老周牛肉麵｜中和牛肉麵，紅燒微辣過癮，清燉清爽鹹香，小菜選擇豐富

中和牛肉麵美食推薦這家《老周牛肉麵》，位在宜安路上的《老周牛肉麵》是這次吃過之後，讓人相當有記憶點的一家。店裡主打紅燒、清燉牛肉麵，麵條也有多種選擇，另外還有手工水餃與每日不同的小菜可以搭配，其中小菜還有白木耳，選擇相當特別。這次帶著孩子一起來吃，點了紅燒與清燉兩種口味比較看看。紅燒湯頭帶著微辣口感，牛油香氣濃郁，喝起來相當過癮；清燉則是鹹香順口，帶著淡淡的牛肉清香，連平常看到一大堆蔥花就崩潰的孩子，這次都乖乖喝了不少。

老周牛肉麵：地理位置

 

《老周牛肉麵》在新北市中和區宜安路上，來到店門口就能看到紅燒、清燉以及黑豬肉手工水餃等餐點選擇。這次來訪時雖然已經過了用餐時段，店裡還是看得到客人，可見在附近也是頗有人氣的。

老周牛肉麵

店家地址：新北市中和區安平里宜安路139號
聯絡電話：0916 808 398
營業時間：11:00~20:00 (週日、一公休)

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老周牛肉麵：店面環境

店裡主要提供紅燒、清燉牛肉麵，也有黑豬肉手工水餃可以選擇。

 

小菜則是每天都有不同選擇，這次看到還有白木耳，覺得滿特別的。

老周牛肉麵：餐點內容

 

 

紅燒牛肉湯麵(家常)

$90 原本米寶想吃紅燒湯頭，不過店家先提醒紅燒口味會帶點辣，所以這碗就先讓 Carol 來嘗鮮。一端上桌，蔥花給得相當大器，紅燒湯頭的香氣也立刻撲鼻而來。

家常麵吃起來保有彈性與口感，麵條吸附著紅燒湯汁，一口吃下去相當滿足。

湯頭帶著微辣感，還有牛油香氣與辣香，喝起來相當過癮，忍不住一口接著一口，最後連湯都喝完了。如果本身喜歡紅燒牛肉麵，這個湯頭真的很值得試試。

清燉牛肉湯麵(拉麵)

$90  若不吃辣，或是想來點清爽口味的朋友，也可以選擇清燉牛肉湯麵。清燉湯頭的油香味相對少一些，喝起來是鹹香順口的味道，還帶著淡淡的牛肉清香，Carol 覺得表現也在水準之上。

 

這次選擇拉麵，細細的麵條一直都是米寶很喜歡的口感。

原本看到這麼多蔥花，平常肯定會先崩潰的孩子，沒想到這次居然乖乖把麵吃完，連湯頭也喝了不少，媽媽看了真的覺得很可愛。

小菜

小菜每天都有不同選擇，原本想單點干絲，店家看到 Carol 帶著孩子來，還特別提醒干絲本身會帶點辣度。後來就改點了小菜綜合盤，裡面有干絲與馬鈴薯絲等不同小菜。  

紅燒牛肉麵(家常麵)

$180 這次終於來試試完整的紅燒牛肉麵，前面喝完紅燒牛肉湯頭之後，就一直覺得有點不過癮。

一入口果然還是熟悉的紅燒香氣，牛肉香很足，湯頭則帶著微辣與牛油香，整體味道相當有層次。牛肉選用牛肋條，帶著些許嚼勁與口感，牛肉本身的香氣很足，搭配紅燒湯頭更加分。

家常麵煮得剛剛好，保有彈性，搭配濃郁湯汁一起入口，很有滿足感。

清燉牛肉麵(拉麵)

$180 相較於紅燒湯頭，清燉牛肉麵就是完全不同的風味。

清燉湯頭喝起來比較溫和，鹹香之中帶著淡淡牛肉清香，整體清爽許多，Carol 自己也覺得相當可以。這碗是以牛肉片為主，牛肉吃起來軟嫩，也比較適合孩子入口咀嚼。另外還有帶筋的牛肉，滷得相當透，牛筋入口幾乎化開，吃起來很有滿足感。

韭菜(每份十粒)

$90 除了牛肉麵之外，也點了一份韭菜手工水餃。一份有10粒，還附上蒜醬。水餃皮帶著微微厚度，緊緊包覆著內餡，整顆水餃吃起來大顆又有份量。

沾上蒜醬之後更添風味，韭菜與鮮肉的香氣在入口後慢慢散開，肉汁也鎖在餡料裡。

餃子皮帶著Q度，雖然不是特別薄的類型，但整體厚度 Carol 覺得還可以接受。如果同行人數比較多，也很推薦點一份水餃搭配牛肉麵一起吃。

老周牛肉麵：菜單價格

  

《老周牛肉麵》菜單價格提供參考。

老周牛肉麵：結語

這次來吃《老周牛肉麵》，紅燒與清燉兩種湯頭都有各自的特色。雖然價格不算特別平實，但整體吃下來還是有一定的滿足感，加上店家服務親切，夏天店內也有空調，對於想找中和牛肉麵、宜安路美食的朋友來說，老周牛肉麵可以收進口袋名單。下次來中和，不妨找個時間來試試這碗讓人一吃就愛上的牛肉麵吧！

文章作者：米寶麻(carol)
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