瑪岌牛肉麵┃新店大豐路美食。台北五星飯店西餐主廚打造美味牛肉麵，滷肉飯也很可以

新店大豐路美食、捷運大坪林站牛肉麵推薦這家《瑪岌牛肉麵》，《瑪岌牛肉麵》位於新店大豐路上，也是後期新開立的店家，網路評價相當的不錯，生意也很好，《瑪岌牛肉麵》主要是由曾任職台北五星級飯店的央店主廚老闆，以中西融合的烹調手法來作製的湯頭，主要有紅燒口味、番茄口味以及酸白菜口味三種湯頭，另外也有乾拌麵和滷肉飯、小菜等選擇，用餐空間有一樓和二樓兩個區塊，上桌速度也很快

新店大豐路美食-瑪岌牛肉麵：地理位置

《瑪岌牛肉麵》位於新店大豐路上
這裡原本是賣滷味的，後來就沒營業了
整體的裝璜大致上都是以前店家的裝璜
略為修改這樣

瑪岌牛肉麵

店家地址：新北市新店區大豐路19號
聯絡電話：02 2913 9900
營業時間：11:00~21:00

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新店大豐路美食-瑪岌牛肉麵：店面環境

《瑪岌牛肉麵》用餐空間帶木質裝璜的清新風格
一樓座位區客滿之後就要往二樓移駕
一側也有提供醬料及餐具供自取

《瑪岌牛肉麵》小菜也有提供圖文參考
有選擇障礙的還可以看一下照片

《瑪岌牛肉麵》二樓的用餐空間座位數也不算少
一樣有提供醬料和餐具取用
醬料區提供的辣椒有分為番茄專用辣椒、紅燒專用辣椒

 

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新店大豐路美食-瑪岌牛肉麵：餐點內容

《瑪岌牛肉麵》上桌速度不算慢，魯肉飯先上之後
再等個幾分鐘其他品項也都到齊了

紅燒口味-大麥克半筋半肉麵(人氣拉麵)

$215 麵條有人氣拉麵、細拉麵和寬拉麵的選擇，《瑪岌牛肉麵》紅燒口味的湯頭是不會辣的，所以帶孩子來也可以開心的食用

牛肉切條狀，大口咬下帶嫰不帶柴口相當的不錯
入味又好吃

牛筋帶些膠質的軟Q度
同樣入味可口

《瑪岌牛肉麵》紅燒口味湯頭真是很不錯
喝一口就會讓人印象深刻
帶些漢方食材且溫潤順喉
下次來還會想點來吃

拉麵的口感有勁道
吃起來Q度很剛好，也不會顯硬口
吸附湯汁之後每一口都覺得很不錯

番茄口味-大麥克牛三寶麵(人氣拉麵)

$260 來碗牛三寶麵一次大滿足的好選擇，番茄湯底也是不錯的選擇

牛肉吃起來軟嫰入味
孩子牙口不好的也可以吃的很開心

牛筋也煮的很到位
吃起來Q彈Q彈的

牛肚不會不好咬
輕輕一咬就斷開了
吃起來也不帶腥，處理得很好

帶些番茄酸香的湯頭
偶爾還可以吃到真材實料的番茄丁

拉麵的口感也煮的恰到好處
大大碗的吃完也是挺有飽足感的

特製滷肉飯

$45 帶膠質的滷肉飯，來《瑪岌牛肉麵》點一碗真的是很可以，再加上小菜或者一碗湯也算是很不錯，即使不吃牛肉的朋友，也可以在這裡吃吃正餐

辣川味百頁豆腐

$40 使用非基改豆腐，會含有牛肉的滷肉，吃起來微微的辛香辣度，辣度非常低微，所以孩子也可以享用，嫰嫰的百頁豆腐，燉煮入味

香絲雪菜

$50 《瑪岌牛肉麵》香絲雪菜是屬於冰涼的小菜選擇，軟嫰的干絲，加上雪菜本身的口感及香氣，細緻帶微鹹氣，單吃也不錯

新店大豐路美食-瑪岌牛肉麵：菜單價格

 

《瑪岌牛肉麵》菜單價格提供參考

新店大豐路美食-瑪岌牛肉麵：結語

下次想吃牛肉麵的時候
不妨來試試這家後來新開業的《瑪岌牛肉麵》
價格雖然偏高，但質感還不錯

文章作者：米寶麻(carol)
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