永和樂華夜市美食┃葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕。低糖無油/不添加人工發酵粉。吃完鹹的吃甜的♥ @米寶麻幸福滿載

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葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (3)

樂華夜市小吃吃不完，回家前吃個臭豆腐，再享受雞蛋糕很是滿足，讓孩子玩一玩夜市小球，大人小孩都相當開心，臭豆腐一直都是咱們家很喜歡的食物之一，葉家則是嘗鮮首訪，再吃個不用動物性奶油的咕咕香酥雞蛋糕，即使是晚上，也顯得健康許多

葉家大腸麵線臭豆腐

店家地址：新北市永和區永平路樂華夜市內(近中山路口)

咕咕香酥雞蛋糕

店家地址：新北市永和區永平路近中山路口(樂華夜市內)

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (7)

其實已經吃過一攤了
在回家前聞到臭豆腐香氣
於是就來嘗嘗鮮
也有賣麵線、肉圓、油粿，但肚子裝不下就放棄

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (2)

臭豆腐 $50 炸臭豆腐上頭放上台式泡菜…這樣簡單的美味，是carol很喜歡的

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (4)

每個臭豆腐都是炸過再剪再炸，呈現三角形狀相當討喜

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (5)

搭配泡菜吃是經典吃法

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (6)

外酥內嫩的炸臭豆腐
很是好吃~
不過店家都會加蒜泥喔，不加的朋友要記得提早講

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (8)

再來咕咕香酥雞蛋糕吧
是看到低糖、無油、不添加人工發酵粉及動物性奶油吸引過來的

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (9)

蛋糕冷掉，還能再以烤箱預熱恢復香酥口感

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (12)

倒入麵粉液♥

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (10)

烤好的雞蛋糕都會先經過小風扇的洗禮
這樣才不會因為蒸氣而容易軟掉

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (11)

12小球的雞蛋糕
連在一起，薄脆餅皮也能吃

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (13)

無油當然更少負擔啦~
晚上逛夜市偶爾吃吃這樣健康感的也不錯

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (14)

吃起來外酥內嫩，薄層部份相當脆口
也算不錯

葉家臭豆腐。咕咕香酥雞蛋糕 (1)

再帶孩子來玩耍，也相當開心

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