土城便當美食、 土城排骨當推薦這家《員山排骨》，在土城，如果你還沒聽過《員山排骨》的大名，那你的便當雷達可能需要升級囉！這家位於新北市土城區青雲路上的排骨便當專賣店，可不是普通角色。它的傳奇之處在於：鐵門都還沒拉開，門口就已經出現「人龍」奇觀，據說許多在地老饕，甚至連遠從桃園來的忠實顧客，都心甘情願排隊只為那一口魂牽夢縈的炸雞腿飯、排骨飯！究竟《員山排骨》有什麼魔力，能讓大家為它瘋狂？除了招牌的炸排骨和多汁雞腿，還有哪些讓人一吃成主顧的秘密？
土城美食-員山排骨專賣店：地理位置
《員山排骨》位於土城青雲路182號，號稱還沒營業就排隊，太晚來只能看著招牌嘆氣的傳奇便當店。
員山排骨專賣店
店家地址：新北市土城區青雲路182號
聯絡電話：02 2261 2611
營業時間：11:10~13:30、16:30~19:30(週六日公休)
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究竟有什麼魔力，讓大家願意犧牲午休、晚餐前夕的寶貴時間，只為一份便當？原來，不只土城在地人將它視為「巷子內」的必吃美食，甚至還有「前土城居民」為了一解思念之情，特地從桃園殺回來，只為買到那份熟悉的家鄉味，再帶著滿足的笑容滿載而歸！這份跨越地域的美味執著，正是《員山排骨》成為土城人氣便當店的最佳證明。
《員山排骨》價格4/6調漲
加蛋一顆15元，目前人力不足，暫休每週六日
土城美食-員山排骨專賣店：點餐方式
需要「加白飯」、「加滷汁」、「加滷蛋」或「單點」任何品項，請在點餐時就大聲說出來！這樣工作人員才能快速幫你處理，減少等待時間。
店裡九成五的客人選擇外帶，顯示大家都是搶到便當就趕緊奔回家享用的「識貨人」。雖然人潮洶湧，但別擔心，店內工作人員動作俐落，點餐、打包一氣呵成，效率超高，讓你不會等太久就能抱得美食歸！
《員山排骨》工作人員的相當的多
動作也不會過慢
瞧這《員山排骨》黑金黑金的滷蛋
一看就很想吃
後面的客人跟carol說，《員山排骨》排骨飯就有附魯蛋
所以carol就沒有另外點了
店家提供八樣家常配菜，可選三樣。雖然熟客說配菜變化不大，但別忘了，來這裡主要還是為了主菜！只要配菜清爽好吃，就是加分。
《員山排骨》後方炸爐的炸排骨
一直飄著香氣
土城美食-員山排骨專賣店：購買人潮
買完外面的人潮仍然爆炸多的
真的是早點來才不怕買不到
土城美食-員山排骨專賣店：餐點內容
買了四種口味《員山排骨》
都是熟客激推的
當然要來試試
carol每個便當都有請店家淋滷汁
炸雞腿飯
$110 驚！招牌排骨的地位竟然動搖了？許多老饕激推，這炸雞腿才是《員山排骨》的「隱藏版冠軍」！
金黃酥脆的外皮，一口咬下，肉汁瞬間在口中噴發，搭配醃製入味的獨門配方，香氣撲鼻，絕對是土城炸雞腿飯的頂級享受！
魯雞腿飯
$110 如果你是「無骨不歡」的軟爛控，那這份滷雞腿會讓你驚艷！
滷到連骨頭都能輕鬆咬下，外皮Q彈充滿膠質，肉質紮實卻又入口即化，鹹甜適中的滷汁滲透到每一寸雞肉纖維，完美演繹土城滷雞腿飯的極致工藝。
排骨飯
$100 當然，身為店名招牌，「排骨飯」絕對是不能錯過的！
雖然不算「超厚」，但尺寸紮實、份量十足，炸得酥香入味，鹹度恰到好處，完全不死鹹，讓人一口接一口。
更佛心的是，便當裡還會附上一顆滷到綿密軟Q的黑金滷蛋，單是這顆蛋就值回票價了！
雞排
$90 帶骨的雞排，炸粉薄而不失酥脆度，肉的比例高，鹹香口感配飯或單吃都過癮。
它不是那種爆汁的雞排，卻自有其紮實且不柴的獨特魅力。
土城美食-員山排骨專賣店：結語
《員山排骨》從外酥內嫩的炸雞腿、入口即化的滷雞腿，到鹹香夠味的招牌排骨，每一口都能感受到店家的用心。難怪無論是土城在地人，還是遠道而來的饕客，都對《員山排骨》情有獨鍾，非得吃上一份才甘願回家。下次經過土城青雲路，不妨也來挑戰一下這「排隊奇觀」，親自感受這份傳奇美味的魅力吧！保證你也會成為那，願意為它「排到天荒地老」的忠實粉絲！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：員山排骨專賣店
- 所在地址：臺灣新北市土城區青雲路182號
- 營業時間：一 二 三 四 五 11:10-19:30
- 店家電話：02 2261 2611
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:10~13:30、16:30~19:30(週六日公休)
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