ABV日式居酒館┃台北中山日式居酒屋。超過300款世界精釀啤酒都在這裡，宵夜晚餐的好選擇

ABV日式居酒館台北中山店為ABV的第四家店，定調在昭和氣息的氛圍，帶著復古帶著西式的風采元素，和洋並蓄的融合，低調但顯奢華，店內維持ABV的既有傳統風格，伴隨超過300款的世界精釀啤酒選擇，每週更換款式，堪稱為擁有最多國家的精釀啤酒，再搭配關西風味為主軸的料理元素，經典的大阪燒以及充滿視覺震撼的稻草燒，在此擁有下班後、宵夜場的放鬆，聊聊生活、吃出品味，也喝出人生滋味。(酒後請勿開車、未滿18歲請勿飲酒)

 

ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店

店家地址：台北市中山區中山北路二段39巷16-2號(晶華酒店柏麗廳入口處正對面)
訂位專線： 02-2571-1007
營業時間：下午4:00～凌晨 2:00，最晚點餐時間：凌晨1:30
路線：中山捷運站3號出口，往中山北路直走後左轉至老爺酒店與晶華酒店間巷子右轉
官網：https://abv.com.tw/japanese/
粉絲頁：https://www.facebook.com/abvjapanese/
IG：https://www.instagram.com/abv_japanese/
(酒後請勿開車、未滿18歲請勿飲酒)

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位於晶華酒店柏麗廳入口處正對面的ABV日式居酒屋
來這裡放鬆聊天也不餓肚子

 

門外也提供貼心的癮君子區
耶誕節氛圍讓人喜歡

 

吧台空間也很棒
少人聚會的時候很適合

 

入口處身後藏身一只1930年代的古董音響
感覺特別珍貴，也顯出店內復古的特性

 

冰箱牆相當的嫄觀，各國不同的精釀啤酒
讓人眼花瞭亂
且店家會針對選擇的餐點及個人喜歡的口味等等
推薦出最適合的精釀啤酒
(酒後請勿開車、未滿18歲請勿飲酒)

 

客潮真的很多，台北人都需要有個空間能夠好好放鬆聊聊天

 

店家自製的壓瓶蓋機
看起來很像剉冰機
壓平的瓶蓋可以留下來作紀念，相當貼心

 

現場視覺震撼度十足的稻草燒
選用無農藥的稻草，經火點燃之後稻草香氣包覆整塊鮮魚
外熟內生為一體的鮮魚
入口之後的稻草香氣，喜歡鮮魚的朋友一定會喜歡

 

青魽稻草燒+鮭魚稻草燒 照片為二份的份量，於江戶時代流傳至今的漁兼料理

 

鮭魚嫰口充滿油脂的香氣
伴隨稻草燒獨特的煙燻氣味，至今仍然令人回味

 

鮭魚肚豐富的油脂，在煙燻過後入口即化
舌頭的感動只有自己最知道

 

青魽入口也特別美味，魚肉的肉質都極好

 

 

卡哩卡哩雞軟骨 $240 略帶骨肉的雞軟骨，裹上薄透的麵衣，入口之後甜鹹滋味相當可口，帶著雞軟骨本身的口感，越咬越順口

 

龍蝦沙拉炸薯條 $240 龍蝦肉加上檸𪳘調和製成的美乃滋，讓酥炸的薯條感覺就是升級一等

 

和風紫蘇鮮蚵揚 $260 外層包覆店家自製的麵包粉裹上，加入紫蘇葉一同油炸，並撒上芥末椒鹽以及紫葉碎

 

沾上店家自製芥末美乃滋

 

蒜味蜜汁中卷 $360 赤味噌為主的自製味噌田樂醬，搭配Q彈的中卷，入口之後濃郁鹹香，清爽口味的朋友還能搭配高麗菜絲，享受脆爽口感

 

   

韭菜牡蠣燒 肥厚的牡蠣，無法忽略的肥美，改良自大阪燒的廣島燒，加入了現炒的麵條、高麗菜、豆芽等等，最後再覆蓋蛋餅皮，帶著微焦香的口感，加上蔬菜的脆甜，層次及飽度都激增

 

韭菜加上牡蠣的完美搭配
再加上特製美乃滋，讓整個口感更為溫和順口

 

泡菜豚起司燒 $360 滿滿的五花肉片堆疊於上頭，加上微辣的泡菜，上頭再撒上遇熱就展現完美舞姿的柴魚，柴魚香氣上桌就陣陣逼人

 

搭配蔬菜以及起司
鹹甜中帶著脆度，每一口都豐富飽嘴
加上麵條更是飽肚滿足

 

章魚鮮蝦干貝燒 $340 發源於廣島縣吳軍港的大阪燒，相傳於昭和年代由日籍廚師使用義式薄餅改良而成，使用干貝、鮮蝦以及章魚組合而成，加入麵糊煎製成餅狀塗上醬汁，同樣也是飽足有感的一項料理

   

帶著柴魚香氣，入口不顯乾口的柴以下
加上麵糊及醬汁的味蕾
裡頭咬得到干貝的嫰Q以及章魚的Q鮮
連孩子都喜歡

 

或許是炸麻糬? $120 這名稱實在是讓人捉摸，入口之後帶著Q度，但好似沒有麻糬的黏度，詢問之後才知道是吐司製成的炸麻糬!!!

 

四種口味一次滿足，牛奶(白)、抹茶(綠)、竹炭(黑)、紅麴(紅)
入口之後的甜度是不膩口
上頭撒上花生糖粉香甜好吃

 

雪碧 $80
可樂必思 $80
木村完熟白桃桃水 $150
在這裡除了啤酒之外，也有軟性飲料的選擇喔!!

 

在此可以感受到店家熱絡的氛圍
親切的服務態度，下班疲累的時候完全不用太多思索
來這裡好好的享受人生很不錯喔!!
(酒後請勿開車、未滿18歲請勿飲酒)

 

 

菜單參考

 

 

 

 

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