中和美食小吃、捷運秀朗橋站美食推薦這家《特製汕頭麵》，《特製汕頭麵》位於中和區秀朗路巷弄內，另有名稱為『秀田灶豐特製汕頭麵』，《特製汕頭麵》是在地人激推的49年老字號美食，從民國65年起在經營的特製汕頭麵，《特製汕頭麵》剛開始還是簡單的帆布搭建而成，加上兩個大鍋，還有延用至今的小菜檯，後因土地開發，換了幾個點，但《特製汕頭麵》一直都在秀朗路附近一帶，直至85年第二代接下了麵店一直到現在，美味不曾改變，也是在地人都相當喜愛的
中和美食-特製汕頭麵：地理位置
若不是在地人，沒導航一定找不到的《特製汕頭麵》
沒招牌，隱身巷弄
用餐時段《特製汕頭麵》門口就是排一列人
特製汕頭麵
店家地址：新北市中和區秀朗路三段36巷10號1樓
聯絡電話：02 2949 4763
營業時間：07:00~15:00(週一、二公休)
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
中和美食-特製汕頭麵：店面環境
實名制才知道《特製汕頭麵》是秀田灶豐這個名字
不過在地人都叫他特製汕頭麵
無論外帶或內用都需先填單並拿號碼牌
《特製汕頭麵》店內用餐的人潮也是絡繹不絕
外帶的話可能會快一點
內用需等一會
營業時間以及品項也能看到
《特製汕頭麵》手工特製肉燥以及特製辣椒醬也有另外販售
中和美食-特製汕頭麵：號碼牌領取
這天拿到號碼牌之後
在《特製汕頭麵》門口等待的時間
也能慢慢看看菜單
中和美食-特製汕頭麵：點餐流程
《特製汕頭麵》料理檯牆上菜單可參考
當天的青菜也會註明
像這天就有豆芽菜、A菜、地瓜菜
也有寫上點餐流程
1.先領取號碼牌
2.人多請店外等候
3.叫號點餐
4.餐點到齊後先付款
★過號須等待一位現場號，再依過號順序排入
《特製汕頭麵》入內之後找位置坐好
可以看到工作人員都很忙碌
《特製汕頭麵》桌上有著加收配料酌收價格
記得點餐和離座都要戴上口罩
《特製汕頭麵》桌上都有烏醋、白胡椒以及辣醬
中和美食-特製汕頭麵：餐點內容
來盤《特製汕頭麵》小菜是必需的
來吃小吃，不叫個小菜
都覺得對不起自己
豆乾(三片)
$10 《特製汕頭麵》豆乾滷到整個毛孔都張開了，單著吃也不會鹹膩，吃起來爽口，沾辣醬吃特別帶味
海帶(兩條)
$20 《特製汕頭麵》海帶入味但保有本身的脆度，吃起來不會太硬口，也不會軟爛，帶著滷汁醬香，個人覺得很順口
豬頭皮
這天《特製汕頭麵》豬皮所剩的量不夠30元，所以工作人員來詢問之後，將豬頭皮和豬皮的量混在一起，也算是小確幸，豬題斂吃起來Q鮮無腥味，個人也很愛
豬皮
《特製汕頭麵》豬皮處理的非常乾淨，吃起來Q彈，咬起來也挺過癮的
乾麵(小)
$40 諸多的《特製汕頭麵》肉燥淋上汕頭麵，搭配豆芽、韭菜添口感及香氣，有客人說因為醬汁太好吃，但是他媽媽又不吃肉燥，所以只淋醬汁也能把整碗麵吃光光，太厲害了這個
因為《特製汕頭麵》裝的超滿、份量算是紮實
所以拌麵的時候要緩緩的拌
隨著飢餓的肚子咕嚕嚕的
手勢又不能太急，算是很練意志力
麵條帶Q、肉燥不肥膩不死鹹
微甜微香，相當順口
淋上《特製汕頭麵》辣醬之後吃起來更帶味
口感層次更上一層
餛飩湯(小)
$30 來碗《特製汕頭麵》餛飩湯是一定要的，店家的餛飩給的量也很多
比起一般餛飩來說，《特製汕頭麵》的餛飩皮算是比較有紮實感的
內餡也是不錯
湯頭也是大骨熬製的
喝起來很舒服
中和美食-特製汕頭麵：結語
《特製汕頭麵》店內環境乾淨整潔
上桌速度快
也相當的客氣有禮
會讓人想再回籠的好滋味
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
2022/04/30 本日熱門文章
2022/05/01 本日熱門文章
2022/05/04 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱：特製汕頭麵
- 所在地址：臺灣新北市中和區秀朗路三段36巷10號1樓
- 營業時間：日 三 四 五 六 07:00-15:00
- 店家電話：02 2949 4763
- 評價：★★★★★
延伸閱讀
- 清香排骨飯快餐┃板橋便當推薦。好吃排骨飯、雞腿也很不錯!配菜多選擇，還提供熱湯及飲料
- 和佃良丼┃中和廟口美食。厚切排骨飯太正點、牛肉丼飯也很不錯，還有韓式料理也能吃到
- 赤麵廠レッドラーメン┃ 中和美食。三種拉麵口味選擇，還有叉燒肉飯、關東煮及小菜，內用可續麵一次
- 橋村炸雞┃ 板橋環球美食。炸雞、漢堡及捲餅都能吃到，還有套餐讓你吃的更豐富
- 小潘蛋糕坊 板橋中正店┃板橋伴手禮美食。超火紅鳳凰酥一定要吃、牛角麵包奶香十足一口就愛上
- 甕中甕炭火煨湯┃板橋美食。古法瓦罐炭火煨湯 近30種口味。專業月嫂煨湯就是濃郁，魯肉飯也好吃
- 來吧sunset南洋風餐酒館┃新北板橋餐酒館。南洋氛圍一秒到達，料理有水平，晚餐宵夜聚餐就來這裡
- 涎咖哩洋食┃板橋咖哩。深藏小巷、厚實濃郁日式咖哩精緻且美味，小店溫馨帶復古很好拍!
- 豬大A豬腳┃板橋美食。在地首推知高飯、大腸飯，滷至黑金透味、膠質黏嘴，能不吃嗎
- 上宇林頂級茶飲中和連城店┃中和廟口美食。招牌鼎極鮮奶茶必喝，手搖飲來一杯太滿足了
