新莊麵包蛋糕、新莊廟街在地美食推薦這家《金合和糕餅》，漫步新莊廟街，除了感受歷史文化的深厚氛圍，更別錯過品嚐隱身其中的在地好滋味！今天介紹這家新莊人氣老店《金合和糕餅》，這家傳奇糕餅舖不僅是廣為人知的「新莊鹹光餅」創始店，更是新莊在地麵包蛋糕的代表性店家。走進店內，撲鼻而來的烘焙香氣令人心神嚮往，從樸實越嚼越香的鹹光餅、充滿回憶的古早味蛋糕，到剛出爐的香Q牛角麵包，每一款糕點都承載著數十載的經典美味與職人精神。
新莊麵包蛋糕-金合和糕餅：地理位置
《金合和糕餅》座落於充滿歷史氣息的新莊路上，鄰近車水馬龍的新海橋，周邊更是新莊廟街的經典美食聚集地。這間店鋪不只承載著歲月的故事，更是許多新莊人心中的味覺記憶。
金合和糕餅
店家地址：新北市新莊區新莊路269號
聯絡電話：02 2277 0348
營業時間：08:00~18:00(週日公休)
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新莊麵包蛋糕-金合和糕餅：店面環境
傳說鹹光餅的由來，可追溯至早期為迎神廟會、酬謝神明所製作的乾糧，因其耐放且能果腹，深受早期居民喜愛。金合和傳承了這份古早手藝，提供的鹹光餅有大有小，甚至還有綜合包裝，方便顧客依喜好選購。無論是直接品嚐，當作下午茶點心，或是搭配夾蛋、夾肉，甚至沾果醬，都能創造出不同的美味體驗。
新莊麵包蛋糕-金合和糕餅：販售品項
除了聞名遐邇的鹹光餅，金合和糕餅也販售各式各樣的古早味點心，滿足不同客群的需求
店內還有沙其瑪、杯子蛋糕等多樣選擇，每一款都保有傳統的樸實美味，價格也相當實惠，是下午茶或送禮的經濟實惠選擇。
《金合和糕餅》一包包的鹹光餅
有大有小還有綜合入
喜歡哪一種的都可以拿
這天還有剛出爐的《金合和糕餅》牛角麵包
說什麼也要買幾個
《金合和糕餅》冰箱也有販售一些冷飲
在店門口也販售方便沖泡的泡餅，無論是熱沖搭配豆漿、熱湯、咖啡，或是冷食，都別有一番風味。
新莊麵包蛋糕-金合和糕餅：購入品項介紹
《金合和糕餅》古早味麵包糕點就是美味，這天隨意買幾個回家品嘗，簡單又滿足
鹹光餅
$50 提到《金合和糕餅》，就不能不提他們的鎮店之寶鹹光餅。 我們買的是裡頭都是小的鹹光餅。
作為「新莊鹹光餅創始店」，金合和將這項傳統點心發揚光大。鹹光餅是一種帶有微鹹香氣的麵包糕點，口感樸實卻越嚼越香，其獨特的風味和質地使其成為在地人極力推薦的特色伴手禮。
奶油牛角麵包
$25 每天新鮮出爐的牛角麵包，口感軟Q帶香，邊緣不帶脆硬，呈現最純粹的麵包風味。簡約的奶油香氣，讓人一吃就愛上。
海棉蛋糕
$50 這款海綿蛋糕在外層撒滿白芝麻，不僅增添了堅果的香氣，也讓口感層次更加豐富。
蛋糕體細緻綿密，甜度適中，不顯油膩或乾口，非常適合搭配茶飲享用，也深受小朋友喜愛。
新莊麵包蛋糕-金合和糕餅：結語
無論是想尋訪新莊的特色美食，還是單純想回味記憶中的古早味，金合和糕餅都絕對值得親自造訪。下次來到新莊廟街，別忘了將這家「鹹光餅創始店」列入美食清單，帶幾包經典點心回家，感受那份簡單卻滿足的幸福滋味。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：金合和糕餅
- 所在地址：臺灣新北市新莊區新莊路269號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 08:00-18:00
- 店家電話：02 2277 0348
- 評價：★★★★
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