
真的是不一會兒就上桌完成
《老麵店》餐點到齊就會先收錢
乾麵(小)
$40 《老麵店》所謂的四醬麵就是麻醬、炸醬、鹹水以及油蔥豬油攪拌而成，吃起來麻醬加炸醬的味道會偏重一些，這四種醬料彼此交織，卻又各自表述，當熱騰騰的麵條與醬汁攪拌均勻，那撲鼻而來的複合香氣，絕對是味蕾的一大享受！
《老麵店》熱呼呼的相當好攪拌
帶些炸醬以及麻醬濃郁但不搶味的香氣
豬油讓整個麵條更順滑
油蔥香則是帶動了整個台灣古早味的味蕾感受
滷大腸
來《老麵店》不點個滷大腸都覺得對不起自己，滷的黑金夠味，吃起來不會太膩口，重口味也會喜歡
餛飩湯
$40 手工現包的小巧餛飩，皮薄肉鮮，一口入喉剛剛好。搭配以大骨熬製的清甜湯頭，加上油蔥酥與韭菜提味，暖心又暖胃。
肉骨湯
$40 一定要點的就是《老麵店》肉骨湯，滿滿的大骨精華，來一碗肯定不會失望
如果想補充元氣，這碗滿滿大骨精華的肉骨湯絕對是首選！肉骨燉煮得軟嫩入味，輕輕一撥即可骨肉分離，沾上店家特製的醬料，美味更添幾分。
燙青菜
$40 在享受完麵食與滷味的濃郁之後，來一份簡單的燙青菜 絕對是最佳的味蕾平衡者。翠綠的大陸妹，燙得恰到好處，淋上醬油與油蔥，清脆爽口，讓你的美食之旅更加完整。
台北美食-老麵店：菜單價格
從飄香80年的歷史底蘊，到那碗令人魂牽夢縈的四醬麵，再到親切有效率的服務，《老麵店》完美詮釋了什麼叫做「平凡中的不凡」。無論你是資深老饕，或是對迪化街美食充滿好奇的旅人，都非常推薦你來一趟《老麵店》，親身體驗這份傳承了八十載的麵食魅力。
《老麵店》名片後方也有店家的簡單地圖介紹
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：老麵店
- 所在地址：臺灣台北市大同區迪化街二段215-8號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:15-19:15
- 店家電話：02 2598 1388
- 評價：★★★★★
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