台大公館美食小吃推薦這家《藍家割包》，說到公館美食，怎能不提連續榮獲米其林必比登推薦的《藍家割包》？這家位於台大週邊、羅斯福路三段的台北割包指標店家，不僅是觀光客必訪，更是許多在地人從小吃到大的經典小吃推薦。無論您偏愛肥美入口即化的焢肉割包、清爽不膩的瘦肉，或是恰到好處的半肥半瘦，搭配香氣四溢的花生粉與酸菜，每一口都是難以忘懷的銷魂滋味。除了招牌割包，其清甜醇厚的四神湯與玉米排骨湯也是必點。方便的多元支付與高效的內用外帶服務，讓你輕鬆品嚐這份傳承數十載的好味道！
公館美食-藍家割包：地理位置
《藍家割包》以親民的價格提供頂級的台灣傳統風味，讓每一位顧客都能輕鬆品嚐到米其林等級的美味，無疑是其最吸引人的招牌之一。這不僅是對店家品質的肯定，也讓它成為「公館必吃」的代名詞。
藍家割包
店家地址：臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
聯絡電話：02 2368 2060
營業時間：11:00~22:00 (週一公休)
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公館美食-藍家割包：店面環境
無論內用或外帶，都有清晰的指示牌引導排隊方向。工作人員能迅速協助安排帶位。內用座位數不少，翻桌率快，所以即使人多也不需等待太久。
店內的用餐環境整潔明亮，牆上掛滿了媒體報導的足跡與名人的簽名，這些都是《藍家割包》數十年來受歡迎的見證，也是台灣小吃文化的一部份，讓顧客在品嚐美食的同時，也能感受到一份歷史的沉澱。
除了現場品嚐，《藍家割包》也提供便捷的外帶服務。更令人驚喜的是，店家還有提供海外冷凍包裝的服務（最低訂購量10個，買十送一），讓這份台灣的經典美味，即使身在遠方也能品嚐得到，作為伴手禮送給海外親友也是非常棒的選擇！
公館美食-藍家割包：餐點內容
割包(半肥半瘦)
$75 若有不加香菜、酸菜或花生粉的請記得先告知或註記，不同於一般店家僅提供單一口味，《藍家割包》在割包的選擇上展現了其細膩與專業。黃金比例，兼具肥肉的香醇與瘦肉的嚼勁，是大多數人的心頭好。黃金比例，兼具肥肉的香醇與瘦肉的嚼勁，是大多數人的心頭好。
割包(綜合偏肥)
$75 更細緻的選項，能依照當天的心情與喜好，微調肥瘦比例，確保每一口都是最愛的滋味。來個偏肥的焢肉更能感受到肥嫰，入口即化的鹹甜口感實在是有夠正點
四神綜合湯(腸+肚)
$90 四神湯也是《藍家割包》的招牌品項，搭配割包相當剛好，清甜的湯頭，搭配Q彈的大腸與軟嫩的豬肚，暖胃又解膩。
玉米排骨湯
$90 排骨和玉米都會給上3個，玉米甜味融入熬煮入味的排骨湯中，滋味溫潤。
公館美食-藍家割包：菜單價格
《藍家割包》菜單價格提供參考
公館美食-藍家割包：結論
無論你是首次造訪台北的觀光客，還是尋找懷舊滋味的在地人，「藍家割包」都能以其經典美味與親切服務，為你的公館美食之旅畫下完美句點。下次路過台大，不妨走進這家傳奇小吃店，點一份屬於你的割包與一碗溫暖的四神湯，感受那份從食材到用心，傳承數十年的台灣好味道，體驗米其林必比登推薦的魅力，絕對不虛此行！
公館美食-藍家割包：前訪文章
尾牙大家都知道要吃春捲和割包，caro就在自家附近買了春捲回來，然後公司又集體快速訂了個割包，討個吉利
也因為家人吃了不是很呷意，carol才有福氣沾上好久不見的藍家
而且啊~~好想念喔!!!記得當初吃的時候還是carol高中的時候了吧。。。都多久了
不過再次品嘗依然是料好實在，而且真的很好吃。
總共買了二碗湯和二個割包~~
有人已經在品嘗了!~~~(((不打擾XDDDD))))
豬肉整個就是燉到很入味，但很讚的是!!他不柴!!!!
配上酸菜及香菜、花生粉，整個口味一絕!~~吃完還唇齒留香~~
嘴角泛著幸福的油光xd
再來則是carol愛的四神湯
有人忘記他那碗不要加薏仁。。。所以carol這天吃超多薏仁的♥((都撈給我了)))
冰友啊~~~
薏仁是不是很好吃????而且四神湯一定要有滿滿的薏仁♥
豬腸四神湯
喝起來湯濃，料也很多很實在，雖然價格偏高了些。。。但是料多實在就不會讓人心碎。
滿滿的料~~吃了這兩個就超級無敵飽的了
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：藍家割包
- 所在地址：臺灣臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：02 2368 2060
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
~ (週一公休)
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