中和伴手禮下午茶蛋推薦這家《賴師傅手工千層蛋糕》，位於中和巷弄內的《賴師傅手工千層蛋糕》，一直都是許多在地人私藏的隱藏版美食。店家堅持純手工製作，每顆千層蛋糕皆需歷經超過兩小時烘烤，層層堆疊出17至18層細緻口感，不添加發粉，散發自然濃郁的奶香與蛋香。除了經典千層蛋糕之外，也有生乳酪、奶酪、切片蛋糕及咖啡、鮮奶茶等飲品，不論是下午茶、伴手禮或節日送禮都相當受到歡迎，難怪成為不少人推薦的中和蛋糕名店。
賴師傅手工千層蛋糕：地理位置
《賴師傅手工千層蛋糕》位於景平路278巷14弄15號1樓，位於中和景平路巷弄內，在還沒有店面時就是不少老饕口耳相傳的人氣甜點。每當蛋糕出爐，濃濃蛋香便飄散整條巷弄，也因此經常一出爐就被搶購一空。
最令人著迷的，就是剛出爐時散發出的濃郁奶蛋香，入口柔軟濕潤、甜度恰到好處，不會過於甜膩，無論是自己享用下午茶，或作為中和伴手禮，都十分合適。
賴師傅手工千層蛋糕
店家地址：新北市中和區秀明里景平路278巷14弄15號1樓
聯絡電話：02 2949 7074
營業時間：13:00~19:00 (週四、日公休)
選單: misterlai.com
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賴師傅手工千層蛋糕：店面環境
店面雖然不大，整體布置溫馨舒適，內用座位約可容納兩位客人，大部分客人都是外帶回家享用。
店內招牌當然就是手工千層蛋糕，提供原味、焦糖兩種口味，貼心販售一條及半條，可依個人喜好去做選擇，另外也有多款切片蛋糕、生乳酪及奶酪等甜點可供選擇，曾受到媒體採訪報導，是中和相當有人氣的甜點店。
賴師傅手工千層蛋糕：餐點內容
這次先買了招牌千層蛋糕回家，另外也挑選孩子喜歡的芒果鮮奶酪，以及蜂蜜檸檬生乳酪。
包裝盒設計簡單大方，不論自用或送禮都很適合，側面也貼有完整店家資訊。
貴族拉培斯手工蛋糕
常溫保存約3日、冷藏可保存約10日。夏天則建議當天放置室溫後盡快冷藏，維持最佳新鮮度。
打開盒蓋，濃郁蛋香立刻撲鼻而來。
一層層細緻堆疊出的蛋糕紋路，就是純手工千層蛋糕最迷人的地方。
入口後口感柔軟細嫩，帶著自然蛋香與淡淡奶香，甜度控制得剛剛好，不會搶走蛋糕本身風味，也完全不乾口，難怪成為店內人氣招牌。
店家建議切成約8mm厚度享用最能品嘗口感，搭配熱茶或咖啡更加分。若冷藏後食用，也可以在表面噴些水後微波幾秒，風味依然相當出色。
芒果鮮奶酪
奶香濃郁、口感滑嫩，搭配香甜芒果醬，孩子相當喜歡，是夏天很受歡迎的甜點。
芒果優格蛋糕
濃郁優格搭配新鮮芒果，酸甜平衡，底層餅乾增添酥脆口感，整體層次豐富。
黑巧克力
採用濃郁黑巧克力製作，入口帶著成熟苦甜風味，香氣厚實，喜歡巧克力的人一定會喜歡。唯一小缺點是底層餅乾較酥脆，切開時比較容易碎裂
來杯飲料搭甜品
蜂蜜檸檬
酸甜順口、冰涼消暑，夏天搭配甜點十分清爽。
伯爵鮮奶茶
使用秀姑巒小農鮮乳製作，可調整甜度。這次選擇微糖，伯爵茶香濃郁、奶泡細緻滑順，而且份量相當有誠意，即使喝不完也能直接外帶。
賴師傅手工千層蛋糕：菜單價格
除了招牌千層蛋糕外，也提供咖啡、茶飲、鮮奶茶、生乳酪、奶酪及多款蛋糕切片，價格親民，很適合下午茶聚會或外帶回家慢慢享用。
賴師傅手工千層蛋糕：結語
如果你正在尋找中和下午茶推薦、中和蛋糕推薦或中永和伴手禮，《賴師傅手工千層蛋糕》確實值得收藏。店面雖然不大，但店家親切有禮，手工甜點品質穩定，尤其招牌17層千層蛋糕蛋香濃郁、口感細緻，是許多老客人一再回訪的原因。除了甜點之外，店內咖啡及鮮奶茶也有不少好評，另外還提供彌月蛋糕試吃服務，有需求的準爸媽也可以提前預約體驗。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：賴師傅手工千層蛋糕
- 所在地址：臺灣新北市中和區秀明里景平路278巷14弄15號1樓
- 營業時間：一 二 三 五 六 13:00-19:00
- 店家電話：02 2949 7074
- 評價：★★★★★
常見問答(FAQ)
賴師傅手工千層蛋糕有什麼特色？
店家採純手工製作，每顆千層蛋糕皆有17至18層，不添加發粉，經過超過兩小時慢火烘烤，蛋香濃郁、口感柔軟細緻。
賴師傅手工千層蛋糕有哪些推薦品項？
推薦招牌原味千層蛋糕、焦糖千層蛋糕、芒果鮮奶酪、蜂蜜檸檬生乳酪及黑巧克力蛋糕。
賴師傅手工千層蛋糕可以內用嗎？
可以，但店內座位不多，約可容納兩位客人，多數顧客仍以外帶為主。
賴師傅手工千層蛋糕適合當伴手禮嗎？
相當適合，蛋糕包裝完整大方，無論送親友、節慶送禮或公司拜訪都十分合適，也是中和人氣伴手禮之一。
賴師傅手工千層蛋糕保存方式？
一般可冷藏保存約10天，夏季建議購買當天盡快冷藏，食用前回溫或稍微加熱，更能品嘗蛋糕的香氣與口感。
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