新北日式料理、板橋生魚片丼飯推薦《漁舖 Yupu 丼‧鮨》，《漁舖 Yupu 丼‧鮨》也就是鈺鮨無菜單料理的妹姐店，也是店家從無菜單料理踐跨足到生魚片丼飯、刺身的餐廳，料理品質更是講究，《漁舖 Yupu 丼‧鮨》提供丼飯、握壽司以及綜合刺身等料理，基本料理都有附味噌湯可供無限取用，味噌湯的料還相當豐富，其中主廚私房起司真的一定要嘗嘗，搭配料理吃也很不錯
漁舖 Yupu 丼‧鮨位於板橋明德街
鄰近捷運府中站一帶的巷弄內
環境算是鬧中取靜
裝璜相當有質感，來這裡聚餐吃飯很不錯
店家地址：新北市板橋區明德街2巷10號
聯絡電話：02 2966 3388
營業時間：週二至週六/11:30~14:30、16:40~20:00(最後點餐時間14:00/19:30)(週日一公休)
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板橋生魚片丼飯-漁舖 Yupu 丼‧鮨 ：地理位置
店內座位數約10人
即使是一個人來也很ok
板前的座位區還能看到師傅的真工夫很不錯
一進店內，工作人員就會幫忙帶位
因座位數較少，逢用餐時段人潮多的時候需要一定等待時間
因店家沒有提供訂位服務
但可在去店之前可以先打電話詢問現場候位狀況
看這漁貨都踏踏實實的在冰櫃裡
感覺就很秀色可餐
板橋生魚片丼飯-漁舖 Yupu 丼‧鮨 ：人氣排行
小黑板上還有人氣排行榜菜單
另外也貼心提供WIFI
也有販售一些冷飲可供挑選
板橋生魚片丼飯-漁舖 Yupu 丼‧鮨 ：茶品熱湯
店內茶品及味噌湯採自取的方式
丼飯及握壽司等品項都有附味噌湯
都可以再續
採QR Code掃碼點餐的服務
點完餐直接按送出
餐點就會開始製作
味噌湯的料真的很多
有魚板、油豆腐、板豆腐和魚肉
不計成本的用料真的是喝的好痛快
熱茶是免費可續
溫熱的麥茶搭配餐點真的是很不錯
板橋生魚片丼飯-漁舖 Yupu 丼‧鮨 ：餐點內容
茶碗蒸
$40 來到日料肯定要點碗很專業的茶碗蒸，自己蒸的永遠都感覺少了那麼一點感覺，菜單上還可以選擇要不要加海苔絲，十分貼心
茶碗蒸嫰香帶濃郁的蛋味
加上日式醬油的鹹香
很咕溜順口
主廚私房起司(味噌口味)
起司的風味要比芒果口味要來得再厚實一些，口味上也會再重一點，搭配餐點吃也別有一番風味
主廚私房起司(芒果口味)
芒果風味的起司帶甜香味，真的是有夠涮嘴的，忍不住想多買幾份回家，濃郁的起司加上芒果香，真的是好對味
炙燒的魚肉會在架上完成
經過炙燒、抹醬再炙燒
繁複的作業下再擠上明太子
接著又是炙燒、抹醬再炙燒
相當講究
綜合刺身(含味噌湯)
$360 鮭魚、紅甘、旗魚和鮪魚都可以一次大啖滿足，灑上彩色芝麻粒加上蔥花以及金桔，擺盤真的是有夠美的
彩色款的芝麻粒真的是頭一次見
搭配生魚片一點都無違和
蔥花再點綴一下，整個鮮度太過癮了
鮪魚是我們本身就很喜歡的
帶魚肉的Q鮮度
口感真的是一級棒
鮭魚加上魚子醬整個質感更升等
鮭魚的油脂入口即化很可以
紅甘的肉質要來的再緊實一些
比起其他刺身來說，吃起來更有口感
入口帶鮮甜
比目魚星鰻丼(含味噌湯)
$490 炙燒比目魚加上星鰻真的是很無敵的搭配，再加上很有厚度的玉子燒以及牛蒡絲、柚子醃蘿蔔，餐點既豐富又可以吃的很飽足
比目魚經過炙燒過後的肉質
入口即化超讓人上癮的
星鰻帶鮮鹹氣味
搭配米飯也是很絕倫
招牌海鮮丼(含味噌湯)
$580 天使紅蝦、日本干貝加上旗魚、鮭魚、鮭魚卵、紅甘，一碗擺滿滿的，吃的海派又滿足
超有份量感的天使紅蝦
蝦身都有幫忙剝殼了，加上明太子醬更是添風味
炙燒過後的蝦肉，味道更是濃郁
刺身的鮮度也是沒話說
入口就是滿滿的鮮甜
搭配芥末或是金桔吃都很不錯
醋飯的比例也很剛好，微酸香很勾動味蕾
綜合握壽司(含味噌湯)
$320 共8貫且還有附湯，有時候一個人來吃的時候，來一份就挺剛好的，四種口味，每個口味各2貫，加上牛蒡絲以及醃蘿蔔
醋飯捏的很緊實
可依個人喜歡搭配芥末或是金桔來吃
魚肉給的很霸氣，一口咬下滿嘴的鮮機有幸福感啊
板橋生魚片丼飯-漁舖 Yupu 丼‧鮨 ：結語
店家的服務態度相當的親切有禮
來到這裡可以吃的很飽，即使是一個人也很OK
師傅的料理都很講究
吃完真的大大滿足，真不愧是無菜單料理出來展店的
口口都是真工夫
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：漁舖 Yupu 丼‧鮨
- 所在地址：臺灣新北市板橋區明德街2巷10號
- 營業時間：二 三 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話：02 2966 3388
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週二至週六/11:30~14:30、16:40~20:00(最後點餐時間14:00/19:30)(週日一公休)
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