台北信義區豆花甜湯推薦這家《藤香厚工豆花》，不同於一般口感細嫩滑順的豆花，這裡主打的厚工豆花，吃起來更加綿密厚實，豆香濃郁到有種在吃傳統豆腐的感覺，對於喜歡黃豆香氣的老饕來說，真的很有吸引力。這次來到《藤香厚工豆花》，就是想試試店內人氣第一名的厚工豆花，另外也很推薦店家的招牌蓮藕豆花，將蓮藕與豆花結合，呈現出不同於傳統豆花的特色風味。除了經典甜湯，店內還有創意豆花五重奏，以及豆干、豆漿優格、薏仁豆漿和黑芝麻豆漿等品項。如果正在尋找台北信義區豆花推薦、吳興街美食，或是想吃一碗豆香濃郁的手工豆花，《藤香厚工豆花》很值得列入口袋名單！
藤香厚工豆花：地理位置
《藤香厚工豆花》位於台北市信義區吳興街113號，鄰近熱鬧的吳興商圈，地點算是相當好找。無論是附近上班族想來份下午茶，或是假日到信義區走走、逛街後想吃點甜食，都可以順道來上一碗。
藤香厚工豆花
店家地址：臺北市信義區景新里吳興街113號
聯絡電話：02 2345 3222
營業時間：週一至週五/11:00~21:00、週六日/09:00~21:00
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藤香厚工豆花：店面環境
這天來到《藤香厚工豆花》，門口就能看到店家擺放的熱門商品推薦立牌，第一次來訪的朋友，可以先從人氣品項下手。
除了豆花之外，店家也有販售豆干、豆漿優格等豆製品，品項比想像中豐富。另外還有薏仁豆漿與黑芝麻豆漿，這兩款也是我平常就滿喜歡的口味，下次再訪時，打算買回家喝看看。
另外還有薏仁豆漿與黑芝麻豆漿，這兩款也是我平常就滿喜歡的口味，下次再訪時，打算買回家喝看看。
「厚工」在台語中有費工、講究工序的意思，這也是《藤香厚工豆花》店名背後想傳達的精神。據店家介紹，老闆對於食材品質相當講究，選用非基改黃豆，透過獨特的拼豆工序製作豆漿，再搭配適當比例與製作程序，呈現出豆香濃郁、口感厚實的豆花。也因為對黃豆原料與製作過程的堅持，讓這裡的豆花與一般印象中的滑嫩口感有所不同，吃得到更明顯的豆香與扎實感。如果你本身就喜歡黃豆香氣濃郁的豆花，這家店的特色應該會很合胃口。
當天是一個人來吃豆花，原本就鎖定店內第一名的厚工豆花。店面環境走的是簡單樸實路線，沒有太多華麗裝潢，主要還是以豆花及豆製品為主角。這天來的時間比較接近打烊，店內客人不算多，不過還是有看到客人前來外帶。
藤香厚工豆花：餐點內容
蓮藕招牌-豆花
$50 第一次來到《藤香厚工豆花》，很推薦可以試試店內的招牌蓮藕豆花！這款蓮藕豆花相當有特色，將蓮藕與厚工豆花結合，再搭配店家特製的焦糖豆漿，和一般常見的粉圓、花生或薏仁豆花不太一樣。
入口可以感受到豆花本身綿密厚實的口感，並帶有濃濃的黃豆香氣。它不像一般滑嫩型豆花那麼輕盈，反而有點接近傳統豆腐的扎實質地，喜歡濃豆香的人應該會很喜歡。搭配焦糖豆漿一起吃，甜度不會過於搶戲，還能帶出豆花本身的香氣。再加上大薏仁增添口感，整碗吃起來層次更加豐富。
蓮藕本身也帶有清雅的特色，與濃郁豆花搭配起來，讓整體風味多了一點變化。無論喜歡熱豆花或冰豆花，都可以依照當天的喜好選擇。對於第一次來訪的朋友，我會推薦從這款招牌蓮藕豆花開始品嚐。
除了招牌蓮藕豆花，《藤香厚工豆花》還有相當有特色的豆花五重奏。一般想到豆花，通常就是搭配花生、粉圓、綠豆或薏仁等傳統配料，不過店家在豆花風味上做了更多創意嘗試，讓豆花不再只有單純的甜味，也能呈現不同層次的風味組合。這樣的創意吃法，對於喜歡嚐鮮、想找特色甜點的朋友來說，也是一個值得關注的品項。
店內除了豆花甜湯，也有販售其他豆製品，像是豆干、豆漿優格等。另外還有薏仁豆漿與黑芝麻豆漿，都是我個人滿有興趣的品項。尤其黑芝麻豆漿本身就帶有濃郁香氣，搭配店家主打的黃豆製品特色，感覺很適合買回家當作日常飲品。這次主要是來品嚐豆花，下次再訪時，也想把其他豆製品一起帶回家試試。
藤香厚工豆花：菜單價格
《藤香厚工豆花》菜單提供參考，實際價格仍以店家現場公告為準。
藤香厚工豆花：結語
這次來到《藤香厚工豆花》，最讓我印象深刻的就是豆花本身的口感。如果你喜歡的是入口即化、非常滑嫩的豆花，那這裡的厚工豆花可能會帶給你不一樣的體驗。它的質地比較濃厚、綿密，黃豆香氣也相當明顯，吃起來真的有點像在吃豆腐，和一般傳統豆花很不一樣。
整體來說，《藤香厚工豆花》是台北信義區值得收藏的特色豆花店。如果平常就喜歡傳統豆花、濃郁豆香，或是想尋找吳興商圈附近的甜點美食，不妨找時間來試試。下次再訪，也想把薏仁豆漿、黑芝麻豆漿及其他豆製品一起帶回家！喜歡濃厚黃豆香氣的豆花嗎？來信義區吳興街，不妨試試這家《藤香厚工豆花》！
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
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店家/景點資訊
- 店家名稱：藤香厚工豆花
- 所在地址：臺灣臺北市信義區景新里吳興街113號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-21:00
- 店家電話：02 2345 3222
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：週一至週五/11:00~21:00、週六日/09:00~21:00
常見問答(FAQ)
藤香厚工豆花在哪裡？
藤香厚工豆花位於台北市信義區吳興街113號，鄰近吳興商圈，想尋找台北信義區豆花推薦，可以將這家列入口袋名單。
藤香厚工豆花的營業時間是幾點？
週一至週五營業時間為11:00～21:00，週六、週日為09:00～21:00。實際營業時間建議出發前向店家確認。
藤香厚工豆花推薦吃什麼？
推薦招牌蓮藕豆花，價格為50元。以濃郁厚實的豆花搭配蓮藕、焦糖豆漿及大薏仁，風味與口感都相當有特色。
藤香厚工豆花的口感有什麼特色？
店家選用非基改黃豆製作豆漿與豆花，成品口感綿密厚實，豆香濃郁，與一般較為滑嫩的豆花不同，吃起來有點像傳統豆腐的扎實感。
藤香厚工豆花除了豆花，還有販售什麼？
除了傳統豆花與創意豆花五重奏，店內也有豆干、豆漿優格、薏仁豆漿及黑芝麻豆漿等豆製品，喜歡黃豆相關食品的朋友也可以參考。
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