三重在地美食小吃、捷運先嗇宮站美食推薦這家《榕樹下米苔目》，說到三重在地美食，尋訪那些傳承已久、充滿人情味的古早味小吃，絕對是味蕾的一大享受！今天，我們要帶您走進三重光復路一段的巷弄深處，探訪這家連在地人都激推的《榕樹下米苔目》。這家無招牌卻名聲響亮的老店，不僅坐落在先嗇宮捷運站步行可達的距離，更以其傳承三代的大骨熬製湯頭、Q彈滑順的米苔目，以及多樣化的銅板價傳統小吃，成為許多人心中不可取代的「三重早餐」或「三重午餐」首選。
三重美食-榕樹下米苔目：地理位置
當您來到新北市三重區，想尋覓一處有故事、有溫度的三重美食時，《榕樹下米苔目》絕對是您不可錯過的選擇。它靜靜地座落於三重區光復路一段54巷一帶，距離捷運先嗇宮站僅需短暫步行，交通十分便利，是許多上班族與當地居民的三重午餐、三重早餐首選。
正如其名，這家店沒有顯眼的招牌，僅憑著一棵高大的榕樹作為天然地標，默默地飄香四十載。許多人從小吃到大，親眼見證了這份老味道從第一代傳承至第三代，那份對食材的堅持與對口味的考究，是歲月淬鍊出的真功夫。也因此，它在當地有著「榕樹下米苔米」的親切別稱，成為了三重人共同的美食記憶。
榕樹下米苔目
店家地址：新北市三重區光復路一段54巷
聯絡電話：0937 026 565
營業時間：07:00~14:00(週六日公休)
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三重美食-榕樹下米苔目：店面環境
很特別的是《榕樹下米苔目》外帶區根本看不到菜單，就知道來這裡的都是老饕客
外帶區看不到菜單，熟客們早已將品項牢記於心；內用則在櫃檯後方點餐，隨後自行找位置入座。無論何時造訪，店家總是忙碌不已，但那份熱情招呼與人情味，卻從未因忙碌而減少，反而讓用餐體驗更加溫馨。
《榕樹下米苔目》的店面環境相當樸實簡單，沒有過多的裝潢，卻透露著一股洗鍊的在地氣息。然而，簡單不代表隨便，店內整體空間維持著整潔乾淨，讓顧客能安心用餐。
三重美食-榕樹下米苔目：菜單價格
《榕樹下米苔目》的菜單
醬料採自取
三重美食-榕樹下米苔目：餐點內容
米苔目(乾小)
米苔目條條飽滿，入口偏軟卻帶有恰到好處的微Q度，滑溜好咀嚼，即使是長輩也能輕鬆品嚐。
淋上店家特調的醬料，鹹甜交織中帶點微辣，配上爽脆的豆芽菜和提味的油蔥酥，是記憶中最純粹的古早味。拌勻後每一口都香氣十足，讓人忍不住一口接一口。
腸肉湯
對於喜歡內臟的朋友來說，這碗綜合湯絕對是完美的選擇。多種內臟處理得相當乾淨，毫無腥味，口感豐富。
大骨熬製的湯頭濃郁鮮甜，搭配大量的薑絲，不僅暖胃更能提出內臟的鮮美。一碗下肚，那份滿足感油然而生，簡直讓人「咕嚕嚕就把湯喝到見底」。
內用《榕樹下米苔目》都會附上醬油膏
另外再加上蒜辣就更帶味了
《榕樹下米苔目》沾著吃又是另一種風味
《榕樹下米苔目》豬腸也是挺好吃的
切的也算大塊
這天點綜合湯加一碗小米苔目，剛剛好100元
許多來這裡的都是老顧客
可以聽得到店家熱情的聊天招呼
就像是和朋友般
《榕樹下米苔目》好吃到外帶回家和家人分享
醬料店家會另外附
而且還會貼心提醒加熱方法
米苔目(乾小)
拌著吃挺不錯的，《榕樹下米苔目》醬料基本就有微辣的口感
拌勻之後入口帶香
《榕樹下米苔目》米苔目嫰口好咀嚼
加上豆芽的爽脆
孩子也喜歡
麵(乾小)
如果您偏愛麵食的嚼勁，這裡的乾麵也是不容錯過的經典。店家給予不少的油蔥，讓每一口都香氣撲鼻，搭配特製醬料拌勻後，比米苔目更具Q彈度，是許多老顧客的心頭好。
淋上醬料之後，拌勻著吃
也是很不錯
比米苔目還具口感
《榕樹下米苔目》Q彈度比較好，也是很多客人都喜歡的
肝連湯
來份《榕樹下米苔目》肝連湯也很不錯，肝連肉帶筋卻不韌，擁有豐富的嚼勁，越嚼越香。肝連的鮮味與大骨湯頭完美融合，湯頭更加濃郁，每一口都是真材實料的好滋味。
三重美食-榕樹下米苔目：結語
除了美味的餐點，《榕樹下米苔目》最令人動容的，或許是那份傳承至今的古早人情味。店家總是熱情地與老顧客們聊天招呼，就像對待老朋友般親切。有時，即使您只是路過，店家也可能會親切地關心問候，這份溫暖的互動，正是現代社會中難能可貴的真摯。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：榕樹下米苔目
- 所在地址：臺灣新北市三重區光復路一段54巷
- 營業時間：一 二 三 四 五 07:00-14:00
- 店家電話：0937 026 565
- 評價：★★★★★
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