板橋牛肉麵、捷運新埔站美食小吃推薦這家《阿達師牛肉麵》，想在板橋尋覓一碗「此生必吃」的牛肉麵嗎？別再猶豫了，讓我為你揭曉藏身於捷運新埔站旁、板橋莒光路上的排隊店家《阿達師牛肉麵》！這家店不僅是板橋牛肉麵的超人氣指標，更是許多饕客心目中的板橋美食首選。從濃郁甘醇的紅燒牛肉麵到噴香過癮的麻辣牛肉麵，配上多樣精選滷味小菜，絕對讓你吃得汗珠噴發卻心滿意足（別擔心，老闆冷氣很給力！）。準備好，跟著我們一起深入《阿達師牛肉麵》的美味世界吧！
板橋美食-阿達師牛肉麵：地理位置
《阿達師牛肉麵》位於板橋莒光路上
這一帶的美食選擇真的很多
可說是美食大聚集
阿達師牛肉麵
店家地址：新北市板橋區莒光路80號
聯絡電話：02 2258 3858
營業時間：11:30~14:00、17:00~00:00
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板橋美食-阿達師牛肉麵：店面環境
櫃檯處有菜單可自行拿取填單，今日青菜等特惠資訊則會寫在小黑板上。點餐完成後請拿到滷味區，工作人員會迅速處理您的訂單。
除了主食麵點，阿達師牛肉麵的滷味小菜區也是不遑多讓的亮點！滷味品項多樣，工作人員從備料到切盤的手都沒停過，可見其受歡迎程度。這些滷味小菜不僅能增添用餐樂趣，更能平衡主餐的濃郁風味。
由於「阿達師牛肉麵」堅持現點現做，確保每碗麵都是最新鮮熱騰的美味，加上用餐時段店內店外都滿滿人潮，因此排單製作需要一定的等待時間。工作人員在忙碌中可能節奏較快，但這也正是熱門店家高效率運轉的常態，一切都是為了讓您盡快品嚐到熱騰騰的佳餚，請大家多一份體諒喔！外帶或內用都非常方便。
板橋美食-阿達師牛肉麵：餐點內容
杏鮑菇
$40 切片後的杏鮑菇淋上特製胡麻醬，吃起來Q彈香甜，單吃就很涮嘴，是清爽開胃的好選擇。
豆干
$20 滷製到孔洞都打開的豆干，飽吸滷汁精華，口感紮實且帶有甘甜滋味，份量給得也很有誠意。
豆皮
$15 帶有嚼勁的豆皮，搭配新鮮蔥花一起入口，層次豐富，讓人回味無窮。
紅燒牛肉麵(小)(細)
$150 阿達師的紅燒牛肉湯頭，以數小時慢燉熬煮，散發著獨特的漢方甘醇香氣，口感濃郁卻不膩口，每一口都是溫潤的享受。
喝一口，你會感受到那順口回甘的滋味，不禁讓人讚嘆這正是記憶中的好味道。
牛肉塊塊紮實有厚度，燉煮得軟嫩入味，給得相當大方，搭配翠綠蔥花和青菜，成就一碗經典的紅燒牛肉麵。
若選擇「細麵」，它能完美吸附湯汁的精華，口感滑順，一口接一口，不知不覺就見底了！剛上桌時麵體會偏硬，但隨即在熱湯中吸收風味，達到最佳的軟硬度。
麻辣牛肉麵(小)(家常)
$170 這碗麻辣牛肉麵絕對是嗜辣者的福音！湯頭辣香而不嗆喉，約莫小辣的程度，在夏天吃起來開胃又爽辣，冬天更是暖心暖胃的最佳良伴。
除了厚實的牛肉，還會加上幾塊吸滿湯汁的百頁豆腐，以及半顆金黃誘人的溏心蛋，讓整碗麵的視覺與味覺層次都大大提升，簡直是升級版的麻辣燙麵食！
麻辣的湯頭大概是小辣的程度，辣香不嗆喉，夏天吃相當爽辣，冬天吃也很暖肚
搭配「家常麵」，麵條帶有嚼勁，寬度適中，每一口都能感受到麵體獨有的香氣，與麻辣湯頭完美結合。
板橋美食-阿達師牛肉麵：菜單價格
《阿達師牛肉麵》菜單價格提供參考
板橋美食-阿達師牛肉麵：結語
「阿達師牛肉麵」不僅僅是一家麵店，它更代表著板橋美食的一種堅持與熱情。從湯頭、麵條到牛肉的用心，以及豐富的滷味小菜，都值得親自前往品嚐。下次當你來到板橋新埔站，尋找一碗能夠溫暖身心、滿足味蕾的美味牛肉麵時，別忘了把「阿達師牛肉麵」列為你的首選，讓這份銷魂的滋味，成為你板橋美食地圖上不可或缺的一站！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿達師牛肉麵
- 所在地址：臺灣新北市板橋區莒光路80號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-00:00
- 店家電話：02 2258 3858
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30~14:00、17:00~00:00
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